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浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站于2003年获批设立,目前是农业部和浙江省重点学科。在教育部学科评估中名列前茅。食品科学与工程一级学科涵盖了食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程,粮食、油脂与蛋白质工程,食品安全与营养等5个二级学科,及包括上述专业和发酵工程在内的6个硕士学位授予点。已形成食品加工工程、食品生物技术、农产品品质生理与贮运工程、食品安全与营养等具有特色优势的研究方...
食品与健康学院(现代粮食产业学院)源于2001年设立的食品科学与工程学科,同年食品科学与工程专业设立。2003年,中药学学科创建,中药学专业招生。2005年,食品科学与工程学科被评为校级重点学科。2009年中药学专业列为校级重点建设专业,中药学科被评为校级重点学科,食品科学与工程专业被评为省级重点建设专业。2011年食品质量与安全专业招生。2013年化学生物学二级硕士点招生。2014年中药学专业列...
浙江工业大学食品科学与工程学院发文成立于2019年12月10日,办学始于1981年发酵工程本科专业招生,1987年创建食品科学与工程本科专业并开始独立招生。经过40年扎实建设和稳步发展,已建立形成了完整的本、硕、博人才培养体系和特色鲜明的科研创新体系。学院拥有“食品科学与工程”一级学科硕士点、“生物与医药(食品工程)”和“食品加工与安全”专业硕士点,共享生物、化工等博士点2个;设有食品科学与工程、...
浙江工业大学海洋学院成立于2013年8月,由中国工程院院士高从堦担任首任院长。海洋学院依托浙江工业大学海洋研究院和浙江工业大学膜分离与水科学技术中心两大直属研究机构建设,现由食品科学与工程学科、海洋化学与化工学科组建而成。其宗旨对接国家“浙江省海洋经济示范区”与“舟山群岛新区”两大国家战略,逐步发展成为一所多学科协调发展、有影响力的国内知名的研究型学院,为我国国民经济建设、浙江海洋经济发展示范区建...
浙江省食品添加剂和配料行业协会是省经信委主管、省民政厅注册登记的全省性食品添加剂和配料行业组织,是以省内从事食品添加剂和配料生产企业为主体,兼及与食品添加剂和配料行业密切相连的应用、科研、教学、流通、管理方面的企事业单位、社会团体及行业专家自愿组成的全省性非营利性社会团体。本会的宗旨是:遵守国家法规和政策,诺行社会公德,按照科学发展的要求,为行业、为会员、为政府和为社会服务,推进行业自律,维护行业...
浙江大学馥莉食品研究院是经浙江大学批准,于2012年9月成立的多学科交叉教学科研机构。 研究院围绕食品安全与营养和特色食品资源开发两大战略研究任务开展人才培养和长期科学研究,招收食品安全与营养方向本科学生(求是科学班(食品安全与营养方向)),通过招生、培养、实践、国际化和科研训练等五个特别培养方式,实施食品领域创新专业人才的培养。研究院致力于创新现有教育和科研体制,实现人才培养与科学研究的联动提升...
本领域目前有教学科研人员21名,其中教授5名,副教授4名,讲师10名,实验师2人。其中博士15人,入选“浙江省新世纪151人才工程”人员3人,其中硕士生导师6人,分别在园林植物与观赏园艺、森林培育、木材加工等相关硕士点指导硕士生。专业实验室面积1150M2,万元以上仪器设备42台,总价值680万元。目前共承担国家自然科学基金、浙江省自然科学基金、浙江省科技公关项目等10多项,近三年发表高水平论文5...
农业与食品科学学院(简称农学院)是我校在构建社会主义和谐社会,全面落实科学发展观,扎实推进社会主义新农村建设的背景下成立的二级学院。 学院设有园艺学、食品科学与工程、植物保护学、作物学、畜牧学、兽医学六个一级学科,其中园艺学和动物营养与饲料科学(二级学科)为省重点学科。学院现有教职工117人。专任教师89人,其中教授15人,副教授37人,具有博士学位教师80人,占专任教师的89.9%;拥有“新世...
浙江正龙食品有限公司位于全国最大的渔业基地浙江省舟山群岛,濒临上海市、与宁波一水相隔;是一家以生产、销售水产休闲食品,干冻水产制品及其它农特产品为主体的民营企业。公司占地面积3万m2,建筑面积1.5万m2,按外销生产标准设计的生产车间4座,冷库总库存面积5000T,主要生产设施有年产鱿鱼丝等水产休闲食品总量2500T以上的熟干制品生产线三条,单冻制品生产线二条,包装厂一家,以及锅炉、冰机等完善的生...
浙江石梁啤酒有限公司是浙江省啤酒行业重点骨干企业、省四星级企业、省文明单位、省先进基层党组织、全国五一劳动奖状获得者。主要产品红石梁啤酒连续三年产销量位居全国淡爽型啤酒首位,在竞争激烈的啤酒市场中,“石梁”牌啤酒以其品质高雅、口味纯正、清纯淡爽的独特优势赢得了广大消费者的青睐,成为浙江省啤酒销售区域覆盖面最广、纸箱酒销量最大、饭店酒占有率最高的企业。
浙江省食品药品监督管理局负责对全省药品(包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、生物制品、诊断药品、放射性药品、麻醉药品、毒性药品、精神药品、药用辅料、医疗器械、卫生材料、医药包装材料等)的研究、生产、流通、使用进行行政监督和技术监督。负责对食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督、组织协调和依法组织开展对重大事故查处的职责。负责承担保健品许可职责。
浙江工商大学食品生物与环境工程学院有教职工近90人,其中有教授级职称人员22名、副高职称人员37名,教师队伍中拥有博士学位22人,在职攻读博士8人。主要研究方向有:现代食品制造技术、食品加工与安全、食品质量与安全、基因工程、污水处理等。实验室条件:实验室总面积达10000余平方米(20000平方米新大楼正在建设之中),现有实验设备价值约2000万元(四年内将再投入4000万元)。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院1999年建立,由农业工程和食品科学与工程两个一级学科为骨干组成,现设有生物系统工程和食品科学与营养等2个系和农业生物环境工程、生物机电工程、食品科学与发酵工程、农产品产后工程、水土工程与城乡建设、生物系统自动化与信息技术等6个研究所,一个院级教学实验中心和一个农机实验工厂,另外还设有亚太临床营养学会营养与食品安全中心、浙江省农产品产后技术研究中心及食品科学技术研...

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