搜索结果: 121-135 共查到“国际动态 食品科学技术”相关记录290条 . 查询时间(1.494 秒)
研究表明：不能迷信“无糖” 三种甜味素都有害
甜味素 食品
2008/11/17
为了保持身材苗条，很多爱美人士都推崇无糖食品，认为只要不含蔗糖就不会发胖，就是健康食品。但研究表明，无糖食品的广告误导了消费者，很多常见的代糖甜味素吃多了也会长胖，若摄入过量，还会产生更大危害。
美国研究发现：清洁的农场可降低动物患乳腺炎风险
清洁农场 乳腺炎 风险
2008/11/4
奶牛、奶羊、山羊和其他动物都可能患乳腺炎，乳腺炎是动物体产奶器官的炎症。美国研究人员发现，预防乳腺炎的最好方法是保持动物干净，同时，挤奶机、挤奶场所及牧场都需要保持干净。
美国FDA：摄入微量三聚氰胺对身体无害
三聚氰胺 婴儿奶粉
2008/10/6
美国食品及药物管理局(FDA)2008年10月4日表示，在经过最新的研究后，他们对婴儿奶粉无法建立一个他们认为不会引起健康顾虑的三聚氰胺标准。但认为除婴儿奶粉以外，人体每天摄取低于百万分之2.5(2.5ppm)的微量三聚氰胺，不会危害健康。此前，人们对于三聚氰胺已经谈之色变。
中国台湾地区的“中央社”、香港地区的《文汇报》都报道了该消息。与此同时，美国的美联社和《华盛顿邮报》等主流媒体，也...
美国就转基因动物发布条例征求公众意见
转基因动物 公众意见
2008/9/22
美国食品和药物管理局（FDA）日前公布一项有关转基因动物的条例，征求公众意见。条例相当详细，要求转基因动物的生产商必须切实遵守，以确定在各个环节上是否存在任何对人体、环境和动物自身的风险。路透社说，这些条例将使已有数十年历史的动物转基因技术离市场更近一步。
转基因牛、猪、鱼和羊用途广泛。人们可以在某些转基因动物的奶水和血液中提取制药成分，有些动物则对疯牛病等疾病有抵抗力，还有些动物能产出更...
朝鲜开发出可延缓饥饿感的面条（图）
面条 延缓饥饿感
2008/8/27
朝鲜的研究人员据称开发出一种新型面条，比普通面条更能减轻饥饿的感觉。
据英国广播公司引述一家日本的报纸报道说，这种新型的面条用豆粉和玉米粉混合制成，比其他面条的蛋白质高2倍、脂肪含量高5倍。吃了这种面条，可以推迟感觉饥饿的时间。
报道说，这种新型面条很快就将供应到朝鲜各地。
联合国上个月警告说，在封闭的朝鲜，有数百万人面临着粮食短缺的问题。
专家细数反式脂肪酸四宗罪 危害堪比杀虫剂
反式脂肪酸 四宗罪 杀虫剂
2008/7/15
目前在全球食品市场，正悄然蕴酿着一场战争——反“反式脂肪酸”。据英国路透社7月2日报道，美国纽约自2008年7月1日起禁止所有餐厅、快餐店、饼店等使用反式脂肪酸，成为全美首个禁用反式脂肪酸的城市。这引起了全球食品市场的强烈反应，日本和东南亚国家的食品生产商已接到政府通知，必须严格控制出口美国食品的反式脂肪酸含量。
“又一个DDT来了”
反式脂肪酸（trans fatty acid）...
日本研究人员在母乳中发现利于双歧杆菌增殖物质
母乳 双歧杆菌 增殖物质
2008/7/11
据日本媒体2008年7月10日报道，日本研究人员通过研究，在母乳中发现了有利于双歧杆菌增殖的物质，这一发现将可能有助于改良奶粉营养。
据报道，双歧杆菌是典型的对肠道有益的细菌，它具有维护肠道正常细菌菌群平衡、抑制病原菌、防止便秘以及增强免疫机能等功效。同进食奶粉的婴儿相比，母乳喂养的婴儿体内双歧杆菌较多，这引起了有关研究人员的兴趣。
日本京都大学、东京大学等机构的研究人员9日发表联...
