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浙江大学生物系统工程与食品科学学院2021年博士研究生招生简章。
浙江工业大学2020年硕士研究生专业课食品化学真题。
近日，浙江省研究生教育学会公布了2018年浙江省优秀硕士学位论文评选结果，我院1篇硕士学位论文成功入选。这是近年来我院重视学位论文质量，狠抓研究生培养质量初获成效的具体体现。获评优秀硕士学位论文是由邵兴锋教授指导的《运用组学技术分析茶树精油及其特征组分对灰葡萄孢霉的抑菌机制研究》，属于食品科学与工程学科。据悉，此次全省共评选出99篇优秀硕士学位论文；食品学科省优秀硕士学位论文仅2篇，另外1篇来自浙...
浙江工业大学食品科学与工程学院
浙江工业大学食品科学与工程学院
2021/11/18
浙江工业大学食品科学与工程学院发文成立于2019年12月10日，办学始于1981年发酵工程本科专业招生，1987年创建食品科学与工程本科专业并开始独立招生。经过40年扎实建设和稳步发展，已建立形成了完整的本、硕、博人才培养体系和特色鲜明的科研创新体系。学院拥有“食品科学与工程”一级学科硕士点、“生物与医药（食品工程）”和“食品加工与安全”专业硕士点，共享生物、化工等博士点2个；设有食品科学与工程、...
浙江工商大学食品与生物工程学院顾青教授入选国家百千万人才工程
浙江工商大学食品与生物工程学院 顾青 教授 国家百千万人才工程
2019/12/10
根据国家人力资源和社会保障部《关于确定2019年国家百千万人才工程人选人员名单的通知》（人社部发〔2019〕102号），我院顾青教授入选国家百千万人才工程，并授予“国家有突出贡献中青年专家”荣誉称号。
近日，根据《关于中国轻工业重点实验室（第二批）认定建议名单的公告》（中轻联综合发〔2019〕365号），由浙江工商大学牵头、浙江华康药业股份有限公司参与申请的中国轻工业糖醇应用技术研究重点实验室位列其中。
2019年11月12-14日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在湖北省武汉市举行。孙宝国、朱蓓薇、吴清平、陈坚等4位中国工程院院士，以及来自国内218所高校、76家科研单位和海外28所高校的2500余位科技界代表，与近百家企业的代表齐赴江城之约，40余场各具专业优势和特色的学术交流，展示了中国食品科技的整体水平、科企对接的风采；凝练和解析中国食品工业在健康转型中的科学问题...
浙江工商大学食品与生物工程学院主办食品胶体与软物质学术论坛
浙江工商大学食品与生物工程学院 食品胶体 软物质 学术论坛
2019/12/10
2019年11月9日，食品胶体与软物质学术论坛在浙江工商大学图书馆报告厅举行。论坛邀请国际食品胶体研究领域著名专家美国马萨诸塞大学教授（浙江工商大学特聘教授）David Julian McClements，以及国内外相关领域的10位专家学者，围绕食品胶体领域的前沿和发展趋势这一主题，开展针对食品胶体应用领域的热点和难点问题进行交流，介绍了基于食品胶体的各种新型载体结构，如乳液体系、纳米颗粒，食品胶...
应学院邀请，11月6-7日，美国工程院院士、加州大学戴维斯分校食品科学杰出教授、美国食品科技学会会士（IFT Fellow）Paul Singh教授，美国明尼苏达大学教授、美国食品科技学会会士（IFT Fellow）、中国教育部长江学者特聘教授、中组部千人计划海外高层次创新人才Roger Ruan教授访问我院。在校期间，Paul Singh一行走访了我院位于下沙和教工路的现代食品安全与营养协同创新...
浙江工商大学成立食品科学与营养国际大学联盟
浙江工商大学 食品科学 营养国际大学 联盟
2019/10/30
近日，食品科学与营养国际大学联盟和食品科学与营养国际博士后创新中心在浙江工商大学成立。据悉，食品科学与营养国际大学联盟是由浙江工商大学发起，联合英国利兹大学、新西兰梅西大学、荷兰瓦赫宁根大学、日本京都大学、加拿大圭尔夫大学和美国马萨诸塞大学等高校共同成立的学术组织，旨在聚集国际上最有影响力高校的食品学院，推动深度融合。食品科学与营养国际博士后创新中心依托浙江工商大学食品科学与工程学科博士后流动站和...
2019年10月18日，浙江大学“食物系统与政策”海外学术大师联合工作室启动仪式暨海外学术大师聘任仪式在浙江大学紫金港校区举行。来自世界各国高校、研究机构的近200位专家学者出席仪式。浙江大学党委副书记叶民致辞。仪式由浙江大学中国农村发展研究院国际院长、浙江大学“食物系统与政策”海外学术大师联合工作室主任陈志钢主持。
浙江工业大学海洋学院2020年硕士研究生自命题科目食品化学（学术学位+专业学位）考试大纲
浙江工业大学海洋学院 2020年 硕士研究生 自命题科目 食品化学（学术学位+专业学位） 考试大纲
2020/3/4
浙江工业大学海洋学院2020年硕士研究生自命题科目食品化学（学术学位+专业学位）考试大纲。
浙江大学陈卫教授课题组在Nature Communications发文报道双萘并吡喃酮类化合物的重要功能（图）
浙江大学 陈卫 教授 Nature Communications 双萘并吡喃酮
2019/8/26
2019年8月8日，浙江大学生物系统工程与食品科学学院陈卫教授团队联合德国哥廷根大学Petr Karlovsky教授团队在Nature子刊Nature Communications上发表题为“Bis-naphthopyrone pigments protect filamentous ascomycetes from a wide range of predators”的最新研究成果。该研究首次揭...