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为促进我国各产区葡萄酒风土特征和葡萄酒风味科学研究，推进山东食品风味科学与应用微生物研究，赋能我国葡萄酒产业和山东食品产业高质量发展。2023年12月23日，由中国食品科学技术学会葡萄酒分会和山东省食品科学技术学会主办、齐鲁工业大学（山东省科学院）承办、山东省葡萄研究院协办的“葡萄酒产区风土与葡萄酒风味”暨“食品风味与功能微生物”学术交流会在济南成功举办。
中国微生物学会酿造分会2023年学术年会在天津召开（图）
微生物学会 酿造分会 学术年会 天津
2023/12/1
2023年11月24-26日，中国微生物学会酿造分会2023年学术年会在天津科技大学召开，本次会议由中国微生物学会酿造分会、天津科技大学生物工程学院主办，来自中国疾病预防控制中心、中国食品发酵工业研究院、四川大学、山西农业大学、西南大学、北京工商大学、湖南农业大学、齐鲁工业大学、沈阳农业大学、湖北工业大学、新疆农业大学、河北农业大学、天津科技大学、江苏洋河酒厂股份有限公司、天津市利民调料有限公司、...
2023第三届生物发酵营养源高峰论坛在杭州举办（图）
生物发酵 营养源 论坛 杭州
2023/12/2
2023年6月1日，由中国生物发酵产业协会主办，浙江工业大学、Procelys乐斯福发酵营养元、浙江省生物工程学会、华东合成生物学产业技术研究院承办的2023第三届生物发酵营养源高峰论坛在杭州举办。此次论坛对生物发酵营养源行业状况和发展趋势进行了分析，探讨了行业面临趋势，并从科技前沿趋势、国际法规信息、消费市场应用等方面进行多角度全方面的交流。
中国微生物学会酿造分会专业委员会召开2023年度第一次工作会议（图）
微生物学会 酿造分会 工作会议 酿造
2023/5/28
2023年1月17日，第十二届中国微生物学会酿造分会专业委员会2023年度第一次工作会议在线上召开。酿造分会主任委员天津科技大学党委副书记、校长路福平教授，前主任委员北京市营养源研究所副所长鲁绯研究员等委员、会员、行业专家等参加了会议。
2022年9月26日下午，河南省食品工业协会主办了河南省预制菜团标审定会。河南牧业经济学院食品与生物工程学院付丽教授作为专家参加了此次审定会。河南省食品工业协会常务副会长陈振杰介绍了本次会议的主旨、安排、要求和参会的5位审定专家及企业代表。审定会由中原学者黄继红教授主持，针对河南省三味真厨食品有限公司、新乡市雨轩清真食品股份有限公司、河南禾胜合食品有限公司及河南九豫全食品有限公司起草的《特殊禽类预...
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）预制菜团队负责人邹建博士受邀主持中国（通许）酸辣粉大会圆桌论坛（图）
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院） 邹建 预制菜团队 中国（通许）酸辣粉大会 圆桌论坛
2022/11/26
2022年9月16日，2022中国（通许）酸辣粉行业大会在千年古都开封市与通许县两地同时举办，本次大会是在河南省农业农村厅、河南省工信厅、河南省商务厅、河南省市场监督管理局、开封市人民政府指导下，由通许县人民政府、河南省食品工业协会、大河财立方主办，开封市农业农村局联合主办。省农业农村厅副厅长刘保仓，开封市常务副市长陈维忠，通许县委书记张云涛，县长憨振强等领导参加了本次大会。
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）副院长郭宏伟一行应邀参加第四届酿酒微生物应用技术论坛（图）
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院） 郭宏伟 酿酒 微生物应用
2022/11/26
2022年8月27-28日，由中国酒业协会主办，安琪酵母股份有限公司、酿酒科技杂志社、北京工商大学承办的第四届酿酒微生物制剂应用技术论文大赛暨论坛在宜昌召开，我院副院长郭宏伟、酿酒教研室主任赵志军、河南省酿酒大师酿酒工程教研室李学思老师应邀参加本次论坛。
2022年7月27日，河南省委农办副主任，省农业农村厅党组成员、副厅长刘保仓带领河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）预制菜团队、企业家代表赴通许县丽星食品调研，并同开封市委常委、常务副市长陈维忠以及通许县委、县政府领导召开酸辣粉产业发展座谈会，共同探讨通许县酸辣粉产业做大做强做优之路。
加快生物产业发展，是我国在新世纪把握新科技革命战略机遇、全面建设创新型国家的重大举措，是我国经济增长的新动能。持续的产品创新与科技创新使生物发酵在各个应用产业总的地位不断巩固与提升。生物发酵产业作为山东重点发展的战略性新兴产业之一，为了更好地迎合行业发展，助力生物发酵相关企业把握市场机遇与挑战，“济南生物发酵展”将于2022年7月14日-16日在山东国际会展中心为生物发酵供应商提供线上线下国际性贸...
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）预制菜肴食品加工团队邹建博士、王源老师应邀参加河南省预制菜产业发展座谈会（图）
河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院） 预制菜肴食品加工团队 邹建 王源 河南省 预制菜 座谈会
2022/11/26
2022年5月24日下午，河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）预制菜肴食品加工团队邹建博士、王源老师应河南省农业农村厅邀请，参加了河南省预制菜产业发展座谈会，会议在三全食品股份有限公司举行，省农业农村厅副厅长刘保仓，河南省食品工业协会秘书长陈振杰，省工业厅食品办主任许新，省商务厅商务厅服务贸易和会展业处副处长于昆明，三全食品董事长陈南及企业研发管理层和新闻媒体大河财立方负责人、纳食科技创...
2021年12月4日，2021长三角研究生学术论坛在上海交通大学农业与生物学院A楼报告厅顺利举行。本次论坛围绕“动物与食品交叉学科创新与可持续发展”的主题，共有来自长三角地区高等院校、科研院所的70余名研究生参加。本次论坛在上海交通大学研究生院的指导下，由上海交通大学农业与生物学院主办。
2021年9月14日，《食品安全国家标准食品营养强化剂硒蛋白GB1903.28—2018》修订立项专家论证研讨会在恩施举行。中国疾控中心、国家食品安全风险评估中心、湖北省卫健委、湖北省疾控中心、湖北省卫健委综合监督局及恩施州相关专家出席研讨会，湖北民族大学生物与食品学院院长张驰教授受邀参会并就硒蛋白的界定、原料的对象、生产的工艺、硒蛋白质含量的确定、硒特征性氨基酸的确立、硒检测的方法等发表了修改意...
2021年5月20日，中国工程院“未来食品与生物技术”国际工程科技战略高端论坛（International Forum on Future Food and Biotechnology 2021）在江苏无锡成功召开。本次论坛由中国工程院主办，中国工程院环境与轻纺工程学部、江南大学共同承办，围绕未来食品发展趋势、食品合成生物技术、食品智能制造、未来食品与大健康设计等议题展开。政府领导、海内外院士、知...
食品生物技术作为生物技术的重要组成部分，是生物技术在食品原料生产、加工和制造中应用的一个重要学科，旨在通过基因工程、细胞工程、组学技术、发酵工程等生物技术的途径与方法对食品以及食品原料进行生产、加工、改良，以促进食品工业的健康发展、提高人类健康水平和生活质量。食品生物技术作为目前食品产业领域最具发展前景的前沿核心技术之一，其对于有效改变食品产业经济增长方式和实现食品产业的可持续发展具有重要意义。本...
