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北京农学院食品科学与工程学院张海予副教授
北京农学院食品科学与工程学院 副教授 食品微生物 食品安全
2015/9/10
张海予，副教授，北京农学院食品科学与工程学院。他目前主要从事食品微生物、食品安全、果蔬的病原菌的生物防治以及食品保鲜方面的研究。主要科研项目与成果：曾承担过国家”863” 项目的课题, 主持过国家自然科学基金一项。
张红星，教授，北京农学院食品科学与工程学院。他的研究领域及具体方向：果蔬采后生物技术： 应用分子生物学技术研究果蔬成熟衰老机制，研究延长果蔬贮藏保鲜期的理论及应用技术。著作：① “十一五”国家级规划教材：《现代食品微生物学》 副主编；② 北京市精品教材: 《现代食品微生物实验技术》副主编。论文：1.Zhang Hongxing, Zhu Benzhong, Yu...
王宗义，副教授，北京农学院食品科学与工程学院。他的研究领域及具体方向：农产品与食品安全，农产品与食品功能成分、有害物及污染物分离分析及其方法体系的建立。论文： 1. Zongyi Wang, Wenjun Yang, Biying Chang, Xiangning Chen, Liying Zhang, Lihua He. A Simple Method for Monitoring I...
谢远红，副教授，北京农学院食品科学与工程学院。他的研究领域及具体方向：果蔬采后生物技术、食品中致病微生物检测及控制。科研项目：主持国家自然基金青年基金项目“乙烯反应因子（ERF1）对番茄果实脂肪酸来源香气成分合成的影响机理研究”。
北京农学院食品科学与工程学院目前近三年获奖的主要项目
北京农学院食品科学与工程学院 三年 项目
2015/9/10
奖励名称
成果名称
获奖作者
发证机关
中国食品科学技术学会科技创新奖－－技术进步奖
室温固相反应生产有机盐类食品添加剂的绿色节能化工技术
仝其根,于同泉,周敏,路平,徐艺青
中国食品科学技术学会
中国商业联合会科学技术奖
室温酸碱固相反应生产脱氢乙酸钠的研究
仝其根,于同泉,路平,周敏
中国商业联合会
优秀论文奖
《大豆多肽的凝胶性及抗氧化性研究》
陈湘宁
北京市食...
北京农学院食品科学与工程学院贾昌喜教授（图）
北京农学院食品科学与工程学院 教授 食品工程技术 食品安全
2015/9/10
贾昌喜，教授，北京农学院食品科学与工程学院。他的主要研究方向：食品工程技术和食品安全。主要科研技术与成果：1、主持完成省部级自然科学基金项目2项、横向应用项目20余项；2、发表科技论文50余篇；3、参编全国农林院校规划教材等2部；4、获专利3项。
北京农学院食品科学与工程学院
北京农学院食品科学与工程学院 食品
2015/9/10
食品科学与工程学院始建于1985年，现有食品科学与工程、食品质量与安全、包装工程3个本科专业，其中食品科学与工程专业为北京市级特色专业,农产品加工及贮藏工程是北京市重点建设学科。拥有食品科学与工程一级学科硕士点和食品加工与安全领域农业推广硕士专业学位授权点。现有在校本科生和研究生760余名。
学院拥有“都市农业食品安全与食品加工”北京市实验教学示范中心、“农产品有害微生物及农残安全检测与控制”北...
伍军，副教授，北京农学院食品科学与工程学院。她的研究领域及具体方向：农产品深加工技术、农产品及食品包装技术。近几年著作与论文：副主编“十一五”规划教材1部，发表研究论文十余篇。
北京农学院食品科学与工程学院马挺军教授（图）
北京农学院食品科学与工程学院 教授 天然产物提取与功能食品 果蔬保鲜技术
2015/9/10
马挺军，男，1973年7月出生，教授，博士。研究方向为天然产物提取与功能食品、果蔬保鲜技术。2007年入选北京市科技新星，2011年入选北京市中青年骨干教师。现任中国作物学会燕麦荞麦分会常务理事、中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会理事。发表科研论文70余篇，在Plant science, Journal of Asian Natural Products Research等期刊发表...
北京农学院食品科学与工程学院杜斌副教授（图）
北京农学院食品科学与工程学院 副教授 光电高分子 环境友好高分子材料
2015/9/10
杜斌，副教授，北京农学院食品科学与工程学院。他的研究方向：光电高分子；环境友好高分子材料；食品毒残检测高分子材料。近年主要研究论文：1. Bin Du, Daniel Fortin, and Pierre D. Harvey. J. Inorg. Organomet. Polym.DOI 10.1007/s10904-012-9718-4,A Conjugated Orga...
北京农学院是北京市属唯一一所以农科为特色，兼有理、工、经、管、法、文等学科的高等农林院校。学校现有11个二级学院和4个教学部：生物科学与工程学院、植物科学技术学院、动物科学技术学院、经济管理学院、园林学院、食品科学与工程学院、计算机与信息工程学院、文法学院、城乡发展学院（继续教育学院）、国际学院、思想政治理论教学科研部、基础教学部（外语教学部、体育教学部）。学校现有研究生、本科生、高职生、留学生等...
北京农学院2008年硕士研究生入学考试《食品化学》考试大纲。
北京农学院食品科学与工程学院
北京农学院食品科学与工程学院 食品科学与工程
2012/8/16
食品科学与工程学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、包装工程3个本科专业，其中食品科学与工程专业为北京市级特色专业。拥有“都市农业食品安全与食品加工”北京市实验教学示范中心、“农产品有害微生物及农残安全检测与控制”北京市重点实验室、农产品加工及贮藏工程北京市重点建设学科、食品科学与工程一级学科硕士点和食品加工与安全领域农业推广硕士专业学位授权点。中国环境科学学会绿色包装专业委员会挂靠北京农学院。...
北京农学院食品科学系
北京农学院食品科学系 农副产品贮藏 食品加工 食品质量
2008/1/7
北京农学院食品科学系于1985年创建并开始招收食品加工、农副产品贮藏与加工大专生，1989年开始招收食品科学与工程专业本科生，2004年开始招收食品质量与安全专业本科生。建系19年来，该系结合北京市食品行业人才的需求，依据自身条件，不断进行教学改革探索，深化实践环节；经过全系师生员工团结拼搏和辛勤努力，为京郊食品企业、卫生防疫、食品管理行业输送了大量的人才。目前为止已培养毕业生近千人，其中本科生7...