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江西农业大学食品科学与工程学院省级优秀硕士学位论文评选再创佳绩
江西农业大学食品科学与工程学院 省级 优秀硕士学位 论文 佳绩
2020/6/28
据学校最新发布的消息，我院推荐的6篇硕士学位论文全部入选为2017年度和2018年度江西省优秀硕士学位论文，优秀硕士论文入选率为100%（http://www.jxau.edu.cn/33/ed/c50a78829/page.htm）。这体现了我院研究生培养质量有所上升，也说明了在导师和研究生的共同努力下，我们也可以做到更好！希望获优秀的导师再接再厉，再创佳绩，未获优秀的导师加强研究生管理和培养，...
江西农业大学理学院2010年科研项目一览表。
江西农业大学食品科学与工程学院熊建华教授（图）
江西农业大学食品科学与工程学院 教授 植物功能成分化学
2013/6/17
熊建华：女，1969年出生，民建会员，博士，教授。1991年毕业于江西农业大学加工专业，2001年获得硕士学位，2004年9月考入湖南农业大学攻读博士学位，师从于刘仲华教授，2007年06月毕业，获茶学专业的博士学位。主要研究方向：植物功能成分化学，正在主持省级项目一项、校级基金项目一项，参与完成省级项目五项，获农业部农牧渔业丰收奖一项。
江西农业大学食品科学与工程学院闵嗣璠教授（图）
江西农业大学食品科学与工程学院 教授 食品科学 植物性产品贮藏加工
2013/6/17
闵嗣璠，女，硕士学位，教授，硕士生导师。1984年本科毕业，获学士学位;2003年获硕士学位。主要从事食品科学与工程专业的教学、科研工作。主要专业特长食品科学及植物性产品贮藏加工。 主讲果蔬贮藏加工学、果蔬加工学、农产品贮运加工学、农产品原料学、功能性食品概论等多门课程，承担本科生教学实习、生产实习及毕业论文指导工作。主持完成省级科研课题2项，主持国家科技支撑计划项目子课题一项，参加国家及部级研究...
王文君，男，1971年出生，江西玉山人，中共党员，博士研究生，教授，硕士生导师，江西省新世纪“百千万人才工程”人选。1995-1998在江西省供销社远大实业发展有限公司工作，2001年在江西农业大学食品科学与工程学院食品质量与安全教研室工作。现为国家自然科学基金委评审专家，国际学术期刊《Genomics Insights》国际编委、《自然科学进展》审稿专家，中国营养学会会员、江西省畜牧兽医学会常务...
江西农业大学食品科学与工程学院硕士生导师陈卫平教授（图）
江西农业大学食品科学与工程学院 硕士生导师 教授 食品发酵工程
2013/6/17
陈卫平，男，1958年4月生，1982年毕业于江西大学生物系微生物专业，教授、高级工程师，农产品加工与贮运专业、微生物学专业、土壤学微生物方向、食品工程硕士、农推食品加工与安全专业硕士研究生导师，江西省高校中青年学科带头人，国家中小企业创新基金评审专家。长期从事食品与发酵工程研究,有扎实的理论基础知识和丰富的实践经验。在国内外各级刊物上发表学术论文50余篇，编写著作四部。主持省部级科研项目15项，...
黄占旺，男，1964年6月出生，中共党员，1984年7月毕业于江西农业大学，现任江西农业大学工学院党委书记，食品科学教授,硕士研究生导师，江西省食品工业协会咨询专家组成员。从事食品微生物与发酵技术方向研究，主持国家自然科学基金1项，省级科研项目5项，参加国家和省部级项目10多项;获江西省农科教突出贡献三等奖1项,获江西省高校科技成果二等奖2项，获南昌市科技进步奖三等奖1项，赣州市科技进步奖三等奖奖...
