搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术 油脂”相关记录77条 . 查询时间(0.062 秒)
2023年12月3-5日，由美国油脂化学家协会中国分会主办、海南大学和东北农业大学承办的2023第四届美国油脂化学家协会中国分会（CNAOCS）年会在海南顺利召开，来自国内外的500余位师生代表参会。中国工程院李培武院士、谢明勇院士，中国科学院吴奇院士、骆清铭院士等出席会议，会议由中国分会主席、东北农业大学首席教授江连洲主持。食品学院副院长张清教授、敖晓琳副教授、周曼副教授、崔强博士、于洁博士受邀...
特色油脂深加工与营养安全技术研究中心
特色油脂 营养安全研究中心
2023/4/7
特色油脂深加工与营养安全技术研究中心做强壮大团队、优化科研人员学缘结构，建设省部级科研创新团队，成为西北领先、疆内一流有特色的油脂深加工和油脂营养安全技术科研团队。
《中国油脂》摘要写作要求（图）
《中国油脂》 中文核心期刊 食品油脂加工技术 摘要写作要求
2022/6/20
摘要作为科技论文的重要组成部分，是科技论文必不可少的内容。根据GB7713—1987对摘要的定义，摘要是一篇完整的短文，应具有自明性和独立性。
《中国油脂》是中国油脂行业的权威科技期刊，是中国粮油学会油脂分会会刊，是中国食品与农产品加工领域有着重要影响力的行业期刊，《中国油脂》记载和见证了中国油脂行业40多年的发展历程，对中国油脂行业发展和技术进步发挥了重要的作用，在业界享有“一册《中国油脂》在手，纵览中国油脂全貌”的盛誉！是粮油食品领域覆盖企业广、影响力大、宣传效果好的科技期刊。
广东省农业科学院作物研究所花生团队针对高油酸花生种子加工过程中脂质组含量变化的研究论文“Lipid Profile variations in High Olecic Acid Peanuts by Following Different Cooking Processes”在国际著名食品学期刊《Food Research International》（中科院大类一区，Impact Factor=...
解析植物油脂（甘油三酯）合成关键限速酶生物学功能及其调控机制，并进行植物油脂富集途径的代谢组装与生物合成，是培育健康型油脂营养强化新种质和规模化制备优质生物燃油的有效途径。DGAT是甘油三酯合成关键限速酶，挖掘候选DGAT成员与鉴定其生物学功能是该领域的研究热点。特色油料作物和功能微藻富含不同类型的甘油三酯，其体内的DGAT家族成员是宝贵的基因资源库，但这些DGAT家族成员的生物学功能不清楚限制了...
中国科学院山西煤炭化学研究所在废弃油脂直接制三乙酸甘油酯领域研究取得进展（图）
废弃油脂 三乙酸甘油酯 TAG
2021/1/15
油脂是一种重要的营养物质，也是食品加工、日常烹饪过程重要的原料之一。人类生活和生产过程会产生大量的废弃油脂，这些油脂不再适合食用。废弃油脂主要通过水解生成长链脂肪酸或者酯交换反应合成生物柴油，在这个过程中会产生副产物甘油。甘油可用于合成乳酸、丙二醇、丙烯醛、三乙酸甘油酯（TAG）等多种化合物。其中，TAG是一种高附加值的化工产品，可作为生物柴油添加剂改善生物柴油的性能。TAG还可作为溶剂、杀菌剂和...
油脂是一种重要的营养物质，也是食品加工、日常烹饪过程重要的原料之一。人类生活和生产过程会产生大量的废弃油脂，这些油脂不再适合食用。废弃油脂主要通过水解生成长链脂肪酸或者酯交换反应合成生物柴油，在这个过程中会产生副产物甘油。甘油可用于合成乳酸、丙二醇、丙烯醛、三乙酸甘油酯（TAG）等多种化合物。其中，TAG是一种高附加值的化工产品，可作为生物柴油添加剂改善生物柴油的性能。TAG还可作为溶剂、杀菌剂和...
