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江西农业工程职业学院食品机械与设备课件项目一 绪论。
近年来,我国传统食品工业转型升级的步伐不断加快,其中白酒产业的技术装备水平快速提升。小曲清香型白酒的全生产过程自动化和智能化已经逐步完善,浓香型白酒技术装备也开始进行规模化的改进和完善,而酱香型白酒作为目前行业发展最具潜力的领域,酿造自动化和智能化水平相对较低,主要原因是工艺的复杂性和微生物环境、温度、湿度等对酿造过程的影响机理特别复杂。为了更加深入的了解当前我国酱香型白酒的生产工艺复杂性以及调研...
安徽科技学院食品工程学院2017年教师申请专利统计。
安徽科技学院食品工程学院2018年教师申请专利统计。

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