搜索结果: 16-30 共查到“人物 食品科学技术 食品科学”相关记录658条 . 查询时间(0.602 秒)
山西农业大学食品科学与工程学院博士生导师曹谨玲教授（图）
曹谨玲 山西农业大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品营养与安全
2021/12/23
曹谨玲，女，1979年3月出生，中共党员，山西省太谷县人，博士，教授，博士生导师。国家自然科学基金项目评审专家，中国水产学会会员，中国水产学会淡水养殖分会委员，国家水产执业兽医资格考试专家组成员，山西省“百团大战农业科技扶贫专项行动”技术服务专家、农业职业技能鉴定考评员，山西省农村科技特派员，山西农业大学“晋农新秀”和“五四优秀青年”。《Aquatic Toxicology》、《Chemosphe...
昆明理工大学食品科学与工程学院博士生导师曹建新教授
曹建新 昆明理工大学食品科学与工程学院 教授 博士生导师 食品资源 食品营养
2021/12/21
曹建新，教授，博士生导师，中国科学院昆明植物研究所博士，浙江大学-浙江海正集团博士后。现任农业与食品学院常务副院长（正处级），云南省食品安全研究院执行院长。云南省食品科学与工程教学指导委员会主任，云南省食品质量与安全学会理事长，云南省特色果蔬健康产品工程研究中心、云南高原特色果蔬加工公共科技服务平台、云南省高校高原特色果蔬加工工程研究中心负责人，昆明市食品高值加工及安全评价重点实验室主任，云南省食...
浙江工业大学食品科学与工程学院硕士生导师能静副教授（图）
能静 浙江工业大学食品科学与工程学院 副教授 硕士生导师 食品现场快速检测
2021/11/18
能静，1985年3月，中共党员，副教授，硕导。2012年获美国怀俄明大学博士 学位。2012年至今，浙江工业大学食品科学与工程学院，从事教学科研工作。美国化学会、美国化工学会会员，浙江省食品学会，浙江省食用菌协会会员。主要研究方向为食源性有毒物质检测、食品现场快速检测和生物传感器。主持国家 自然科学基金青年基金项目，浙江省自然科学基金项目，并参与了多项国家级、 省部级科研项目。第一作者或通讯作者发...
浙江工业大学食品科学与工程学院杨开副教授（图）
杨开 浙江工业大学食品科学与工程学院 副教授 食品天然产物 食品营养
2021/11/18
杨开，浙江工业大学食品科学与工程学院，副教授。研究方向：食品天然产物；功能食品；食品营养；食品安全。学术兼职：浙江工业大学食品天然产物与营养健康研究中心主任（兼团队负责人）、浙江省食品学会常务理事、国家食品药品监督管理总局-特殊医学用途配方食品注册审评咨询专家、国家食药同源产业科技创新联盟理事。出版教材：杨开，董同力嘎.食品包装学（质量与安全专业），北京：中国轻工业出版社，2019.07。奖励和荣...
浙江工业大学食品科学与工程学院孙玉敬副教授（图）
孙玉敬 浙江工业大学食品科学与工程学院 副教授 果蔬分子营养学
2021/11/18
孙玉敬，浙江工业大学食品科学与工程学院，副教授。研究方向：果蔬分子营养学、食品超声化学。学术兼职：Ultrasonics Sonochemistry、Food Chemisry 等国际期刊审稿人,美国食品科技学会会员、中国营养学会会员、国家自然基金评审专家等。目前发表SCI论文30余篇，申请专利10余项，其中单篇论文它引最高100余次。奖励和荣誉：(1) 孙玉敬(8/11); 植物源生物活性物质高...
浙江工业大学食品科学与工程学院冯思敏副研究员（图）
冯思敏 浙江工业大学食品科学与工程学院 副研究员 农林食品功能与营养
2021/11/18
冯思敏，浙江工业大学食品科学与工程学院，副研究员。研究方向：农林食品功能与营养、农林食品加工与安全。担任食品学科秘书，中国轻工业食品大分子资源加工技术重点实验室办公室主任；浙江省食品学会理事，浙江食品学会青年委员会委员; Journal of FoodEngineering, LWT-food science and technology, Food&Function 等杂志的审稿专
家。专利：...
