搜索结果: 151-165 共查到“食品科学技术 副教授”相关记录959条 . 查询时间(1.168 秒)
吉林大学食品科学与工程学院王翠娜副教授（图）
王翠娜 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 乳蛋白功能特性
2021/5/27
王翠娜，女，工学博士，吉林大学食品科学与工程学院副教授。研究方向主要为乳蛋白功能特性及应用，包括乳清蛋白改性及应用，功能性乳制品研发，乳清蛋白与活性物质及糖类互作及应用，人乳及特色乳蛋白组学分析等。公开发表学术论文50余篇，其中第一作者/通讯作者发表SCI论文21篇，参编英文书籍3部，中文书籍2部。
吉林大学食品科学与工程学院赵凤副教授（图）
赵凤 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 食品微生物学
2021/5/27
赵凤，女，工学博士，研究方向为食品微生物，主要研究兴趣在于微生物活的非可培养（VBNC）状态的理论研究，以及以微生物为主体的产品开发。目前主持或参与国家自然科学基金项目、十三五国家重点研发计划项目等多项。在国内外学术期刊上发表论文近三十篇，获授权专利5项，其中一项为国际PCT专利。
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师赵昌辉副教授（图）
赵昌辉 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 食品成分
2021/5/27
赵昌辉，大学食品科学与工程学院副教授，硕士生导师，吉林省动物副产物高值化利用工程技术研究中心副主任，吉林省微量元素科学研究会理事，吉林省硒元素研究与应用委员会委员。一直从事食品成分与健康关系的研究。目前科研兴趣主要为乳清蛋白的功能及其与天然活性小分子互作等。主持或参加国家农业农村部、吉林省科技厅、吉林省教育厅、校级科研和企业横向项目等10多项。目前已在国内外学术期刊上发表科研论文50余篇，包括LW...
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师卢丞文副教授（图）
卢丞文 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 食品非热加工 果蔬贮藏
2021/5/27
卢丞文，女，工学博士，副教授，硕士生导师。研究方向食品非热加工技术，果蔬采后贮藏保鲜技术。主持国家“十三五”科技重大专项子课题，国家自然科学基金，吉林省科技厅自然科学基金项目，吉林省教育厅“十三五”科学技术研究项目，吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目等。目前在国内外学术期刊上发表论文20余篇，其中发表SCI/EI论文15篇，已授权国家发明专利2项，获得吉林省自然科学学术成果奖2项。
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师王璐副教授（图）
王璐吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授
2021/5/27
王璐，女，工学博士，副教授，硕士生导师，主要研究方向为提取、分离和纯化过程强化和机理研究，光谱图像快速分析检测，数据分析算法模型建立以及高附加值化合物开发利用。已发表SCI收录的学术论文16篇，总被引用400余次，其中以第一作者或通讯联系人发表11篇（含中科院一区TOP 5篇，二区5篇，且其中1篇为ESI高倍引论文）；以主要发明人授权发明专利2项；先后参与国家863计划、十二五支撑计划项目、广东省...
吉林大学食品科学与工程学院李红霞副教授（图）
李红霞 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 食品安全检测
2021/5/27
李红霞，女，1986年6月出生，医学博士，副教授，入选吉林大学“唐敖庆学者”青年学者。研究方向是生物传感分析方法建立与食品安全检测。目前，发表科研论文20余篇，以第一作者在Analytical Chemistry（1篇）、Food Chemistry（2篇）、Nanoscale Horizons（1篇）、ACS Applied Materials & Interfaces（1篇）、Sensors ...
吉林大学食品科学与工程学院刘博群副教授（图）
刘博群 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 营养 功能食品
2021/5/27
刘博群，男，汉族，1987年9月出生，博士，讲师，研究方向为营养与功能食品，主要研究方向为：蛋制品精深加工及产业化应用、功能因子高值化开发与作用机制、食源性生物活性肽功能活性和吸收代谢、生物活性肽对细胞物理特性的影响。发表论文16篇，其中SCI 论文8篇。
吉林大学食品科学与工程学院沈雪副教授（图）
沈雪 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 乳制品加工
2021/5/27
沈雪，女，工学博士，副教授，吉林省优秀博士学位论文获得者，吉林省优秀青年人才基金获得者，吉林大学唐敖庆青年学者，入选吉林大学“励新优秀青年教师培养计划”，获吉林大学优秀博士后一等奖。近年来主要致力于乳制品加工及质量安全控制研究，围绕干酪生产中的副产物-乳清的高值化利用及乳制品及加工中常见的病原菌防控开展了系统性的研究。主要研究方向：1）乳清的高值化利用；2）乳基功能配料的开发；3）天然食品防腐剂的...
吉林大学食品科学与工程学院任丽副教授（图）
任丽 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 食源性化合物
2021/5/27
任丽，理学博士，副教授。近三年以第一或通讯作者身份发表SCI论文5篇，其中，中科院1区2篇。研究方向：（1）食源性化合物递送体系的构建及应用；（2）食源性化合物的免疫调节机制研究。
张长贵，男，四川荣县人，1973年12月生，毕业于西南大学食品科学院，研究生学历，工学硕士，副教授。主要承担《食品技术原理》、《畜产品加工学》、《果蔬加工学》、《食品科学与工程专业综合实验》等课程教学工作。近五年来，主持校级应用示范课程1门、一流课程1门、重点教改项目1项，参与其它课程和教改项目多项。
李惟一，男，中共党员，1961年8月出生，副教授，现任化学与化工学院党总支书记；《一串红天然食用色素的提取及其理化性质的研究》，核心期刊，2003年第4月，《食品科学》，第一作者 2.《红叶李天然食用色素的提取及其理化性质》，核心期刊，2003年第3期，《食品工业》，第一作者 3.《宜宾市屏山县金沙江流域水土流失与退耕还林的现状调查》，核心期刊，2003年第10月，《水土保持学报》，第一作者 4....
钟乐，仲恺农业工程学院轻工食品学院，硕士生导师，副教授。广东省农村科技特派员；广东省食品绿色包装工程技术研究中心副主任；农业农村部首批全国共享师资（全国仅96人）；农业农村部产业强镇、农业现代产业园绩效评估专家；广东省电子商务商会“三农"顾问专家。研究方向：1.微胶囊（纳米）技术应用与产品开发；2.农产品智能包装；3.生物农药与助剂。指导学生参加全国性比赛获奖40多项，指导学生授权专利15项；教学...
陈兵，毕业于东北农业大学，获工学硕士学位，现就职于黑龙江工业学院。2009年晋升讲师，2016年晋升副教授。担任食品教研室主任岗位工作至今，组织制订《绿色食品生产与检验专业人才培养方案》，《药品生产技术专业人才培养方案》，经过多年教学实践运行教学效果好，达到重实践，重技能，培养实用技能型人才的培养目标。2017年负责黑龙江工业学院食品质量与安全本科专业申报工作，组织编制《普通高等学校食品质量与安全...
山东农业工程学院食品科学与工程学院迟晓君副教授（图）
山东农业工程学院 食品科学与工程学院 迟晓君 副教授
2021/4/25
迟晓君，女，1984.09，中共党员，硕士研究生，副教授，研究领域：农产品加工。主要从事农产品加工研究，擅长新产品研发，目前担任《中国果菜》编辑，参与厅级以上科研课题7项，主持科研1项，主持教研课题1项，发表论文16篇，其中sci1篇，授权发明10项，主编教材1部，获奖2项，
