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2023年6月21日上午，合肥工业大学食品与生物工程学院院长徐宝才研究员、南京财经大学原副校长鞠兴荣教授，应邀来云南农业大学“红土地”大讲堂作学术报告。食品科学技术学院100余名师生在图书馆报告厅参加此次学术报告，报告由食品科学技术学院副院长方崇业主持。
辛星，江南大学未来食品科学中心副教授、硕士生导师。新西兰坎特伯雷大学化学工程博士，曾在新西兰奥克兰大学从事博士后和讲师工作。主要研究领域有：食品烟熏风味物质；生物质热化学转化；化工流程的软件模拟、经济和环境分析；大数据分析与化学计量学。目前主持科研课题1项，曾参与新西兰政府和高校科研课题5项。以第一/通讯作者身份在SCI期刊发表SCI论文10篇。担任食品、能源等领域期刊审稿专家，新西兰皇家学会（R...
2022年11月19日，河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）联合河南省农业科学院加工所、河南农业大学等高校、研究院所及河南双汇食品等三家头部企业，共同举办了“河南省预制菜地方标准建设申报研讨会”。
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）预制菜团队赴预上你央厨（河南）食品集团有限公司调研（图）
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院） 预制菜团队 预上你央厨（河南）食品集团有限公司 调研
2022/11/26
受预上你央厨（河南）食品集团有限公司王总的邀请，2022年10月10日，河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）学院副院长（主持工作）邹建博士带领食品科学与工程教研室主任高雪琴博士、学院科研办主任张煌博士、侯银臣博士前往预上你央厨（河南）食品集团有限公司调研。
郑州蛋香园生物科技有限公司来河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）洽谈校企合作事宜（图）
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院） 郑州蛋香园生物科技有限公司 校企合作
2022/11/26
2022年9月27日上午，郑州蛋香园生物科技有限公司董事长范植伟一行来我院洽谈校企合作事宜，食品与生物工程学院副院长（主持工作）邹建、副院长郭宏伟、郑鸣，食品科学与工程教研室主任高雪琴博士，蛋品创新团队王宁博士参加了座谈交流会，座谈会由邹院长主持。
2022年9月26日下午，河南省食品工业协会主办了河南省预制菜团标审定会。河南牧业经济学院食品与生物工程学院付丽教授作为专家参加了此次审定会。河南省食品工业协会常务副会长陈振杰介绍了本次会议的主旨、安排、要求和参会的5位审定专家及企业代表。审定会由中原学者黄继红教授主持，针对河南省三味真厨食品有限公司、新乡市雨轩清真食品股份有限公司、河南禾胜合食品有限公司及河南九豫全食品有限公司起草的《特殊禽类预...
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）预制菜团队受邀赴原阳产业聚集区调研预制菜产业发展（图）
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院） 预制菜团队 原阳产业聚集区 调研
2022/11/26
2022年9月18日，受河南省新乡市原阳县产业集聚区管委会邀请，河南牧业经济学院预制菜团队成员高雪琴博士、李嘉琪博士、经济与贸易学院吴静博士共赴原阳，就原阳预制菜产业现状和未来发展进行调研。原阳预制菜发展中心办公室主任祝涛、副主任谢书涛热情接待了高老师一行。
校企合作是深化产教融合、充分发挥学校人才培养优势，服务社会经济和行业发展的重要途径。2022年09月17日上午，合肥工业大学食品与生物工程学院与湖北宇祥畜禽有限公司在合肥市庐州桃花城酒店会议大厅召开《新型蛋制品开发》项目推进会。参加此次推进会有荆州区畜牧发展中心秦祖华主任、荆州区畜牧发展中心高艳兵副主任、荆州区畜牧发展中心纪唯娜科长、湖北宇祥畜禽有限公司冯林总经理、湖北宇祥畜禽有限公司财务总监陈晓...
2022年9月16日，由北京创业科创科技中心主办的第十届中国创业者大会--全国预制菜英雄汇创新者论坛在郑州顺利举行，应主办方邀请，我院张煌博士参加大会并作主题报告。张煌博士以《我国预制菜产业现状和河南省预制菜发展的思考》做了主题报告。他深度剖析了从B端到C端预制菜火热的内在市场逻辑，结合乡村振兴、创新驱动发展和文化自信角度三个维度分析了预制菜产业对于落实国家战略的重要性及广阔的发展前景，通过消费端...
张丽杰，江南大学生物工程学院副研究员。长期从事传统酿造调味品（酱油、发酵酱）微生物功能及应用、重要风味化合物的微生物合成机制解析等相关研究。主要承担《微生物学实验》、《酿酒工业分析》等课程的讲授工作。发表论文二十余篇，其中SCI收录论文12篇；申请发明专利6项；参编中英文专著2部；主持国家自然基金1项；参与国家重点研发计划2项。
张晓娟，江南大学生物工程学院教授。主要从事酿造食品微生物开发与应用，新型工业菌株的基因表达调控元件开发研究。主要承担《微生物生态学》的讲授工作。近5年来在ACS synthetic biology, Food Research International等期刊发表SCI论文30多篇，主持国家自然科学基金面上项目等省部级及以上项目3项，授权中国专利20项。
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）横向研发项目再突破-与德谷食品签约蛋制品领域科技研发（图）
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院） 横向研发项目 河南省德谷食品有限公司 蛋制品
2022/11/26
近日，随着河南牧业经济学院“百名专家助百村（企）”工程（“双百”工程）的有序、扎实推进，河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）与河南省德谷食品有限公司蛋制品横向研发项目在汤阴县宜沟镇产业园区成功举行。食品与生物工程学院党委书记赵安勇、副院长（主持工作）邹建博士、科研办公室主任张煌博士、食品科学与工程教研室王宁博士，河南省德谷食品有限公司董事长罗玉川、总经理柴智等出席了本次签约仪式。
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）高雪琴博士应邀参加第六届肉研会并作主题报告（图）
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院） 高雪琴 第六届 肉品加工 主题报告
2022/11/26
2022年7月28-29日，由食品伙伴网主办的第六届肉制品加工与新产品开发技术研讨会在合肥召开，来自全国各地从事肉品行业的320余位参会代表汇聚一堂，共同探讨肉品加工和产业发展技术难题。河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）高雪琴博士应邀参加大会并作主题报告。
大连工业大学生物工程学院葡萄与葡萄酒工程专业介绍
大连工业大学生物工程学院 葡萄与葡萄酒工程 专业介绍
2022/7/29
自1958年建校以来，大连工业大学发酵工程专业经历了半个多世纪的发展与积淀，在发酵行业形成了鲜明的专业特色，在酿酒科学与技术方面积累深厚。依托大连工业大学在酿酒领域的积累与优势，2014年经辽宁省教育厅批准，大连工业大学设立了葡萄与葡萄酒工程专业，并于同年开始招收本科生。本专业于2020年获批辽宁省一流本科教育示范专业。现有专业教师8人，其中教授4名、副教授2名，讲师2名，均取得博士学位，为硕士研...
2022年7月27日，河南省委农办副主任，省农业农村厅党组成员、副厅长刘保仓带领河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）预制菜团队、企业家代表赴通许县丽星食品调研，并同开封市委常委、常务副市长陈维忠以及通许县委、县政府领导召开酸辣粉产业发展座谈会，共同探讨通许县酸辣粉产业做大做强做优之路。