搜索结果: 1-14 共查到“知识要闻 食品科学技术 副教授”相关记录14条 . 查询时间(1.515 秒)
山东农业工程学院食品科学与工程学院副教授于梅赴山东沃奇农业开发有限公司洽谈项目合作(图)
于梅 山东沃奇 文冠果 解酒功效
2023/10/16
西北农林科技大学食品科学与工程学院罗安伟副教授团队在核桃青皮活性物提取及功能评价方面取得新进展(图)
西北农林科技大学食品科学与工程学院 罗安伟 核桃青皮活性物提取 功能评价 Food Chemistry
2023/1/9
西北农林科技大学食品科学与工程学院栾广忠副教授团队在植物蛋白加工领域取得新进展(图)
栾广忠 植物 蛋白加工
2022/2/28
近日,食品科学与工程学院植物蛋白实验室栾广忠副教授团队在大豆蛋白凝胶机理及玉米醇溶蛋白改性技术方面取得新进展,研究成果相继在国际期刊《Food Hydrocolloids》(IF 9.15)上发表。
中国农业大学食品科学与营养工程学院杨栋副教授揭示还原型和氧化型面粉增筋剂促进一维和三维面筋网络形成的不同机制(图)
中国农业大学食品科学与营养工程学院 杨栋 还原型 氧化型 面粉增筋剂 三维面筋网络
2022/11/4
海南大学食品科学与工程学院吴龙副教授在TOP期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》合作发表综述论文(图)
海南大学食品科学与工程学院 吴龙 Critical Reviews in Food Science and Nutrition 食品添加剂
2021/7/8
近日,海南大学食品科学与工程学院吴龙副教授与香港中文大学刘国珍教授合作,在食品科技领域国际顶级期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》(中科院1区TOP期刊,IF=11.176)上发表综述文章“Food additives: From functions to analytical methods”。该研究对食品添加剂的分析检测技术的选择...
前期研究表明动植物内生菌种群与宿主的生长特性及代谢密切相关,但对于大型真菌(蘑菇)内生菌种群的研究还知之甚少。近期,食品科技类SCI-TOP期刊Food Chemistry(一区,影响因子6.39)在线发表了生科院戴传超课题组贾永副教授为通讯作者,生科院硕士研究生徐漫同学为第一作者的研究论文,该论文报道了内生细菌可以通过提高蘑菇荷叶离褶伞蘑菇菌丝体的非挥发性味觉成分从而改善宿主的品质。
华南农业大学食品学院王丽副教授主讲课程《Food Microbiology Testing》获教育部首批推荐 正式上线国际平台(图)
华南农业大学食品学院 王丽 副教授 Food Microbiology Testing 教育部 首批推荐 正式上线国际平台
2020/7/27
教育部于今年4月启动了高校在线教学国际平台课程建设,通过爱课程国际平台和学堂在线国际版,组织推出了首批充分代表“中国质量和世界水准”的优质英文版课程,提供给世界各国大学生进行在线学习。
北京农学院李德美副教授获Vinitaly 2019大奖(图)
北京农学院 李德美 副教授 Vinitaly 2019大奖
2019/4/11
为期四天的Vinitaly 2019意大利国际葡萄酒烈酒展于4月7日开展,开展当日,Vinitaly官方公布了系列奖项。我校李德美副教授获最高奖项Vinitaly 2019大奖,获得此奖项的还有我国葡萄酒讲师梁扬、意大利酒庄Ornellaia。此番Vinitaly对于李德美教授不吝赞词,评价他是“中国顶尖的酿酒师,是提高中国葡萄酒品质的中坚力量”。颁奖辞中提到“北京农学院副教授李德美,是中国顶尖的...
根据ESI数据库2017年10月更新数据,食品工程与营养科学学院高贵田副教授发表在食品科学领域国际著名期刊Food Chemistry的文章“Nutrient compositions and antioxidant capacity ofKiwifruit (Actinidia) and their relationship with flesh color and commercialvalu...
2015年1月4日上午,日本鹿儿岛大学水产科学院袁春红副教授在南昌大学食品科学与技术国家重点实验室401报告厅作了题为“日本水产品保鲜技术研究进展”的学术报告。报告会由南昌大学食品科学与技术国家重点实验室付桂明教授主持。南昌大学食品科学与技术国家重点实验室近百名师生参加了此次报告会。