搜索结果: 1-15 共查到“知识库 饭店管理学 饭店管理”相关记录15条 . 查询时间(0.087 秒)
饭店管理咨询与创新研究中心
饭店管理咨询与创新研究中心 酒店管理
2022/6/23
“饭店管理咨询与创新研究中心”成立于2012年，负责人张建业，研究人员35名。“饭店管理咨询与创新研究中心”的建立，通过产学研结合的方式，提高专业教学和科研水平，提高专业教育对行业服务的贡献度。“饭店管理咨询与创新研究中心”以参与人员的开放性、联系行业的实践性、教学和科研发展的结合性为工作理念，追踪酒店管理研究的国际前沿,探究系科整体发展方向，为教师的综合发展提供支撑平台。成立迄今，“饭店管理咨询...
饭店管理合同的发展现状及趋势研究
管理合同 业主 管理公司
2010/8/12
本文在梳理饭店管理合同的概念、类型及主要内容的基础上，描述并分析饭店管理合同的发展现状，试图总结其发展趋势。
刍议饭店管理传播（上）
饭店管理 传播
2009/9/1
饭店管理是一种传播，具有传播的普遍性，遵循传播一般模式，饭店管理体系本身就是一个完整的传播系统。饭店管理更是一种传播边缘行为，它是对人的传播、以饭店服务工作为导向、以服务标准化和程序化管理为主要内容和以个性化传播为生命力。所处信息环境的变化性、信息歧义性、传播沟通技巧欠缺和传播意识不强是影响有效管理传播不利的主客观因素。饭店管理传播应在四个传播层次（人内传播、人际传播、群体传播以及组织传播）实现传...
谈“99+‘1’=0”的现代饭店管理理念
“99+‘1’=0” 现代饭店管理理念 饭店业
2009/8/7
本文试图从饭店业广为流传的100-“1”=0的管理理念内涵入手，分析“99+‘1’=0”管理思想，阐述这一思想对现代饭店的管理的意义。
中外饭店管理公司在中国市场竞争力之对比研究
中外饭店管理公司 中国市场竞争力 对比研究
2009/8/7
本文通过抽样调查，对目前中国两种饭店管理公司进行了对比研究。结果显示：外国饭店管理公司在品牌声誉、可信度、销售网络及其与当地政府、相关机构和饭店员工关系等16个有关饭店管理公司竞争力指标上，比中国饭店管理公司具有较大的优势，但存在增长动力不足的问题。 处于发展初期的中国饭店管理公司尚难以与国外公司开展纯市场性的竞争，政府现行的行政干预有助于其规模的形成，但无法解决内在竞争力不足的问题。中外双方利用...
饭店管理信息系统的建设与维护
饭店管理信息系统 建设 维护
2009/8/7
随着计算机网络技术和多媒体技术的发展,管理信息系统功能日益强大,用户界面趋于友好,应用领域也不断扩大.我国饭店业已将管理信息系统引入饭店经营管理活动并取得成功.充分发挥饭店管理信息系统的作用,尚需进一步提高对饭店管理信息系统优势的认识,完善饭店管理信息系统的功能,提高饭店管理信息系统的适应性.
我国饭店管理者角色转换的理论分析与实施途径
我国饭店管理者 角色转换 理论分析 实施途径
2009/8/7
经过改革开放20多年的发展,我国饭店业取得辉煌的成就,在发展社会经济、满足消费需求、增加就业等方面做出了巨大贡献。改革开放之后,越来越多的国内外企业进入国内饭店市场,促使饭店管理理念和水平获得很大提升,市场经济体制引发了饭店管理体制和管理方式的变革;入世之后,饭店业竞争国际化和微利时代的到来,使得饭店管理者在其经营管理的作用越加凸现,同时对饭店管理者的素质和能力要求也越来越高,转换饭店经营管理者的...
开拓中国饭店管理公司的发展之路
中国饭店管理公司 发展之路 现状分析
2009/8/7
在社会主义市场经济体制建立过程中，在我国旅游业发展进程中，必然要产生中国饭店管理公司这样一类新型的企业，而且随着社会主义市场经济的发展，这种内在的必然性表现得越来越充分。
自上个世纪70年代末我国创办第一个旅游人才培养学校以来，我国的旅游高等教育已经建立起一支庞大的，层次齐全的旅游人才培养体系，但是也普遍存在教育供给与业界需求结构不均衡的现象。中国的饭店管理高等教育，特别是占大多数的本科教育到底要如何开展，是业界和教育界都亟待解决的现实问题。对于教育界而言，产业导向、国际化和应用型则必须坚守的三大基本方针。
在就饭店管理公司发展主题展开讨论之前，有必要明确几组既相互联系又有所区别的概念。饭店集团饭店管理公司、企业家与经理人员、公司治理与市场能力、资本运作与生产运营、公司商誉与品牌价值。这几组概念的明晰与否不仅仅是学术问题，也是现实问题。由于时间关系，我就不展开说了。概括而言，饭店集团、企业家、公司治理、资本运作、公司商誉属于资本的话语范畴，而饭店管理公司、职业经理人、市场能力、生产运与品牌价值则是从管...
中国饭店管理软件概要
中国饭店 管理软件 国内饭店 国际饭店
2009/6/15
管理信息系统(Management Information System简称MIS)是信息科学的一个分支，是由人和计算机组成的能进行信息的收集、传递、储存、加工、维护和使用的系统。饭店计算机管理系统是MIS中的一个重要分支，它实现的是计算机管理系统在饭店中的具体应用。
中国饭店管理的战略思考
中国 饭店管理 战略思考 经营环境
2009/6/15
跨入21世纪，中国饭店将处于一种新的经营环境:日趋成熟的市场经济，渐入佳境的知识经济和势不可当的全球经济。在此背景下，中国饭店将面临新的形势。这主要体现在：①市场空间逐渐扩大。其主要表现为服务对象阶层的日益广泛，国内消费的迅速崛起，全球市场的大门对中国的逐步打开。②消费者日趋成熟。③市场竞争不断升级。④市场秩序日趋规范。⑤知识价值日益凸现。其主要表现为科技含量的不断提高，知识管理的举足轻重，人力成...
中外饭店管理集团的比较及其启示（下）
中外饭店 管理集团 比较
2009/4/21
培育我国饭店集团核心竞争力的启示
在国内饭店市场竞争日趋激烈的大背景下，应对跨国饭店集团竞争挑战的关键在于培育具有国际竞争力的本土饭店集团，而培育我国饭店集团的核心竞争力是一个系统性的工程，它需要政府、企业界、理论界的协同共建。
浅析饭店管理中品牌经营战略
品牌经营战略 饭店管理
2008/6/17
随着旅游市场竞争越来越激烈，星级饭店将面临一个理性消费的时代和微利时代。时代特征决定了星级饭店管理将逐步进入以顾客满意度、诚信度、饭店知名度和美誉度为中心的品牌经营时代。饭店只有加强品牌建设，实施品牌经营战略，才能创造优势，增强竞争能力。一个品牌所拥有的巨大价值在饭店企业经营中的重要性不言而喻，星级饭店如何打造自己的品牌，由价格竞争向深层次的价值竞争、品牌竞争转变，这是每一...