陕西师范大学食品学院牛鹏飞在超临界快速制备油脂领域取得美国发明专利
牛鹏飞 超临界 快速制备 油脂领域
2020/12/15
近日，通过美国专利和商标办公室（The United States Patent and Trademark Office）官方网站查询，我校为唯一专利权人，牛鹏飞老师为第一发明人的《High-efficiency supercritical oil extraction method》专利已获得美国发明专利授权【Application Number：16082030, Earliest Publ...
武汉轻工大学油脂及植物蛋白科技创新团队完成线上成果评价（图）
武汉轻工大学 油脂及植物蛋白 科技创新团队 成果评价
2020/7/27
2020年7月22日，为深入贯彻习近平总书记重要指示精神，在严格落实国家及学校有关疫情防控工作要求的基础上，响应国家不聚集的原则，采用了线上会议的方法。会议由中国粮油学会张桂凤理事长主持，中国粮油学会组织有关专家：中国粮油学会油脂分会首席专家王瑞元教授及高工任项目专家组组长，江南大学王兴国教授任副组长，其余专家组成员包括河南工业大学谷克仁教授、合肥工业大学姜邵通教授、暨南大学汪勇教授、中国农业机械...
降低高温油脂中反式脂肪酸的方法.专利号：ZL201610915143.4（图）
高温油脂 反式脂肪酸
2023/10/11
本发明公开了一种降低高温油脂中反式脂肪酸的方法,包括：按照一定的加入顺序将鼠尾草酸油、脂溶性茶多酚、L-抗坏血酸棕榈酸酯和维生素E加入到植物油脂中,或者将鼠尾草酸油、脂溶性茶多酚、L-抗坏血酸棕榈酸酯和维生素E混合后再加入到植物油脂中。本发明通过在油脂中添加一定含量的外源物质,既可以显著提高食用油的抗氧化效果,又能降低油脂中的反式脂肪酸。
2019年12月21日，西北农林科技大学等完成的“食用油高效快速无损检测方法创新与应用”“特色油料水剂法制油关键技术创新与应用”科技成果通过陕西省技术转移中心科技成果评价。评审专家组由江南大学王兴国教授、武汉轻工大学何东平教授、河南工业大学谷克仁教授、陕西科技大学黄峻榕教授、中粮工科（西安）国际工程有限公司曹万新研究员组成。专家组听取成果汇报，审阅相关材料，经质询讨论，并形成评价结论。
东北农业大学食品学院承办的美国油脂化学家协会中国分会(AOCS China Section)第二届年会在广州市召开（图）
东北农业大学食品学院 美国油脂化学家协会 中国分会 AOCS China Section 第二届年会 广州市
2019/11/25
2019年11月8日至10日，由AOCS中国分会主办，东北农业大学、华南理工大学和暨南大学共同承办的美国油脂化学家协会中国分会(AOCS China Section)第二届年会在美丽的羊城广州市顺利召开，本次会议得到了美国大豆出口协会、中国大豆产业协会的大力支持。会议围绕“油脂及蛋白的健康、深加工和增值利用”为主题展开，300多位国内外油脂、蛋白行业的学者专家、企业界人士汇聚一堂，开展了深入、热烈...
西北农林科技大学食品科学与工程学院于修烛教授团队参加第二届美国油脂化学家协会（AOCS）中国分会年会（图）
西北农林科技大学食品科学与工程学院 于修烛 教授 第二届 美国油脂化学家协会 AOCS 中国分会年会
2019/11/14
2019年11月8日-10日，第二届 AOCS 中国分会年会在“花城”广州召开。我院于修烛教授及其团队参加此次会议。AOCS中国分会年会是迄今为止国内油脂界少有的贴近油脂油料生产实际、与世界油脂界科研技术的发展同步接轨、学术氛围浓厚的油脂专业年会。学术会议的主持者、评委不乏是油脂界各个领域的杰出专家与知名学者，论文作者与演讲人既有资深业者也有业内新秀。