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食品科学技术
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食品科学技术基础学科
食品加工技术
食品包装与储藏
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食品科学技术其他学科
搜索结果:
1-2
共查到
“
食品科学技术 生成指数
”
相关记录2条 . 查询时间(0.111 秒)
陕西师范大学李小平副教授等:血糖
生成指数
测定方法及加工方式对谷物血糖
生成指数
的影响研究进展(图)
李小平
血糖
加工方式
谷物
生成指数
2023/10/10
血糖
生成指数
(GI)为某食物餐后一定时间(一般为2 h)内血糖应答曲线下增值面积与标准食物(葡萄糖或白面包)餐后血糖应答曲线下增值面积的比值,反映了食物中碳水化合物增加餐后血糖水平的速率。GI值小于55的食物被称为低GI食物,人体摄入后血糖水平变化缓慢近年来,GI值的测定及低GI食物的开发引起了研究者和消费者的极大关注。谷物是世界大多数发展中国家的主食,过选择低GI谷物原料、改善食品配方和合理的加...
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《预包装食品血糖
生成指数
标示规范》团体标准发布会圆满召开(图)
预包装食品
血糖
指数
团体标准
2024/3/6
金秋九月,第十四届亚洲营养大会于2023年9月14-17日在成都圆满召开。亚洲营养大会是由亚洲营养联合会(FANS)每四年组织召开一次的盛大学术会议,来自全球的专家学者和行业代表等聚焦学科前沿理论、研究热点和科技进展,展开交流探讨和分享。
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