搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术 研究员”相关记录207条 . 查询时间(0.791 秒)
中国农业机械化科学研究院硕士生导师潘满研究员（图）
潘满 中国农机院 肉食加工工程 技术装备
2024/4/9
潘满，男，研究员，硕士生导师。现任中国农业机械化科学研究院中包公司肉类加工事业部总经理，主要从事农产品加工及贮藏专业畜禽屠宰及肉类加工技术及装备方向研究，从事畜禽屠宰加工技术及装备研究20余年，先后完成了50余个畜禽屠宰工程项目，主持参加了“十二五”、“十三五”、“十四五”国家重点研发计划畜禽屠宰方面课题10多项。获国家及省部级科技奖励5项，其中国家科技进步二等奖1项，发明专利授权15项，制修订国...
中国农业机械化科学研究院硕士生导师任嘉嘉研究员（图）
任嘉嘉 中国农机院 油脂加工工程 技术装备
2024/4/9
任嘉嘉，男，1980年生人，工学博士，研究员。近5年来作为主要研究人员参与9项北京市、农业部以及国家科技部的课题研究工作。分别是“食用油绿色清洁生产设备及工艺研究与科技示范”等3项北京市科委课题，“油茶果产后初加工技术装备集成与试验示范”等2项国家农业部先行先试课题，“高含油油料膨化节能新工艺和装备的开发”等2项国家粮食局行业专项项目，“食品新型压榨与微细化加工技术研究与装备开发”等2项国家科技部...
中国农业机械化科学研究院硕士生导师万丽娜研究员
万丽娜 中国农机院 农产品加工 检测技术装备
2024/4/9
万丽娜，女，研究员，硕士生导师，现任中国农业机械化科学研究院集团有限公司中国包装和食品机械有限公司科技行业部总经理，兼任机械工业食品机械标准化技术委员会秘书长、国家食品装备产业技术创新战略联盟副秘书长、农业农村部农产品加工装备重点实验室科研秘书，一直从事农产品加工科研项目攻关、食品机械标准研究及行业标准制修订及农产品加工产业研究与规划、行业年鉴编撰等专业技术工作，先后主持参与完成国家科技研发项目1...
中国农业机械化科学研究院硕士生导师李世岩研究员（图）
李世岩 中国农机院 粮食加工 工程技术
2024/4/9
李世岩，男，研究员，硕士生导师，享受国务院特殊津贴专家，1994-2007年在日本从事食品加工装备究发。现任国机集团高级专家、中国农业机械化科学研究院集团有限公司首席专家，江苏大学、河南工业大学、北京工商大学兼职教授，兼任机械工业食品机械标准化技术委员会委员、中国农业机械学会农副产品加工机械分会副主任委员、中国食品科学技术学会面制品分会理事、中国粮油学会面条分会理事、《农业工程》编辑委员会委员等。...
中国农业机械化科学研究院硕士生导师相海研究员（图）
相海 中国农机院 油脂加工工程 技术装备
2024/4/9
相海，男，1964年生人，研究员，硕士研究生导师。带领团队针对油料膨化、专用型榨油机和绿色精炼三方面取得重大技术突破。形成了近10项科技鉴定成果，先后获得中国粮油学会科学技术奖5项，其中一等奖2项；中国机械工业科学技术二、三等奖，安徽省科学技术一等奖，中华农业科技奖一等奖，河北省科学技术一等奖，国家技术发明二等奖，同时获得授权专利6项，发表论文10余篇，出版专著2部。
中国农业机械化科学研究院硕士生导师杨延辰研究员（图）
杨延辰 中国农机院 果蔬加工工程 技术装备
2024/4/9
杨延辰，男，研究员，硕士生导师。现任中国农业机械化科学研究院集团有限公司中国包装和食品机械有限公司总工程师，兼任中国作物学会马铃薯专业委员会贮藏加工学部副主任、机械工业食品机械标准化技术委员会副主任委员、农业部农产品冷链物流标准化技术委员会委员、《中国农产品加工业年鉴》编辑部副主任、《农业工程》第二届编辑委员会委员等。主要从事农产品和食品加工技术与装备研究，主持和承担的国家及省部级科研项目（课题）...
