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近日，国际著名期刊《食品科学与营养评论》（Critical Reviews in Food Science and Nutrition，IF: 11.208，中科院大类1区Top）在线发表四川农业大学食品学院张志清教授课题组题为Pectin mediates the mechanism of host blood glucose regulation through intestinal flor...
应石棉县晟丰农业发展有限责任公司邀请，2022年1月12日，四川农业大学食品学院张志清教授带领农产品加工与资源利用团队老师赴石棉县对公司开展技术指导。石棉县晟丰农业发展有限责任公司是县属国有企业石棉县沃丰生态农业有限责任公司下属子公司。公司负责人唐博介绍了公司发展遇到的技术困难，张志清及团队老师就产品研发关键工艺技术、厂房设备布局等问题针对性地提出见解与看法，为公司解决实际问题提供思路与建议。
四川农业大学食品学院博士生导师张志清教授（图）
四川农业大学食品学院 博士生导师 张志清 教授 食品科学
2020/2/18
张志清（1976年7月-），男，汉族，四川宜宾人，教授，博士，博士生导师，中共党员，现任四川农业大学食品学院副院长、党委副书记、纪委书记，兼分析测试中心主任。中国农学会农产品贮藏与加工分会理事会员，四川省政府采购评审专家，雅安市政府采购评审专家，雅安市质量技术监督局食品安全专家咨询委员会委员、《Bioresource》《食品科学》《现代食品科技》《食品工业科技》《食品安全质量检测学报》《食品与机械...