江西农业大学食品科学与工程学院硕士生导师徐明生教授（图）
江西农业大学食品科学与工程学院 硕士生导师 教授 食品科学 畜产品加工
2013/6/17
徐明生，男，教授，博士研究生，硕士生导师，江西省中青年学科带头人，江西农大食品科学与工程学院院长，中国畜产品加工学会理事，中国农学会农产品贮藏加工分会理事，江西省奶业协会副理事长。1986年7月大学本科毕业，获农学学士学位;2006年6月毕业于陕西师范大学生命科学学院，获理学博士学位。主要从事食品科学与工程专业的教学、科研工作。主要专业特长食品科学及畜产品加工方向。 系统担任了本专科学生肉品工艺学...
上官新晨，男，江西余干人，1962年9月生，理学博士。现任江西农业大学副校长，教授，博导，十一届省人大常委，享受省政府特贴专家;中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会副理事长;江西省食品科学学会副会长;江西省食品工业协会名誉副会长;江西省主要学科带头人;江西省高等学校中青年学科带头人;入选赣鄱英才“555”工程领军人才;《农业工程学报》编委。长期从事农产品储藏与加工的教学与科研工作。主持国家自然科学...
涂勇刚，男，1979年出生，江西南昌人，中共党员，博士研究生，副教授。2009年在江西农业大学食品科学与工程学院食工教研室工作，主要从事动物性食品科学理论与技术的研究与教学工作。在Food Chemistry、Pigment Cell & Melanoma Research、食品科学等国内外食品科学领域杂志上发表多篇论文，正在承担国家自然科学基金、省支撑计划、教育厅科学基金、食品科学与国家重点实验...
汤凯洁，女，1974出生，江西余干人，博士研究生，硕士生导师，1998年在江西农业大学食品学院工作，2010年在江西农业大学食品学院食品营养与化学专业教研室主任，在《Analytica Chimica Acta》，《化学学报》，《分析测试学报》等高质量学术期刊发表《Preparation of Molecularly Imprinted Solid Phase Extraction Using B...
王纯荣，男，1975年出生，黑龙江省虎林市人，博士研究生，副教授。2007年7月于江南大学应用化学专业毕业，获得工学博士学位，2007年7月在江西农业大学食品学院轻化工程教研室工作，在《化学学报》、《物理化学学报》等学术期刊发表多篇学术论文，申请3项国家专利：《一种用超声促进水相软模板法制备蝌蚪形金纳米粒子的方法》、《一种绿色化学法制备金纳米粒子的方法》、《一种制备有孔金微米片的方法》，其中获批1...
尹忠平，男，1971年出生，湖南炎陵人，中共党员，博士，副教授，硕士生导师。2005年至今在江西农业大学食品学院工作，现为食品科学与工程专业教师。先后主持了江西省科技支撑计划项目“青钱柳毛状根培养生产黄酮化合物研究”、“青钱柳降糖降脂复合速溶茶研究”等各级科研课题5项，参与国家自然科学基金项目“青钱柳三萜化合物改善3T3-L1脂肪细胞胰岛素敏感性及分子机制研究”等国家、省部各级课题10余项，作为第...
洪艳平，男，副教授，1974年出生，江西永新人，中共党员，2011毕业于华南理工大学化学与化工学院，获工学博士学位，硕士生导师。主要研究方向为天然产物分离、改性与结构鉴定以及精细化学品合成。2005年1月起在江西农业大学食品科学与工程学院轻化工程教研室工作，在《Journal of Organic Chemistry》、《Dye and Pigments》、《Chinese Journal of ...
江西农业大学食品科学与工程学院吴海龙副教授（图）
江西农业大学食品科学与工程学院 副教授 食品工程
2013/6/17
吴海龙，副教授。1991年毕业于天津商学院制冷工程专业，获工学学士学位，1991年分配到江西农业大学工作。主要从事食品工程方面研究。曾先后发表了《蚕蛹酿制酱油的研究》、《F—14根霉菌株酿酒工艺条件的研究》等多篇学术论文，并编写全国统编教材《食品包装学》(中国农业科技出版社)。完成的主要课题有：食品专业课堂教学的问题与对策研究、银杏叶提取物与南瓜粉微胶囊食品研究等。主要讲授课程有：食品包装学、食品...