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四川农业大学食品加工与安全研究所2020年授权专利成果汇总
四川农业大学食品加工与安全研究所 2020年 授权专利
2022/11/28
扬州大学旅游烹饪学院曹仲文副教授
曹仲文 扬州大学旅游烹饪学院 副教授 食品工业化 烹饪工艺 厨房净化 食品机械
2020/5/27
曹仲文,扬州大学旅游烹饪学院副教授。主要研究方向:(1)传统食品工业化技术及装备研究;(2)烹饪工艺优化及关键设备研究;(3)厨房净化技术及关键设备研究;(4)食品机械(包括饮食器械)科技史的研究。出版书目:[1]曹仲文参编.食品机械与设备[M].北京:中国纺织工业出版社,2016,6;[2]曹仲文主编.烹饪设备器具[M].上海:复旦大学出版社,2011,6;[3]曹仲文主编.厨房器具与设备[M]...
河南农业大学食品科学技术学院张剑教授(图)
河南农业大学食品科学技术学院 张剑 教授 小麦深加工技术与原理
2020/3/11
四川农业大学食品学院硕士生导师刘耀文副教授(图)
四川农业大学食品学院 硕士生导师 刘耀文 副教授 食品机械
2020/2/18
刘耀文,副教授,博士,硕士生导师,外国来华留学生导师,四川农业大学引进人才(双支计划第四层次-拔尖人才)。主要从事食品机械,食品包装以及食品、药品安全性评价方面的研究。近5年来,以第一作者和通讯作者发表的SCI文章共30篇,包括Nanoscale,Ultrason Sonochem,Materials & Design,Acta Biomater,Biomacromolecules,J Mater...
荆楚理工学院生物工程学院食品工程原理课件 流体输送机械。