搜索结果: 1-15 共查到“食品加工技术 油脂”相关记录54条 . 查询时间(0.143 秒)
2023年12月3-5日，由美国油脂化学家协会中国分会主办、海南大学和东北农业大学承办的2023第四届美国油脂化学家协会中国分会（CNAOCS）年会在海南顺利召开，来自国内外的500余位师生代表参会。中国工程院李培武院士、谢明勇院士，中国科学院吴奇院士、骆清铭院士等出席会议，会议由中国分会主席、东北农业大学首席教授江连洲主持。食品学院副院长张清教授、敖晓琳副教授、周曼副教授、崔强博士、于洁博士受邀...
特色油脂深加工与营养安全技术研究中心
特色油脂 营养安全研究中心
2023/4/7
特色油脂深加工与营养安全技术研究中心做强壮大团队、优化科研人员学缘结构，建设省部级科研创新团队，成为西北领先、疆内一流有特色的油脂深加工和油脂营养安全技术科研团队。
《中国油脂》摘要写作要求（图）
《中国油脂》 中文核心期刊 食品油脂加工技术 摘要写作要求
2022/6/20
摘要作为科技论文的重要组成部分，是科技论文必不可少的内容。根据GB7713—1987对摘要的定义，摘要是一篇完整的短文，应具有自明性和独立性。
《中国油脂》是中国油脂行业的权威科技期刊，是中国粮油学会油脂分会会刊，是中国食品与农产品加工领域有着重要影响力的行业期刊，《中国油脂》记载和见证了中国油脂行业40多年的发展历程，对中国油脂行业发展和技术进步发挥了重要的作用，在业界享有“一册《中国油脂》在手，纵览中国油脂全貌”的盛誉！是粮油食品领域覆盖企业广、影响力大、宣传效果好的科技期刊。
广东省农业科学院作物研究所花生团队针对高油酸花生种子加工过程中脂质组含量变化的研究论文“Lipid Profile variations in High Olecic Acid Peanuts by Following Different Cooking Processes”在国际著名食品学期刊《Food Research International》（中科院大类一区，Impact Factor=...
解析植物油脂（甘油三酯）合成关键限速酶生物学功能及其调控机制，并进行植物油脂富集途径的代谢组装与生物合成，是培育健康型油脂营养强化新种质和规模化制备优质生物燃油的有效途径。DGAT是甘油三酯合成关键限速酶，挖掘候选DGAT成员与鉴定其生物学功能是该领域的研究热点。特色油料作物和功能微藻富含不同类型的甘油三酯，其体内的DGAT家族成员是宝贵的基因资源库，但这些DGAT家族成员的生物学功能不清楚限制了...
中国科学院山西煤炭化学研究所在废弃油脂直接制三乙酸甘油酯领域研究取得进展（图）
废弃油脂 三乙酸甘油酯 TAG
2021/1/15
油脂是一种重要的营养物质，也是食品加工、日常烹饪过程重要的原料之一。人类生活和生产过程会产生大量的废弃油脂，这些油脂不再适合食用。废弃油脂主要通过水解生成长链脂肪酸或者酯交换反应合成生物柴油，在这个过程中会产生副产物甘油。甘油可用于合成乳酸、丙二醇、丙烯醛、三乙酸甘油酯（TAG）等多种化合物。其中，TAG是一种高附加值的化工产品，可作为生物柴油添加剂改善生物柴油的性能。TAG还可作为溶剂、杀菌剂和...
油脂是一种重要的营养物质，也是食品加工、日常烹饪过程重要的原料之一。人类生活和生产过程会产生大量的废弃油脂，这些油脂不再适合食用。废弃油脂主要通过水解生成长链脂肪酸或者酯交换反应合成生物柴油，在这个过程中会产生副产物甘油。甘油可用于合成乳酸、丙二醇、丙烯醛、三乙酸甘油酯（TAG）等多种化合物。其中，TAG是一种高附加值的化工产品，可作为生物柴油添加剂改善生物柴油的性能。TAG还可作为溶剂、杀菌剂和...
陕西师范大学食品学院牛鹏飞在超临界快速制备油脂领域取得美国发明专利
牛鹏飞 超临界 快速制备 油脂领域
2020/12/15
近日，通过美国专利和商标办公室（The United States Patent and Trademark Office）官方网站查询，我校为唯一专利权人，牛鹏飞老师为第一发明人的《High-efficiency supercritical oil extraction method》专利已获得美国发明专利授权【Application Number：16082030, Earliest Publ...
降低高温油脂中反式脂肪酸的方法.专利号：ZL201610915143.4（图）
高温油脂 反式脂肪酸
2023/10/11
本发明公开了一种降低高温油脂中反式脂肪酸的方法,包括：按照一定的加入顺序将鼠尾草酸油、脂溶性茶多酚、L-抗坏血酸棕榈酸酯和维生素E加入到植物油脂中,或者将鼠尾草酸油、脂溶性茶多酚、L-抗坏血酸棕榈酸酯和维生素E混合后再加入到植物油脂中。本发明通过在油脂中添加一定含量的外源物质,既可以显著提高食用油的抗氧化效果,又能降低油脂中的反式脂肪酸。
江西农业大学食品学院吴国强博士课题组在工程技术顶级期刊《Chemical Engineering Journal》上发表油脂加工研究论文
江西农业大学食品学院 吴国强 博士 课题组 工程技术 顶级期刊 Chemical Engineering Journal 油脂加工 研究论文
2019/10/31
食品科学与工程学院粮油加工方向吴国强博士课题组在Elsevier出版集团旗下的顶级期刊《Chemical Engineering Journal》（影响因子：8.355，JCR一区Top期刊）在线发表了题名为“Transesterification of rice bran oil to biodiesel using mesoporous NaBeta zeolite-supported mol...
为纪念我校杰出校友、中美食品科技交流的杰出使者、国际著名油脂化学家张驷祥教授诞辰100周年，6月27日上午，我校“杰出校友国际著名油脂化学家张驷祥教授诞辰100周年座谈会暨学术思想研讨会”在校友楼四楼会议室举行。我校副校长张宏教授并致辞，座谈会由理工学院院长陈振强主持。美国农业部前副部长任筑山教授，中国粮油学会张桂凤理事长、中国粮油学会油脂分会王瑞元会长、河南工业大学原校长张根旺教授、中国粮油学会...
河南工业大学粮油食品学院2018年硕士研究生自命题油脂制取与加工工艺学专业考试大纲。