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西北农林科技大学葡萄酒学院于1994年4月20日成立,是亚洲第一所专门培养从事葡萄与葡萄酒生产、销售、教学、科研工作的高级专门人才的学院。现在校研究生近100名,本科学生400余名,具备学士、硕士、博士等多层次培养条件。1997年成为国家级评酒员培训基地,2000年陕西省葡萄与葡萄酒工程技术中心在葡萄酒学院设立,2003年在学院设立了全国葡萄酒、果露酒技师职业技能鉴定站。
西北农林科技大学食品科学与工程学院成立于1984年,现有教职工101人,其中教授、研究员10人、副教授、副研究员18人(博士生导师9人,硕士生导师21人)。75%主讲教师具有硕士以上学位。学院现有食品科学一级学科博士点,食品科学、农产品加工及贮藏工程2个博士学位授权点;食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食、油脂及植物蛋白工程3个硕士受权点和食品工程硕士学位授权点1个;食品科学与工程、食品质量与安全...

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