搜索结果: 1-15 共查到“人物 食品科学技术 天津”相关记录65条 . 查询时间(0.447 秒)
夏小乐，天津科技大学食品科学与工程学院，博士生导师，教授。农业农村部国家青年人才、江苏省“333”三层次人才、青蓝工程骨干教师，江苏省博士人才集聚计划，江苏省优秀科技特派员。江南大学遵义研究院院长；中国微生物学会酿造分会副主任委员；中国科协发酵食品咨询专家团队首席专家；中国酒业协会露酒分会专家委员会委员。主要研究方向：未来发酵食品；活性大分子的合成生物制造。主要科研项目5项，获奖5项，科研论文10...
康继，天津科技大学食品科学与工程学院，博士生导师，教授。Journal of Chemistry （SCI期刊）特邀编委。研究领域：食品科学；食品营养学。自2019年入职以来，主持参与省部级项目1项，横向课题1项。近年来，在著名期刊发表SCI论文20余篇 (第一作者影响因子：49.3，总影响因子：109.7 )。Carbohydrate Polymers（IF: 6.044, 一区，7篇），Foo...
陶永清，男，副教授，硕士生导师，现任天津商业大学生物技术与食品科学学院生物工程系主任，中国机械工程学会包装与食品工程分会理事，天津市食品学会理事，工业与食品相关产品生产许可国家注册审查员。
吴子健，男、教授、硕士生导师，天津商业大学生物技术与食品科学学院，2017年入选天津市高校“中青年骨干创新人才培养计划”，2017-2018年美国University of Nebraska Lincoln高级访问学者，《食品研究与开发》杂志（中文核心期刊）编委，“天津市生物化学与分子生物学会”理事，天津市食品学会理事，京津冀食品行业产教联盟副理事长，美国化学学会杂志群（ACS Publicati...
天津商业大学生物技术与食品科学学院硕士生导师张彦青教授
天津商业大学生物技术与食品科学学院 硕士生导师 教授 食品与药品组分结构
2023/12/25
张彦青，女，理学博士，硕士生导师。现任天津商业大学教授，兼任天津市食品学会理事、天津市微量元素学会理事及微量元素分析检测专业委员会主任委员；主要研究方向为（1）食品与药品组分结构、营养功能与作用机制研究（2）农产品高值化综合利用与基于药食同源物质的新型食品药品健康产品研发（3）基于高效定性和定量分析方法的健康产品体内外质量评价与代谢动力学研究。
柴春祥，生物技术与食品科学学院教师，博士，教授，硕士生导师。一直从事食品、农产品加工和贮藏及其物理性质研究。先后主持参加完成多项国家、省部级科研课题，发表论文50余篇，参与编著“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材一部。发表论文入选了“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文”。指导大学本科学生团队获得食品工程虚拟仿真大赛国家级决赛一、二等奖。指导的硕士研究生，多人获研究生国家奖学金，多人...
天津商业大学生物技术与食品科学学院硕士生导师李海平副教授
天津商业大学生物技术与食品科学学院 硕士生导师 副教授 食品营养与安全
2023/12/25
李海平，男，1974年生，现为天津商学院生物技术与食品科学学院副教授，硕士生导师。中国畜产品加工学会会员。现专业研究方向为食品营养与安全。2006年9月获得天津科技大学"教育部食品营养与安全重点实验室"食品生物技术工学博士学位。研究方向为食用真菌滑菇多糖分离纯化，结构解析及功能机制研究。在滑菇多糖研究方面，我们已经申请了校级，省部级和国家自然科学基金。发表有关滑菇多糖SCI论文12篇。主持国家自然...
天津商业大学生物技术与食品科学学院连喜军副教授
天津商业大学生物技术与食品科学学院 连喜军 副教授 淀粉组分分离 直支链淀粉
2023/12/25
连喜军，博士，副教授，主讲《食品贮藏与运输》和《食品原料学》两门课。科研主攻淀粉回生，在淀粉组分分离、直支链淀粉相互作用和面筋蛋白对小麦淀粉回生作用、醇溶蛋白抑制油炸食品吸油机制、淀粉回生对红曲红色素护色等方面开展了较为深入的研究。
天津商业大学生物技术与食品科学学院硕士生导师刘爱国教授
天津商业大学生物技术与食品科学学院 硕士生导师 教授 食品科学与工程
2023/12/25
刘爱国，男，1964年2月出生；硕士；教授；硕士生导师。主要研究领域和方向：食品科学与工程，重点在冷食品、乳制品和食品添加剂研究与应用、食品标准与法规等方面。
卢俊瑞，性别，男，出生年月：1964.11，学历学位：博士，职称：教授，系别：应用化学系，导师类型：硕导 博导，电话，Email：lujunrui@tjut.edu.cn，办公/科研室：18号楼512室，所属学科：081704 应用化学；100701 药物化学，研究方向；1. 生物活性化合物的设计及新型靶向药物研制；2. 新型精细化学品的合成、性能与制备工艺研究；3. 新型食品添加剂。
天津科技大学理学院刘雁红教授
天津科技大学理学院 刘雁红 教授 食品科学
2017/12/25
刘雁红，女，教授、食品学院党委书记、校级教学名师，主要研究方向： 1.功能材料制备及应用2.天然产物高附加值开发应用3.离子液体的制备及其在食品中的应用。
天津科技大学食品工程与生物技术学院赵国忠副教授（图）
天津科技大学 食品工程与生物技术学院 赵国忠 副教授 食品科学
2017/12/20
赵国忠，男，1983.08，从事研究的学科专业领域： 1.食品科学 2.农产品加工及贮藏工程。
天津科技大学食品工程与生物技术学院王旭副教授（图）
天津科技大学 食品工程与生物技术学院 王旭 副教授 食品科学
2017/12/20
王旭，男，1983.12，从事研究的学科专业领域： 1.食品营养与安全 2.食品科学。
天津科技大学食品工程与生物技术学院李风娟副研究员（图）
天津科技大学 食品工程与生物技术学院 李风娟 副研究员 食品生物技术
2017/12/20
李风娟，女，1983年6月，从事研究的学科专业领域：1. 食品生物技术2. 食品科学3. 天然产物化学。
天津科技大学食品工程与生物技术学院硕士生导师姜余梅副教授（图）
天津科技大学 食品工程与生物技术学院 硕士生导师 姜余梅 副教授 食品科学营养
2017/12/20
姜余梅，女，1975.05，副教授，硕士生导师，从事研究的学科专业领域： 1. 生物技术与食品工程学科 2. 食品科学营养与卫生。