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科学碰撞艺术 舌尖上的相遇：“扬翔杯”第十一届肉制品加工创意大赛圆满落幕（图）
扬翔杯 肉制品加工 创意大赛
2024/4/29
2024年4月21日，华中农业大学“扬翔杯”第十一届肉制品加工创意大赛决赛在新工科楼122会议室举行。广西扬翔股份有限公司万得厨运营中心食品研发技术部总监董会龙，影子科技-华中农大健康食品产业研究院研究员、食品味道研究所所长谢定源，华中农业大学食品科学技术学院党委书记杨铁贵、院党委副书吕瑞凯，教授刘茹、副教授荣建华等参与决赛评审工作。
四川农业大学学生在2023“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛中斩获佳绩（图）
五粮液杯 酒类 创新创意
2024/1/26
2023年12月21日，以“青春有YOUNG，举杯浓香”为主题的2023“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛决赛在中国酒都宜宾举行。大赛由中国酒业协会特别支持，四川省教育厅、宜宾市人民政府主办，四川轻化工大学（中国白酒学院）承办，五粮液集团（股份）公司冠名。大赛围绕品酒、包装营销创意、酒类创新三个行业发展重要节点展开，以新角度、高站位、宽视野传播传统白酒文化，助力行业高质量发展。全国有50所高校...
关于“一带一路”国际食品教育科技联盟国际学生创意大赛的通知
一带一路 创意大赛 烘焙
2023/8/16
为激发在校大学生的创新潜能，助力食品产业创新发展，更为进一步推动“一带一路”国际食品教育科技联盟成员间在人才培养、科学研究、文化交流等方面的合作。2023年，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会、中国焙烤食品糖制品工业协会、“一带一路”高校食品教育科技联盟、江南大学共同主办“一带一路”国际食品教育科技联盟国际学生创意大赛，以学科竞赛为纽带，促进沿线国家与地区高校学生开展学术交流，实现人...
上海海洋大学学子获2023“光明乳业杯”食品创新创意大赛一等奖和三等奖（图）
上海 海洋大学 光明乳业杯 乳制品
2023/10/9
日前，从上海市食品学会获悉，由褚思源、曹钰佳、曾丽等三位同学申报、汪立平老师指导的作品“’藻’安土司”获2023“光明乳业杯”食品创新创意大赛一等奖，由廖雷、孙茂铨、陈宇翔等三位同学申报、邱伟强老师指导的作品“鱼香奶欧包”获得三等奖，上海海洋大学荣获组织奖。
近期，西南民族大学食品科学与技术学院教师指导学生在参加“2022五粮液杯中国大学生酒类创新创意大赛”中取得好成绩。其中，李思宁老师、田木老师指导的作品《“酿”酒糟，造氢气——生物发酵在酒糟产能中的应用》荣获“2022五粮液杯中国大学生酒类创新创意大赛”四川省二等奖。唐俊妮老师、阳辉蓉老师指导的学生在品酒赛道上荣获“2022五粮液杯中国大学生酒类创新创意大赛”四川省二等奖。张筱蕾老师指导的学生作品《...
2023年3月31日，在扬州大学扬子津校区举办的“2023“酱”心独运中国调味品协会天博食品创意大赛总决赛中，我院同学研发的“莓那么辣”肠胃友好型辣椒酱获得最佳创意奖。本次大赛由天博食品配料有限公司联合中国调味品协会举办，面向国内六所知名高校，我校积极组织学生参赛，并为参赛选手提供实验平台，经过精心筹备，共有3组产品进入决赛，与江南大学食品学院，扬州大学旅游烹饪学院，天津科技大学食品工程与生物技术...
2023年3月10-12日，由四川省教育厅主办，宜宾市经济和信息化局、四川轻化工大学、中国白酒学院（五粮液白酒学院）、四川省宜宾市五粮液集团有限公司承办的2022“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛在四川轻化工大学顺利举行。本次比赛分为品酒比赛、包装营销比赛和酒类创新比赛三个赛道，共有来自江南大学、四川大学等38所高校的400余名学生参与决赛。
2022年10月22日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队成功举办首届食品创意大赛。大赛结合当前我国老年人群对营养健康的特殊需求，以“低碳水、低脂、低能量”为创意设计原则，由研究生自由组队报名，设计一组适合于老年人群体的食品，设计方案既要符合营养、健康、美味的基本要求，又要具有良好的生产可行性、市场前景与价值，还要充分迎合食品科技发展的未来趋势。46名研究生组成18支队伍积...
2020年，由中国食品科学技术学会与盼盼食品集团再次合作，在全国范围内设立、并连续第十一年开展盼盼食品杯烘焙食品创意大赛。自今年5月开始，在江南大学、福州大学、南昌大学、河南工业大学、哈尔滨商业大学、吉林大学、渤海大学、集美大学、西北农林科技大学、江苏大学等10所定向高校及面向全国招募的19所非定向高校同期开展。截至6月22日，共收到29所参赛高校推荐提交的171份有效计划书，经初赛评审，共选出4...
2019年11月12日至14日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在武汉举行，食品学院本科生在系列创意竞赛中斩获一等奖一项、二等奖两项、三等奖三项、优秀奖一项，研究生在主题论坛竞赛中喜获一等奖。
2019年10月27日，京津冀大学生第四届食品创新创意大赛在河北农业大学西校区大学生活动中心举行。河北农业大学党委常委、副校长赵邦宏出席开幕式并致辞，天津市食品学会理事长陈娟，河北省科协、北京食品学会领导同志出席。来自中国农业大学、河北农业大学、天津农学院等13所京津冀院校的领导、教师及50余支学生参赛团队的400余人参会。我院选送的《藜麦系列营养馒头》项目获竞赛类二等奖；“金色回忆（藏凌苹果冰酒...
2019年，由中国食品科学技术学会与福建盼盼食品集团再次合作，在全国范围内设立、并连续第十年开展盼盼食品杯烘焙食品创意大赛。大赛旨在为食品工业发展培育创新人才，鼓励在国内具有领先地位的大学的食品科学专业学生利用烘焙工艺，开发出在国内或者国际市场上具有创新性及商业开发价值的健康产品；同时也为食品制造商提供开发以粮油、糖、蛋等为基础原料的新产品的市场机会，以进一步满足消费者的需求。
2011年诺维信杯"酶在食品工业中的应用"创意大赛结果揭晓
诺维信杯 酶 食品工业 创意大赛
2011/10/24
由中国食品科学技术学会与诺维信（中国）投资有限公司共同主办的诺维信杯“酶在食品工业中的应用”创意大赛，今年为第四届。今年对参赛高校首次采用5+X模式，自3月起，在南昌大学、南京农业大学、西南大学、河南工业大学、华中农业大学等5所“重点推广高校”和上海海洋大学等10所“其他高校”正式启动。本次竞赛，共收到参赛申请书133份，有23份入围，其中15份进入复赛。