中国农业机械化科学研究院硕士生导师胡淑珍研究员（图）
胡淑珍 中国农机院 油脂加工工程 技术装备
2024/4/9
胡淑珍，女，工学硕士，研究员，硕士研究生导师。现任中国农业机械化科学研究院集团有限公司中机康元粮油装备有限公司总经理，兼任中国粮油学会油脂分会常务理事。主要从事油脂蛋白加工技术及装备研究，主持和承担的国家及省部级科研项目（课题）近10项，其中十三五山茶高效低损脱蒲除杂关键技术3项，十四五大宗油料副产物高效加工智能化装备创制1项，取得“大型智能化油料加工膨化冷干关键技术装备及成套机组”等省部级奖项3...
中国农业机械化科学研究院硕士生导师李少华研究员（图）
李少华 中国农机院 油脂加工工程 技术装备
2024/4/9
李少华，女，工学博士，研究员，硕士生导师，教育部学位中心博士/硕士学位论文评审专家，国家科技部专家库在库专家。现任中国农业机械化科学研究院集团有限公司硕士生导师，北京工业大学专业学位硕士研究生兼职导师，兼任教育部创新方法教学指导分委员会特邀委员，教育部中国老教授协会国杰老教授科学技术咨询开发研究院博士创客中心副主任。长期从事油料、油脂及其副产品综合利用新技术、新设备的研发及推广应用工作，参加国家科...
报告题目：生命早期营养与脑发育。报告人：许雅君教授。报告题目：精准调控肠道菌群改善代谢性疾病。报告人：张晨虹研究员。报告题目：靶向低升糖淀粉类食品设计与精准加工。报告人：缪铭研究员。报告时间：2024年1月4日14：30-16：30。报告地点：五山校区13号楼东糖厅。
河南省农业科学院农副产品加工研究中心芦鑫副研究员（图）
芦鑫 河南省农科院加工中心 油料加工利用
2024/4/17
芦鑫，男，1981年11月生，中共党员，副研究员，2010年毕业于中国农业大学。兼任河南省食品科技学会会员、河南省农产品加工与贮藏工程学会会员。主要从事油料加工利用等相关研究，先后获得省部级奖励2项（一等奖1项，二等奖1项），市厅级奖励3项（其中一等奖1项，二等奖2项）；授权国家专利16项，其中第一发明人9项；在国内外学术期刊，发表69篇论文，其中第一作者25篇；主持参与完成省部级项目13项。
本研究开展了不同热处理温度和时间对羊乳美拉德产物、盐类平衡、活性物质、风味及货架期的影响。结果表明，随热处理温度上升（超过110 ℃），pH值，表观黏度，乳清变性率，沉淀量和稳定性指数显著增加，酒精稳定性显著降低，可溶相中钙磷向胶体相中转移幅度较大。热处理温度对羊乳蛋白结构影响显著，随温度上升酪蛋白胶束表面疏水性降低，蛋白颗粒增大，蛋白二级结构破坏，空间结构发生改变，导致胶束聚集度增加。羊乳产生的...
自然发酵乳制品制作和食用已有数千年，其中蕴藏的微生物资源，历经千年的选择与进化，形成了稳定、多样的微生物体系。自然发酵乳是乳酸菌等微生物资源的优良载体，也是研究微生物多样性的典型代表。本研究从宏基因组学、培养组学、基因组学及代谢组学等多角度揭示了自然发酵乳中乳酸菌的生物多样性受地理因素影响的规律，明确了其中微生物群落以及代谢产物间存在着复杂的生态互作，探讨了乳酸菌等微生物的群体进化、生境适应和遗传...
2023年6月21日上午，合肥工业大学食品与生物工程学院院长徐宝才研究员、南京财经大学原副校长鞠兴荣教授，应邀来云南农业大学“红土地”大讲堂作学术报告。食品科学技术学院100余名师生在图书馆报告厅参加此次学术报告，报告由食品科学技术学院副院长方崇业主持。
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所马永轩副研究员
马永轩 广东农科院 农产品加工所 食品研发
2023/5/9
马永轩，男，副研究员，现任所属企业广州力衡临床营养品有限公司副总经理，负责特殊医学用途配方食品的研发和生产技术工作。先后主持及承担国家星火计划、广东省社会发展攻关和广州市对外合作等各级项目20余项，研究成果获中国专利优秀奖（排名第1）、广东省专利金奖（排名第1）、中华神农奖优秀创新团队奖（排名第6）、广东省科技进步一等奖（排名第9）、安徽省科技进步三等奖（排名第6）、河源市科学技术进步三等奖（排名...