搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术 包装材料”相关记录17条 . 查询时间(0.147 秒)
近日，郑州大学材料科学与工程学院陈金周教授团队在智能生物基包装材料领域取得阶段性科研进展。相关成果以题为“Inhibited-Nanophase-Separation Modulated Polymerization for Recoverable Ultrahigh-Strain Biobased Shape Memory Polymers”的论文发表在材料类权威学术期刊Materials Ho...
氧化暴露是食品腐败的主要原因。美国农业部农业研究局（ARS）近日发布消息称，美国科学家用酪蛋白等牛奶蛋白开发研制成功新型食品包装薄膜，这种包装材料相比传统食品保鲜膜在隔绝空气、保持食品新鲜度方面的性能要强500倍。位于宾夕法尼亚州文德默尔（Wyndmoor）的农业研究局乳品功能食品研究部的科学家开发出的这种酪蛋白包装材料，为美国乳制品创造了新的增值市场。这些材料的成功研制，为市场提供了一种可再生、...
建立了一种简单、快速检测食品塑料包装材料中9种光引发剂的分散固相萃取(d-SPE)净化、气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析方法。样品用乙腈超声提取,提取液经氮吹,浓缩后,用150 mg无水Mg SO4、50 mg N-丙基乙二胺(PSA)和50 mg C18粉末分散固相萃取净化,用气相色谱/质谱(GC-MS)分析,采用选择离子监测(SIM)模式,外标法定量。9种光引发剂在0.02~1 mg/L范...
包装材料阻隔性对牛肉冷藏保鲜效果的影响
牛肉 阻隔性 冷藏 品质变化
2016/6/29
为研究包装材料阻隔性对牛肉在0~4℃贮藏期间品质的影响,采用EVA/PE、PET/CPP、PVDC/PE3种阻隔性材料对牛肉进行真空和热收缩包装,并对牛肉菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)、色差值(L*、a*)、持水力、剪切力、质构等指标进行跟踪分析。结果发现:中阻隔和高阻隔组显著抑制包装袋中微生物的生长和TVB-N值的升高,中阻隔和高阻隔组在货架期上要高于低阻隔组14 d。各处理组的亮度值L*...
采用气相色谱-质谱联用技术,建立了聚丙烯包装材料中6种化学添加剂的检测方法。该方法测定的6种目标化合物在0.05~5.0mg/L的范围内具有较好的线性关系,相关系数r≥0.9959。加标浓度分别为50、100、200μg/L时,回收率在70.9%~132.6%之间,相对标准偏差在0.1%~8.4%之间。方法检出限的范围是2.0~13.0μg/kg。依据欧盟指令(EU)NO.10/2011,实验考察...
不同包装材料对常温葵花籽耐贮性的影响
包装材料 葵花籽 耐贮性
2016/6/30
为了探讨包装材料对常温贮藏条件下葵花籽耐贮性的影响,研究了常用的4种包装材料下葵花籽色泽、气味、含水量、发芽率、相对电导率和过氧化氢酶活度的变化规律。结果表明:包装对葵花籽贮藏质量指标的影响非常显著。塑料袋和牛皮纸袋包装葵花籽比麻袋和塑料编织袋提前出现色泽、气味劣变现象;塑料袋和牛皮纸袋包装葵花籽比麻袋和塑料编织袋包装葵花籽的含水量变化幅度小;塑料袋和牛皮纸袋包装葵花籽的发芽率明显低于麻袋和塑料编...
不同包装材料对常温葵花籽耐贮性的影响
包装材料 葵花籽 耐贮性
2016/6/28
为了探讨包装材料对常温贮藏条件下葵花籽耐贮性的影响 ， 研究了常用的 4 种包装材料下葵花籽色泽 、 气味 、
含水量 、 发芽率 、 相对电导率和过氧化氢酶活度的变化规律 。 结果表明 ： 包装对葵花籽贮藏质量指标的影响非常显著 。
塑料袋和牛皮纸袋包装葵花籽比麻袋和塑料编织袋提前出现色泽 、 气味劣变现象 ； 塑料袋和牛皮纸袋包装葵花籽比麻
袋和塑料编织袋包装葵花籽的含水量变化幅度小 ；...
