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基于植物蛋白基Pickering乳液的冰淇淋产品制备关键技术(图)
植物蛋白基 Pickering 冰淇淋
2023/10/11
2022年第25届中国冰淇淋产业博览会定档(图)
第25届 中国冰淇淋产业博览会 冰淇淋
2022/8/31
重磅发布!《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》
中国冰淇淋雪糕行业趋势报告
2022/9/1
韶关学院英东食品科学与工程学院食品工艺学课件专题19 冰淇淋生产工艺。
安阳工学院生物与食品工程学院乳制品加工工艺学课件第九章 冰淇淋和雪糕的生产。
冷冻饮品 冰淇淋(GB/T 31114-2014)相关标准
冷冻饮品 冰淇淋 相关标准
2016/1/11
GB/T 31114-2014 冷冻饮品 冰淇淋(2015-4-1实施),本标准规定了冰淇淋的术语和定义、产品分类、原辅材料、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。本标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、检验和销售,不适用于现制现售的软冰淇淋制品。
中国食品产业网2007年3月23日报道 美国最近生产一种冰淇淋新品种。这种冰淇淋含有酒精成分。它的外观和口味都和一般的冰淇淋一模一样,但吃起来却有酒香味。