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2017年5月19-20日，“中国酿酒高校联盟成立大会暨第三届中国白酒学术研讨会”在四川理工学院成功召开，我校副校长徐岩教授出席会议。在各高校代表的民主协商下，推荐江南大学为理事长单位，徐岩教授担任联盟首任理事长，四川理工学院为秘书单位。徐岩表示，中国酿酒高校联盟的成立对培养高水平酿酒专业人才和酿酒行业的可持续发展具有重要意义，联盟成员单位的通力合作将推进酿酒工程专业的发展，促进酿酒产业的进步。中...
2017’生物发酵与食品添加剂协同创新与绿色发展研讨会暨中国化工学会生物化工专业委员会首届青年学者论坛会议顺利召开（图）
2017 生物发酵 食品添加剂 协同创新 绿色发展研讨会 中国化工学会生物化工专业委员会
2017/5/17
2017年5月9-11日，2017’生物发酵与食品添加剂协同创新与绿色发展研讨会暨中国化工学会生物化工专业委员会首届青年学者论坛会议在徐州顺利召开。会议由中国化工学会生物化工专业委员会主办，江苏添鑫生物工程有限公司、《生物加工过程》编辑部和中化化工科学技术研究总院共同承办。
3D食品打印研讨会在江南大学食品学院举办（图）
3D食品打印 研讨会 江南大学食品学院
2017/5/4
2017年4月21日，由我校食品学院食品资源与综合利用研究所、江南大学“生鲜食品加工与保鲜”国际联合实验室联合主办的国内首届3D食品打印技术研讨会在我校举办。来自张慜教授团队的6名研究人员分别就3D食品打印的不同研究方向进行了最新研究进展交流。来自澳大利亚昆士兰大学的Bhesh Bhandari教授和Sangeeta Prakash博士以及广东嘉豪食品有限公司、昆山博力迈三维打印科技有限公司、青岛...
2017年4月9日上午，江苏省乳业生物工程技术研究中心揭牌暨乳业技术研讨会在荷花池校区教学主楼二楼多功能厅隆重举行。国家乳业工程技术研究中心主任刘鹏，副校长陈国宏出席仪式并讲话，共同为省乳业生物工程技术研究中心揭牌。
关于召开第十二届乳酸菌与健康国际研讨会的通知
第十二届 乳酸菌与健康 国际研讨会
2017/3/31
2016年，肠道微生态与健康的研究持续受到科技界的关注，其中益生菌与肠道微生态、益生菌与人体健康等研究业已成为学术研究领域的重点方向。产业界依靠科技与学术界共同致力于益生菌健康功效的研究，不断创新，推动符合消费者健康需求的创新产品不断涌现。立足百姓健康，服务健康中国，益生菌产品已成为食品产业健康转型的先行军与探索者。
食品对于人类健康的重要性不言而喻，中华民族自古就有“寓医于食”的传统，“饮食者，人之命脉也”则是明代医药学巨匠李时珍对膳食营养的健康作用所做的高度概括。世界卫生组织(WHO)近年对影响人类健康的众多因素的评估结果也表明：膳食营养因素的影响(13%)仅次于居首位的遗传因素(15%)，远高于医疗因素(仅8%)的作用。本次会议诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、食品企业等单位从事食品科学研究的专家、学者...
云南省乳制品发酵工程技术研究中心建设研讨会成功举办
云南省乳制品发酵工程技术研究中心建设 研讨会
2017/3/13
近日，云南省乳制品发酵工程技术研究中心建设研讨会在大理州举行，会议由云南皇氏来思尔乳业有限公司、中国农业大学、云南农业大学、大理农林职业技术学院联合主办，云南皇氏来思尔乳业有限公司承办。会议推选董建升等7人组成云南省乳制品发酵工程技术研究中心第一届管理委员会，管理委员会聘任任发政等7人组成第一届技术委员会，聘任杨子彪等5人担任中心主任、副主任组成中心运营机构，负责建立健全中心章程制度并开展运营。
2017年1月8日，由泰州农业科学院在南京主持召开江苏省农业科技自主创新资金项目“泰州芋头产业发展关键技术研究与应用”2016年度总结暨江苏优质芋头产业发展技术研讨会。中央民族大学、云南省农科院、广西省农科院、江苏省农业委员会和江苏省农科院等单位相关专家受邀担任项目咨询专家，农业部南京农业机械化研究所、江苏省农业科学院经济作物研究所、江苏沿江地区农科所、泰州农业科学院、江苏大学，以及江苏省芋头主产...
The deep understanding of any system is critically dependent on chemical measurements and analytical chemistry is the science that provides new techniques, methods, and procedures for doing accurate a...
2017年1月8日下午，南方粮油作物协同创新中心现代粮油生产示范工程2016年度工作总结暨绿色发展研讨会在湖南农业大学隆重召开。中心主任官春云院士，湖南省农业委员会副主任邹永霞，学校党委书记周清明教授、校长符少辉教授、副校长曾福生教授等出席会议；湖南省农业委员会科教处、粮油处、种子处、土肥站、植保站、推广总站负责人，各基地县（市、区）农业局负责人，湖南农业大学有关职能部门负责人，中心副主任、示范平...
围绕国家“创新驱动”发展需要，配合“一带一路”建设和“京津冀一体化”战略部署，2016年11月25日，“环渤海粮油产业可持续发展研讨会”在天津举行。会议由中国粮油学会、天津市科学技术协会、天津市粮油学会、中国粮油控股有限公司四家单位联合主办，天津科技大学协办，中国粮油学会首席专家王瑞元、副秘书长于衍霞、河南工业大学副校长卞科、中粮营养研究院张建华等粮油行业专家、学者以及大中型企业的代表共150余人...
关于召开“2017全国食品分析与食品安全学术研讨会”的通知
食品科学基础研究 食品工程研发
2017/1/18
为促进现代食品分析技术特别是食品安全分析技术的快速发展和应用推广，加强同行之间的交流、仪器共享，展示相关的新成就、新进展，建议食品分析的交流平台，活跃自由研讨的学术氛围，推动食品分析科研队伍的建设和壮大，由上海新迹展览服务有限公司主办的“2017年全国现代食品分析技术及其应用学术交流会”将于2017年07月19日-21日在美丽的上海新国际展览中心举行。
2016中韩植物化合物国际学术研讨会在韩国首尔成功举办（图）
中韩植物化合物 国际学术研讨会 韩国首尔
2016/11/11
由中国营养学会和韩国食品科学会联合举办，安利（中国）、安利（韩国）及纽崔莱营养与健康研究中心共同发起的2016年中韩植物营养素国际学术研讨会于2016年10月27日在韩国首尔举行，并再次获得韩国食品药品安全部的支持。中国营养学会常务理事汪之顼，理事王竹，营养与保健食品分会秘书王鑫，中国营养保健食品协会副秘书长郭海峰等6人参加了此次会议。
第三届食品物理加工技术国际研讨会顺利举办
食品物理加工技术 加工技术 食品 传统食品
2016/11/4
为推进国际食品物理加工科技交流，进一步提升中国食品物理加工的技术水平，在科技部中国农村技术开发中心和中国食品科学技术学会的大力支持下，由江苏大学和浙江大学主办的“第三届食品物理加工技术国际研讨会” 于2016年10月17日在杭州顺利召开。参加本次会议的有科技部农村中心贾敬敦主任及有关同志，浙江省科技厅代表以及来自国内外近20家科研院所、高校和企业的从事食品物理加工技术及装备研究与开发的相关专家，共...