天津商业大学2014年学术型包装材料学研究生入学考试大纲。
中国食品包装材料标准体系现况研究与问题分析
标准体系 问题 食品安全
2015/12/10
目的分析我国食品包装材料标准体系现况,发现其存在的问题并提出建议,为食品包装材料监管部门以及相关行业、企业提供参考。方法介绍我国目前食品包装材料标准体系各部分构成,分析标准体系存在的问题。结果我国食品包装材料标准体系中存在一系列问题,提出了改进建议。结论我国已基本形成了一套食品包装材料标准体系,但其中还存在很多不足,应尽快采取有效措施解决存在的问题,逐步完善我国食品包装材料标准体系。
国内外新型食品包装材料审批管理模式分析
新包装材料 审批 管理模式
2015/12/18
为我国新型食品包装材料审批管理体系提供借鉴,加快我国审批管理系统化的进程.方法 介绍我国、美国、欧盟、加拿大、澳新、日本新型食品包装材料的审批管理在管理部门、审批方式、资料要求和发布形式方面的规定,比较各管理模式之间的异同,并分析相关性和显著特点,及其对我国管理的启示.结果 各国在管理部门、审批方式、资料要求和发布形式4个方面有其显著的特点,对我国管理模式有很多值得借鉴的地方.结论 各个发达国家基...
［目的］研究不同包装材料对鲜切马铃薯的保鲜效果。［方法］马铃薯经挑选、去皮后切成1.5~2.0 cm厚的切片，用浓度1%的柠檬酸溶液浸泡护色3 min后，放入塑料托盘中，分别用PE、PVDC和PP/PE保鲜膜或复合袋包装，放入5 ℃的冰柜里冷藏8 d，当天及其后每2 d检测1次样品。［结果］透气性差的PP/PE包装较其他材料更有利于延缓鲜切马铃薯中还原型抗坏血酸的减少，抑制褐变，同时延缓组织内丙二...
微细化淀粉基环境友好吹塑膜及纳米TiO_2填充型强度食品包装材料
吹塑膜 食品包装材料
2008/12/1
该项目利用超微粉体技术将天然淀粉微细化处理，以提高其流动性和反应活性，选择适当改性剂，使微细化淀粉均匀分散于合成高分子网络结构中，加大淀粉分子与合成高分子间的互相作用力，从而研制出高淀粉含量(＞50%)的环境友好吹塑型包装薄膜。项目选择分散体系，以纳米TiO_2为填充相，研制出纳米聚合材料。纳米材料的小尺寸效应使产品具有致密的网络结构，在保证材料质地薄、重量轻的前提下，提高了包装材料的阻隔特性，...
基于有限差分方法数值模拟了塑料食品包装材料化学物向食品（模拟物）的迁移及迁移物在食品内的不稳定性。结果表明，扩散系数DP决定了迁移的动力学过程，分配系数KP,F表征平衡时化学物在包装材料和食品内的浓度比值，平衡时食品内的化学物浓度随化学物在包装材料内的初始浓度Cin的增加而增加。对于多层复合包装，阻隔层可显著减缓污染物层内化学物向食品的迁移，从而达到保证食品安全的目的，阻隔层厚度LR影响阻隔功效。...
浅析塑料包装材料在食品包装上的应用
塑料包装材料 食品包装
2008/3/2
食品工业是我国国民经济的重要组成部分，食品包装工业有着密切、不可分割的联系：一方面食品包装的发展受着食品工业发展的制约；另一方面好的包装又能推动着某一种食品行业的开拓与发展。
在我国，随着食品工业的发展，食品包装工业也得到了相应的重视和发展。食品的包装材料、包装容器、包装理论、包装研究、包装教育、包装设计、包装工艺、包装机械等都有了较大的进步。...