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浙江旅游职业学院酒店管理学院前身为饭店管理系，创建于1983年，第一个设置的专业为饭店服务与管理专业，是学校成立最早的系部之一。2000年开始招收首批酒店与宾馆管理专业大专生。2001年更名为酒店管理系。2020年10月实施“以群建院”校院两级管理改革，更名为酒店管理学院。学院年度招生规模稳定在900人左右。
浙江举办“味美浙江·百县千碗”蔬菜类菜品挑战赛
味美浙江 蔬菜类菜品挑战赛 餐饮企业
2023/12/27
2023年12月20日，2023“味美浙江·百县千碗”全省蔬菜类（萝卜、竹笋）菜品挑战赛在绍兴市越城区举办，此次活动由浙江省文化和旅游厅主办，浙江省餐饮行业协会、绍兴市文化广电旅游局、绍兴市越城区人民政府联合承办。
浙江省饭店业高质量发展品质提升工作推进活动举行（图）
浙江省 饭店业 高质量发展 品质提升
2023/12/15
由浙江省文化和旅游厅主办，浙江省饭店业协会承办的浙江省饭店业高质量发展品质提升工作推进活动日前在杭举办。来自全省各地文化和旅游行政部门、行业协会、旅游饭店企业的代表以及专家学者等共200余人参加活动。
浙江嘉善发布县域民宿品牌“嘉里筑”（图）
浙江嘉善 县域民宿品牌 “嘉里筑”
2023/4/23
2022年6月27日至2022年6月28日，由浙江省嘉善县政府主办、嘉善县文化和广电旅游体育局承办、浙江省旅游民宿产业联合会协办的“游在嘉乡·筑梦浙里”嘉善民宿品牌发布暨九寨沟嘉善文旅交流活动，在嘉兴市嘉善县举办。
王忠林（1963-），男，中共党员，教授，现任浙江旅游职业学院党委委员、副院长，担任浙江省职业技能鉴定专家委员会委员和高级鉴定师，担任休闲观光农业工作组负责人、休闲观光农业研究所所长。1987年毕业于杭州大学经济系。
浙江工商大学旅游与城乡规划学院张延副教授
浙江工商大学旅游与城乡规划学院 张延 副教授 酒店管理
2019/6/5
张延，女，中共党员，,日本熊本大学工学部博士研究生，瑞士酒店旅游管理学院硕士。现任浙江工商大学旅游与城乡规划学院副教授，负责酒店管理、旅游专业英语、城市规划与开发,并从事于中、西方旅游规划设计与经营管理比较的研究。先后承接并完成杭州市构建“现代休闲都市”的战略研究项目、酒店管理、酒店培训项目等几十项项目。并出版《酒店VIP服务与管理》、《酒店个性化服务与管理》等多部专著、编著。现主要从事于中西方旅...
浙江省旅游发展研究中心
饭店管理 饮食文化 旅行社管理 旅游资源开发与管理
2018/3/22
浙江省旅游发展研究中心由浙江省委政策研究室和浙江省旅游局共同组建，中心以“平台共建、资源共享、理论研讨、实践指导”为宗旨，聘请了国内高校及行业中的专家、学者组成较为固定的专兼职研究人员队伍。主要开展旅游理论研究、学术交流与合作、旅游教育研究、提供政府咨询与旅游产业服务等，为我省旅游业的持续发展尤其是旅游经济强省建设提供有力的智力支持。
2004年7月1日，新修订的国家《旅游饭店星级划分与评定》标准（GB/T14308-2003）正式颁布实施，同时，国家旅游局星级饭店更换新标牌的工作也随之启动。为了全面、深入、有序地开展这项工作，建立和完善新的饭店评定和管理机制，根据国家旅游局要求，结合我省实际，省旅游局行管处把新标准的宣传推广与2003年度全省星级饭店复核工作及饭店电脑软件管理系统的建立使用进行了有机结合、统一布署。经过分步、分...
基于浙江省创建绿色饭店卓有成效的工作，2005年9月，国家旅游局向全国转发了浙江省《绿色饭店》地方标准，要求全国旅游行业认真学习浙江经验，结合各地的实际情况，积极开展创建绿色饭店工作。同年11月，国家旅游局致函浙江省旅游局，委托浙江省在地方标准的基础上，制定绿色饭店的国家行业标准。
由浙江省倡导发起的创建绿色饭店活动，在全国是一个首创，绿色饭店评定标准也是我国的第一个地方标准。它标志着浙江省旅游业的管理走上了可持续发展的健康之路。创建绿色饭店活动将饭店单一的、局部的内部节能降耗行为提升到了有组织、有标准、有理念和整体形象全方位的一场清洁生产运动、一场饭店业的绿色革命。创建活动开展6年多来，已经取得了明显的成效，具体体现在以下几个方面。
浙江饭店业发展的轨迹、现状和态势
浙江饭店业 发展的轨迹 现状 态势
2009/8/7
各地管理部门要指导饭店在现代市场经济要求的基础上加以全面的、理性的筹划，并根据细分市场对各地的饭店进行必要的定位，使全省饭店形成包括观光型、商务型、会议展览型、休闲度假型、康复疗养型等在内的大产业，以满足多样化、多层次和个性化市场的需求体系。从档次上说，应积极改变目前饭店产品同质化的现象。在研究饭店最佳投入的基础上，高档饭店要讲究高品质；中档饭店注重专业化、特色化；低档饭店经济型。
加快饭店国际化步伐 推进浙江饭店业的全面提升
饭店国际化 浙江饭店业 全面提升
2009/8/7
饭店国际化，是一个涉及到我省饭店业全面提升的课题，为我省饭店界所关注。近年来，我省饭店业发展极为迅速，至今已形成了以840多家星级饭店为龙头的产业体系。饭店业发展为我省旅游业及经济的发展起了十分重要的窗口作用。但是，我省饭店业除一批高档饭店的硬件投入和部分品牌饭店的经营管理水平外，一些重要指标和参数与国际水平的差距仍然是明显的。为此，我们必须大力提升我省饭店的经营管理水平，推进饭店集团化运作，全面...
浙江省乡村家庭旅馆发展状况与策略的思考
浙江省 乡村家庭 旅馆发展状况 策略
2009/8/7
作为乡村旅游的重要载体——乡村家庭旅馆，尽管有了长足的发展，但总体而言，缺乏研究和引导。如何能在一个较高的层面加以引领，直接关系到全省乡村旅游的发展水平。本文试图从浙江乡村家庭旅馆发展状况和发展策略研究出发，旨在更好的推进乡村旅游又好又快地发展。
推进浙江饭店业科学发展的思考
浙江饭店业 科学发展 产业发展模式
2009/8/7
饭店业是旅游业的重要组成部分，作为一个开放度很高的国际化行业，浙江饭店业伴随着改革开放而迅速崛起，并在促进我省的改革开放、引导社会经济的文明和提升旅游业的发展水平上发挥了积极的作用。同时饭店业又是资本密集型和劳动力密集型并存的行业，其进入壁垒低、退出壁垒高及专业管理要求高的特征使得饭店业的在快速成长的同时正面临发展的挑战，如何推动饭店业科学发展已成为今后一个时期浙江饭店业健康发展的关键。