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第十六届全国营养科学大会（16th CNSC）在成都召开（图）
第十六届 营养科学 成都
2024/3/6
2023年9月14-17日，由中国营养学会主办的第十六届全国营养科学大会在成都天府国际会议中心圆满召开，本次会议与第十四届亚洲营养大会同期召开。大会围绕“营养与可持续发展”主题，吸引国内外近3000名专家学者参与，分享全球营养、健康、食品、农业等领域的最新研究进展和成果，展示营养学科关注的热点和前沿问题，覆盖基础研究到实践应用。
第十五届全国营养科学大会将于2021年9月10-12日在北京隆重召开，本届大会将由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海营养与健康研究院联合主办。
2020年6月29日，上海软科发布2020世界一流学科排名。我校共有7个学科入选（见下表），其中食品科学与工程、化学工程、材料科学与工程、纳米科学与技术等4个学科进入全球前200名，化学、生物工程、环境科学与工程等3个学科分别位列前300、400、500位。
陕西师范大学食品工程与营养科学学院2020年博士研究生招生办法。
14th CNSC分论坛丨第十四届全国营养科学大会饮水营养与健康论坛召开，水中营养素、婴幼儿饮水等议题引发学界关注（图）
第十四届 营养科学大会 饮水营养 健康论坛 营养素 婴幼儿 学界关注
2019/10/11
2019年9月22日上午，第十四届全国营养科学大会饮水营养与健康国际论坛在南京国际博览会议中心隆重召开。本次论坛由中国营养学会主办，来自国内外研究机构、疾控机构、大学院校的多位专家交流了国内外饮水营养与健康领域的新进展、成果和实践。
第十四届全国营养科学大会的分论坛之一——碳水化合物与人群健康论坛于9月22日上午在南京国际博览会议中心隆重召开。本次国际论坛由中国营养学会主办，来自国内外专家学者等300余人齐聚一堂，报告碳水化合物研究新进展，总结碳水化合物研究领域的百年历史和现状，畅谈未来发展趋势。中国营养学会理事长、中国疾病预防控制中心研究员杨月欣教授和来自美国的全球心血管代谢健康中心主任、布朗大学终身教授刘思敏为大会主席。刘...
首届中国营养科学与产业论坛在上海举行（图）
上海 中国营养食品产业业 营养科学
2019/6/5
2019年5月23日，由中国科学院上海营养与健康研究所主办的中国营养科学与产业论坛拉开帷幕。此次首届论坛的主题为“中国营养食品产业的科学发展”，主要面向学术界、企业界。论坛上同时还发布了《中国营养食品产业的科学发展蓝皮书》。中国科学院上海生命科学研究院副院长廖侃研究员作了题为《营养科学与健康促进》的主旨报告。营养食品在健康促进中具有重要的战略价值。治病有药作为“工具”，治未病的重要“工具”则主要依...
李小平，博士，副教授，陕西师范大学食品工程与营养科学学院。她的研究方向：粮油加工，粮油原料功能成分提取及功能评价。目前主持国家自然科学基金项目一项“荞麦芽Ⅱ相酶诱导子的鉴定及诱导机理研究”（项目编号：31470093）；主持西安市科技计划项目一项“麦麸功能食品加工关键技术及产品开发研究”（项目编号：NC1207（1））；主持横向课题3项。参与国家自然科学基金项目1项，参加国家科技部科研项目2项，参...
朱彩平，博士，副教授，硕士生导师。主要研究方向：功能食品学、农副产品高值化利用、天然产物活性成分的分离提取及活性评价。目前主持国家自然基金项目1项，陕西省自然基金项目一项，中央高校基本科研业务费专项项目2项，参与国家基金项目3项，省级项目5项。发表学术论文20余篇，参编教材2部。获陕西省科学技术奖1项，高等学校科学技术奖1项。担任Journal of agricultural and food c...
陕西师范大学食品工程与营养科学学院刘梅副教授（图）
陕西师范大学食品工程与营养科学学院 副教授 刘梅 食品化学 食品分析 生命分析
2018/1/3
刘梅，博士，副教授，研究方向：食品化学， 食品分析，生命分析。目前主持国家自然科学基金项目一项“基于共轭聚合物纳米粒子的化学发光生物传感的研究”，主持陕西省科技厅农业公关项目一项“动物源性食品中药物残留的快速检测技术”，主持西安市科技厅农业公关项目一项“分子印迹技术在检测动物源食品中激素类兽药残留的应用研究”，发表学术论文二十余篇，SCI论文5篇，其中SCI一区一篇，分别获得省部级科学技术奖两项，...
陕西师范大学食品工程与营养科学学院硕士生导师任雪艳副教授（图）
陕西师范大学食品工程与营养科学学院 硕士生导师 副教授 任雪艳 食品微生物 微生物分子生物学 功能基因资源的研究与评价
2018/1/3
任雪艳，女，1978年出生，陕西西安人，2012年浙江大学获博士学位，副教授，硕士生导师。她主要从事食品微生物，微生物分子生物学，功能基因资源的研究与评价等方面的教学与研究工作。科研项目：[1]主持国家自然科学基金项目，“表达双价抗菌肽基因的重组酵母对几种新疆特色水果采后病害的防治及防治机理研究”（31260402），研究年限：2013,01-2016,12，56(万元)；[2]主持国家自然科学基...
孔庆军，男，1976年9月20日生，博士，现为陕西师范大学食品工程与营养科学学院副教授、硕士生导师，2014年12月1日按“学术骨干”引进陕西师范大学，2017年5月入选陕西省第九批“百人计划”青年项目。他的研究领域：葡萄科茋类化合物天然产物方向；葡萄科茋类化合物生物合成方向；葡萄科茋类化合物防御方向。主持和参与科研项目：[1]采后葡萄果实内选择性淬灭单线态氧Scirpusin A生物合成及其调控...
王毕妮，女，1980年5月生，工学博士，副教授，硕士生导师，民盟盟员。主要从事食品安全分析检测、功能食品的研究与开发及乳品科学方面的研究工作。已主持并完成国家自然科学青年基金项目、陕西省农业科技攻关计划项目、西安市科技攻关计划项目等6项，参与国家级、省部级项目多项。已在"Journal of Agricultural and Food Chemistry"、"Sensors and Actuato...