搜索结果: 136-150 共查到“国际动态 食品科学技术”相关记录290条 . 查询时间(0.404 秒)
May 22 2007，University of Nottingham experts have joined forces with Canadian biotech company GangaGen Life Sciences Inc to develop new weapons in the fight against food poisoning.
酒吧里聊出来的绿色产品
卡纸板 绿色产品 绿色牛奶瓶
2007/5/21
科技日报伦敦2007年5月17日电 一种新型的由卡纸板制成的可再生牛奶瓶已被摆上了英国超市的货架，它在英国的萨福克郡被隆重推出。人们乐观地估计，不久的将来，污染环境的塑料牛奶瓶将在超市的货架上消失。
美国一酒厂采用生物动力法酿葡萄酒
美国 葡萄酒 生物动力法
2007/4/29
中国轻工业信息网2007年4月28日消息 在美国俄勒冈州有一家名为“牛角”（Cowhorn）的葡萄酒厂。这里生产的酒不仅是有机葡萄酒，而且还是使用生物动力法（biodynamic）生产。
International Atomic Energy Agency Nobel Peace Fund Schools for Nutrition
Nutrition nuclear techniques
2007/4/24
20 April 2007，Dhaka, Bangladesh -- Malnutrition remains the world丩s most serious health problem and the single biggest contributor to child deaths in the developing world, according to the World Bank....
俄罗斯开发新凝胶：南瓜胶质
胶质 南瓜 果酱 糖果工业
2007/4/20
中国食品商务网2007年4月20日报道 俄罗斯一项新的研究发现，从南瓜中提取的胶质，加之生化酶的调解作用，可成为果酱和糖果工业的新的凝胶成分。
德国：一项新的测试系统更方便识别饮料病原体
饮料 乳品 水果制品 病原体
2007/4/20
中国食品产业网2007年4月20日报道 德国德乐集团一直从事浓缩果汁、水果制品、色素、乳品及饮料等行业。从2003年至2006年，作为饮料生产变化评估手段，有过约100次微生物检查过程。
波兰发现胶原质可保持肉类营养
波兰农业大学 肉类营养 维生素B1 胶原质
2007/4/20
中国食品产业网2007年4月20日讯 波兰农业大学的研究人员发现：往肉里注射胶原质可保持肉类营养，抑制碘和维生素B1的流失。
英研究人员利用氮同位素检测法验证有机食品
有机食品 英国 食品化学 氮同位素检测法
2007/4/20
科技日报2007年4月20日报道 在英国食品标准局的资助下，英国科学家开发出了一种新的检测方法，通过检测食品中氮的含量，就能够判断它的“有机身份”是真是假。
Green and luxuriousHotel Ezra Cornell wows guests with food both innovative and sustainable
food
2007/4/19
April 17, 2007，Attention to every detail was a behind-the-scenes theme at the 82nd Hotel Ezra Cornell (HEC 82), April 12-15, an annual event run completely by students to showcase Cornell’s School of ...
提高啤酒品质的转基因大麦
酿酒 啤酒花 大麦麦芽
2007/4/18
2007年4月18日，德国的酿酒业仍然遵守1516年在Bavaria颁布的啤酒纯度法案，限制酿酒商只能使用三种传统的啤酒酿造原料：水、大麦麦芽和啤酒花。虽然玉米和小麦都可作为酿造啤酒的原料，但是传统的啤酒酿造原料是大麦。使用大麦作为酿酒原料的一个最初解释是为了保留其他更有价值的谷物，如小麦和黑麦作为粮食。此外，大麦含有更多将淀粉水解释放出糖的酶，更适于酿造啤酒。
牛奶对于增加肌肉的效果明显优于豆类饮料
牛奶蛋白 运动机能学 肌肉蛋白
2007/4/13
教育部科技发展中心2007年4月11日报道 一项最新研究表明，牛奶蛋白对于增加肌肉的效果要显著好于大豆类蛋白。
英国科学家尝试坚果过敏原检验
英国 坚果过敏原 食品检验
2007/4/5
中国轻工业信息网2007年4月5日报道 英国的一个实验室尝试了一种新的检验坚果过敏原的方法，能让食品加工商更好的识别松子和栗子的过敏原，以保护消费者免受其害。
新型功能饮料2007年夏在西欧上市
莽吉柿 功能饮料 西欧
2007/4/4
中国食品商务网2007年4月4日报道 一种包含很多营养成分的新型饮料将于2007年夏天在西欧上市推广，这种饮料中含有最新发现的特级水果莽吉柿。
英国科学家开发出营养强化肉类
肉类 天然同位素 鸡牛肉 食品
2007/3/30
由牛津大学米克海尔-什切佩诺夫（Mikhail Shchepinov）主持完成的这一研究成果刊载在2007年3月27日出版的《化学与工业》杂志上。科学家在文章中表示，这种延年益寿的功效已经在蠕虫上得到了证实，研究人员希望同样的食物也能让人类延年益寿，并减少患癌症和其它老年疾病的风险。
研究发现有机食品未必更环保
有机食品 环境 营养物质
2007/3/29
科学网2007年3月29日报道 购买有机食品和当地特产食品未必更环保。英国曼彻斯特商学院的研究人员受英国环境、食品与农村事务部（DEFRA）之托，研究了食物从生产到消费整个过程对环境的影响。他们得出的结论之一是，有机食品的生产方式会占用更多的土地，向当地水源排放更多的营养物质，而且向空气中排放更多的碳。尽管如此，研究人员认为现在还不能对这个极其复杂的问题下一个清晰的结论。