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江西农业大学专利:一种南酸枣多糖铁的制备方法
江西农业大学 南酸枣 多糖铁 制备方法
2024/4/2
本发明公开了一种南酸枣多糖铁的制备方法,其制备方法为:以新鲜南酸枣果肉制备出南酸枣多糖,再利用南酸枣多糖进行正交实验,最后得出影响多糖铁配合物Fe 3+ 含量的因素顺序为:南酸枣多糖与柠檬酸三钠的质量比>反应温度>反应时间>三氯化铁的添加量,确定多糖铁配合物最佳制备工艺条件为pH为8?9、反应时间为1h、南酸枣多糖CAP30与柠檬酸三钠质量比为0.5、反应温度为60℃、2mol/L的三氯化铁的添加...
仲恺农业工程学院专利:竹笋中多糖的提取方法
仲恺农业工程学院 竹笋 多糖 提取方法
2023/12/15
本发明提供了竹笋中多糖的提取方法,属于多糖提取技术领域。本发明包括如下步骤,S1、选取冻竹笋制得竹笋粉,S2、回流脱脂得脱脂后的竹笋粉;S3、向S2中脱脂后的竹笋粉中加入热水中溶解,并置于超声波清洗机中进行超声波提取得混合溶液,其中,脱脂后的竹笋粉与热水的料液比为1:20?1:45/g:ml,超声波提取条件为:超声波功率300W,提取时间10?50min,提取温度45?75℃;S4、将S3中的混合...
广西大学陈山教授等:多糖稳定柠檬醛及其在食品领域的应用研究进展(图)
广西大学 陈山 柠檬醛 调味化合物
2023/10/11
云南农业大学食品科学技术学院食药同源功能食品团队发现辣木叶粗多糖预防高脂饮食诱导的肥胖与调节肠道菌群组成有关(图)
食药同源 功能食品 辣木 多糖 肥胖 肠道菌群 Frontiers in Nutrition
2024/3/26
《中国食品学报》特约专栏文章推荐——《果蔬多糖的免疫调节作用及其机制》(图)
中国食品学报 果蔬多糖 免疫调节
2022/8/31
为了研究磷酸化姬松茸多糖的制备工艺、安全性及抑菌效果,通过一系列试验进行研究。在磷酸化姬松茸多糖的制备工艺试验中,采用单因素和正交试验研究试剂配比、物料比、时间、温度和pH值对姬松茸多糖磷酸化的影响;在磷酸化姬松茸多糖的安全性评价试验中,利用小鼠急性毒性试验,验证其安全性;在磷酸化姬松茸多糖的抑菌试验中,用磷酸化姬松茸多糖和姬松茸多糖进行对比,验证两者对链球菌、大肠杆菌、双球菌、沙门氏菌的抑菌效果...
2020年新冠肺炎疫情肆虐,大到国内外经济社会、小到每个家庭的衣食住行都受到了巨大的影响。自疫情发生以来,我校朱蓓薇院士团队始终密切关注抗疫进展,积极响应党中央号召,把新冠病毒防控科研攻关作为一项重大而紧迫任务,迎难而上、攻坚克难,积极调动国家海洋食品工程技术研究中心的科研力量全面加强疫情防控科研攻关,用科技和智慧为战胜疫情贡献力量,用实际行动彰显了科研工作者的使命担当。
采用浸渍冷冻方法探讨了水溶性大豆多糖(SSPS)对鱼糜冷冻效率和蛋白质变性的影响。以新鲜草鱼(Ctenopharyngodon idellus)鱼糜为原料首先进行了SSPS添加量(1%、3%和5%)对鱼糜冻结过程影响的研究,发现添加3% SSPS的鱼糜特征冷冻时间最短,冻藏14 d后肌原纤维蛋白含量最高。然后以冷冻鱼糜肌原纤维蛋白Ca2+-ATPase活性、总巯基含量、活性巯基含量及盐溶性蛋白含量...
目的:考察红托竹荪多糖(Dictyophora rubrovalvata polysaccharide,DRP)的抗衰老和降血糖作用。方法:采用水提醇沉法提取DRP。采用皮下注射D-半乳糖的方法构建衰老模型小鼠,同时DRP按低剂量(100 mg/kg·d)和高剂量(300 mg/kg·d)灌胃,35 d后测定各组小鼠血清和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽-过氧化物酶(GSH-PX)活性和丙...