由联合国粮农组织和世界卫生组织联合创立的食品法典委员会日前推出西红柿的国际标准。根据这一标准，“合格的”西红柿必须完整、干净、新鲜、无虫、无异味。
据法新社7月4日报道，在长达7年的研究和激烈争论之后，食品法典委员会最终确定了西红柿的国际标准。首先，合格西红柿必须呈圆形、伞拱形、椭圆形或泪滴形。其次，西红柿外观必须完整、干净、新鲜且没有异味或虫眼。西红柿蒂也必须新鲜、...
“大力水手”获科学证明：菠菜确能加速肌肉生长
菠菜 肌肉生长
2008/5/12
据英国《每日电讯报》网络版五月八日报道：卡通片《大力水手》的主角吃了菠菜便会变得力大无穷，而美国一项研究发现，菠菜确实含有能够加速肌肉生长的化学物质，可惜人类要每天吃上超过一公斤的菠菜才能获得这种益处。
一个由新泽西州罗格斯大学学者伊利亚•拉斯金领导的研究小组从菠菜中抽取出多种植物蜕皮类固醇（phytoecdysteroid），并进行测试，结果发现它有助提高...
英国科学家开发出测定辣椒辣度新技术(图)
英国科学家 辣椒辣度新技术
2008/5/8
英国科学家日前开发出一种测定辣椒中辣椒素含量（也就是辣椒辣度）的新技术，并申请了专利，该技术有望很快应用于食品工业。
英国研究显示：食用人工色素影响儿童智力发育
人工色素 儿童智力发育
2008/4/15
以往研究结果已表明，食品中的人工添加剂会引发儿童行为障碍。英国《每日电讯报》4月7日更援引英国南安普敦大学的一项研究结果说，食用人工色素会影响儿童智力发育。
色素有害
英国南安普敦大学应英国食品标准局请求，进行食用人工色素对儿童发育影响的研究，整个研究耗资75万英镑（约合150万英镑）。研究结果发现，包括酒石黄和落日黄在内的7种人工色素可能会使儿童智商下降5分...
日本研究表明常吃豆制品可降低患乳腺癌风险
吃豆制品 乳腺癌
2008/3/11
日本一项最新研究报告称，常吃豆制食品的女性患乳腺癌的风险较低。
据法新社报道，东京国立癌症医疗中心研究所的研究人员在对全国约2.5万名年龄在40岁到69岁之间的女性进行了平均10.5年的跟踪调查后发现，血液中染料木黄酮浓度高的女性比浓度低的女性患乳腺癌的几率小，而豆制品中则富含染料木黄酮。
研究人员比较了144名患乳腺癌女性与288名未患乳腺癌女性的血液样本，发...
新技术使有机农作物长时间保存
2008/1/7
根据LisaRichards在《Chemistry&Industry》上的报道，一种简单、低成本的利用氧气的新技术能使种植者保存有机作物更长时间，并且最终将有利于降低有机水果、蔬菜的售价。目前在英国，某些有机作物价格是普通农作物的两倍。例如有机苹果在超市中的售价就是如此。其中一个主要的原因在于有机作物在货架上保存的时间有限。传统的作物能通过用廉价的化学物质处理以实现保存。但是这些物质不能用于...
美国一奶制品公司开发出有机奶制品包装
美国
2008/1/7
美国爱荷华州克拉琳达地区的一家奶制品公司正在使用一种特殊的牛奶外包装，这种包装是由玉米做成的。这家名为Naturally的奶制品工厂在决定生产有机奶制品的时候，公司的主管BillHorner就希望所有生产的产品都是纯天然的，包括牛奶的外包装。这种由玉米组成的塑料（树脂）外包装可以在几个月内降解，因此不会对坏境造成污染。Cargill公司的工程师们研究了这种以玉米为原料的树脂包装品，并且对其他...
美国在保障食品安全方面有一个十分强大的体系
美国
2007/8/3
新华网纽约12月5日电(记者 王波)：美国在保障食品安全方面有一个十分强大的体系，比如完备的法律法规、遍及全国的食品安全监管体系、应对特殊领域的特殊做法等。
美国在食品卫生方面规范企业、团体和个人行为的联邦法律法规有35部，主要包括《联邦食品、药品和化妆品法》、《公共卫生服务法》和《食品法规》。
《联邦食品、药品和化妆品法》从各个方面对这三类产品的安全做出了规定，在有关食品的专门章节中...