搜索结果: 136-150 共查到“食品科学技术 营养”相关记录913条 . 查询时间(0.227 秒)
白红武，男，江苏省农业科学院 农产品质量安全与营养研究所，副研究员，UBC访问学者。南京农业大学在职博士，师从周光宏校长。2006年，获中国农业大学工学硕士学位。目前主要从事食品溯源、水培叶菜、植物工厂、冷链物流等方向研究，在数学建模、软件工程、农业设施等方面有较好的基础，已发表研究论文10多篇，获得软件著作权10项，专利5项。
陈明，副研究员，1985年毕业于南京大学化学系。1985年至今于江苏省农业科学院主要从事畜禽产品质量安全检测、风险监测和农产品品质质量检测分析等领域研究工作；在畜禽产品中抗生素药物残留及有毒有害等化学污染物检测、农产品质量品质分析、分析方法标准制定等方面有丰富的仪器分析方面的经验。发表研究论文20多篇，获得专利2项、制定相关检测分析方法标准5项。
刘媛，副研究员，主要从事农产品污染物免疫检测和生物控制技术研究。近五年来，主持承担国家自然科学青年基金、江苏省自然科学基金、江苏省社会发展、江苏省农业自主创新资金等项目。并作为主要研究人员，完成了国家自然科学基金（30471155）、农业部948项目（2005-Z24，2009-Z46）等项目。工作期间完成了米尔比菌素、玉米赤霉醇、微囊藻毒素的多种半抗原合成和抗体制备工作，以及英国人源Tomlin...
吴季荣，博士，2009年毕业于中国农科院研究生院，现为江苏省农科院食品质量安全与检测研究所副研究员。主要研究方向为转基因作物环境安全评价与检测技术研究。主持江苏省自然科学基金青年基金1项和江苏省农业自主创新探索项目1项，作为主要参加人参与完成转基因生物新品种培育重大专项重点项目1项，在研1项。发表文章6篇。申请专利1项。
谢雅晶，副研究员，主要研究方向为农产品中食源性致病微生物监测及控制。主持国家自然科学基金青年基金1项（31301703），省外专局引智项目1项(S20153200447)，江苏省农业科技自主创新资金项目2项(CX(14)5068、CX(17)3002)和国家农产品质量安全风险评估项目（GJFP20181303-18182130109236201）。作为主要研究人员参与了973项目（2012CB72...
李勇，博士，2015 年毕业于湖南大学化学化工学院，现为江苏省农科院农产品质量安全研究所副研究员，要研究领域为农产品质量安全与营养，重点开展植物代谢组学技术、产地环境污染物的环境行为和生态毒理、农产品营养品质成分分析与评价等研究，发表学术期刊论文45篇，其中以第一作者及通讯在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Chemosphere、Ecotoxi...
梁颖，食品科学博士，研究员，硕士生导师，主要从事农产品营养成分功能评价、营养成分累积调控、营养成分保持及利用技术研究。2015-2016年于美国罗格斯-新泽西州立大学环境与生物科学学院访问交流，2019-2020年于国际原子能机构食品与环境保护实验室开展合作研究。目前主持承担及完成的项目10余项，主要有国家重点研发项目课题、国家自然科学基金、农业农村部农产品质量安全风险评估专项、江苏省农业自主创新...
农产品质量安全与营养研究所是江苏省农业科学院整合全院农产品质量安全研究和检测资源在2003年组建的公益性科研机构，原名食品质量安全与检测研究所，2017年改为现名。内设农产品质量安全规范与控制研究室、粮油风险因子评估与安全体系研究室、产地环境危害鉴定与干预研究室、畜产品污染监测与预防研究室。研究领域涉及农畜产品产地环境质量监测评价；安全生产规范及质量体系研究；农畜产品安全质量标准与生物筛选确证检测...
近日，省部共建食品营养与安全国家重点实验室第一届学术委员会第四次会议以线上线下相结合的形式在我校召开。参加此次会议的学术委员有中国工程院院士、北京工商大学党委副书记、校长、学术委员会主任孙宝国教授，中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院学术委员会副主任庞国芳研究员，中国工程院院士、中国农业大学学术委员会副主任任发政教授，国家食品安全风险评估中心技术总师、学术委员会副主任吴永宁研究员，南昌大学副校长...
近日，2021年全国大学生“食品安全与营养中国行”举行线上团队答辩交流会，我院“食育进课堂，童心向营养”实践团参与答辩并获评二等奖。全国大学生“食品安全与营养中国行”项目由中国营养保健食品协会和教育部食品科学与工程类教学指导委员会共同组织开展，旨在引导广大青年学生深入基层开展食品安全知识的宣传科普，助力“健康中国”。2021年该项目再次被纳入国务院食品安全办等26部门开展的全国食品安全宣传周活动。
2021年12月8日，农业农村部食物与营养发展研究所组织召开了研究所“十四五”发展规划暨重大使命与“十四五”重点任务清单专家论证会。国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山担任论证专家组组长，中国农业科学院孙坦副院长出席会议。
近日，农业农村部科教司和国家卫生健康委疾病控制局委托农业农村部食物与营养发展研究所，组织专家对《中国食物与营养发展纲要（2021—2035年）（送审稿）》（以下简称《纲要》）进行论证。中国工程院副院长邓秀新院士担任组长，庞国芳、孙宝国、万建民、任发政4位院士和中国疾病预防控制中心、国务院发展研究中心等单位知名专家参加。农业农村部科教司二级巡视员闫成主持会议，国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山、中国...
中国农业大学食品科学与营养工程学院杨栋副教授揭示还原型和氧化型面粉增筋剂促进一维和三维面筋网络形成的不同机制（图）
中国农业大学食品科学与营养工程学院 杨栋 还原型 氧化型 面粉增筋剂 三维面筋网络
2022/11/4
近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院杨栋副教授在国际材料科学顶级期刊Biomaterials在线发表了题为“Mechanism differences between reductive and oxidative dough rheology improvers in the formation of 1D and 3D gluten network”的研究型论文，系统比较了还原型和氧化型面...
中国农业大学食品科学与营养工程学院学生在2021 年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛北京分站赛夺得冠军（图）
中国农业大学食品科学与营养工程学院 百胜杯 食品安全与营养健康知识大学生竞赛 北京分站赛
2022/11/4
2021年11月27日，2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛北京分站赛成功举办。此项赛事是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，该赛事在各高校中形成了积极的影响力。经过前期校内选拔赛后，中国农业大学食品科学与营养工程学院的何趁、王文利、周星玥组成的中国农业大学代表队，与来自北京林业大学、北京工商大学和北京农学院3所高校的同学们...
天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室横向科研项目。