浙江工业大学食品科学与工程学院硕士生导师王龑副教授（图）
王龑 浙江工业大学食品科学与工程学院 副教授 硕士生导师 食品分子毒理 营养代谢
2021/11/18
王龑，1987年1月，中共党员，副教授，硕导，浙江省高校领军人才青年优秀人才，校青年英才支持计划（优青）。201年博士毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，2013-2018年中国农业科学院农产品加工研究所助理研究员，2016-2017年美国内布拉斯大学林肯分校访问学者，2018年至今，浙江工业大学食品科学与工程学院，从事食品质量安全与控制、食品分子毒理与营养代谢研究。作为负责人主持国家自然科...
浙江工业大学食品科学与工程学院刘建华教授（图）
刘建华 浙江工业大学食品科学与工程学院 教授 食品蛋白质改性 水产品加工
2021/11/18
刘建华，浙江工业大学食品科学与工程学院，教授。研究方向：1、食品蛋白质改性及应用基础研究：酶法、糖基化、非热加工等改性对蛋白理化、结构和功能影响；改性蛋白质理化、结构与功能关系；蛋白质改性产物在食品中的应用，如生物活性肽、功能性食品等；食品相关酶的筛选、结构表征及与功能相互关系。2、水产品加工基础及应用研究：鱼糜加工及贮藏、海洋油脂加工及应用、水产品冷冻保质保鲜物流技术等。学术兼职：中国生物工程学...
浙江工业大学食品科学与工程学院博士生导师吕飞教授（图）
吕飞 浙江工业大学食品科学与工程学院 教授 博士生导师 食品加工
2021/11/18
吕飞，女，教授，博导，硕导，现任浙江工业大学食品科学与工程学院食品 加工新技术与营养安全研究中心主任，浙江省151人才，第三届肉、禽、水产制 品国家评委。2009年6月浙江大学食品安全专业获工学博士学位。2009年7月 起在浙江工业大学从事博士后科学研究，2011年8月出站，同年在浙江工业大 学任教。2014年2月至2015年2月在美国麻省大学食品系做访问学者。获得浙 江工业大学优秀班主任、毕业论...
浙江工业大学食品科学与工程学院孙培龙教授（图）
孙培龙 浙江工业大学食品科学与工程学院 教授 食品化学 资源利用
2021/11/18
孙培龙，浙江工业大学食品科学与工程学院，教授。研究方向：食品化学与资源利用。学术兼职：中国营养学会理事；浙江省食用菌协会副会长；浙江省食品学会监事长；浙江省食品工业协会常务理事；浙江省食用菌创新团队带头人。在国内外行业权威刊物上发表论文200余篇，其中SCI论文100余篇，获授权国家发明专利51件，出版教材（专著）6部。获省部级科学技术奖一等奖3项、二等奖2项、三等奖5项；校级教学名师、浙江省 “...
浙江工业大学食品科学与工程学院博士生导师丁玉庭教授（图）
丁玉庭 浙江工业大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品绿色制造
2021/11/18
丁玉庭，现为浙江工业大学食品科学与工程学院院长、教授、博士生导师，国家重点 研发计划重点专项首席科学家，浙江省深蓝渔业资源高效开发利用重点实验室主 任，国家远洋水产品加工技术研发分中心（杭州）主任，享受国务院政府特殊津 贴。兼任浙江省科技发展咨询委员会委员，浙江省食品安全专家委员会委员，浙 江省水产流通与加工协会秘书长，浙江省食品学会副理事长，中国水产流通与加 工协会鱼糜及其制品分会会长等职。 多...
吉林大学食品科学与工程学院时晓磊副教授（图）
时晓磊 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 食品安全 食物过敏
2021/5/27
时晓磊， 1982年9月出生，博士，副教授。主要从事食品安全与食物过敏方面的研究，主要的研究内容有天然产物抗过敏活性研究、易致敏食品的低致敏性等方面。先后主持国家自然科学基金、教育部博士点新教师基金、吉林大学引进人才基金等科研项目。在SCI收录的学术期刊发表论文多篇，其中以第一作者或通讯联系人身份发表SCI论文13篇。
吉林大学食品科学与工程学院张鸣镝副教授
张鸣镝 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 功能性食品
2021/5/27
张鸣镝，男，1971年10月16日出生，博士，副教授，吉林大学农学部军需科技学院食品科学与工程系，研究方向为功能性食品。主持吉林大学科学前沿与交叉学科创新项目一项。
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师奚春宇副教授（图）
奚春宇 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 营养 功能食品
2021/5/27
奚春宇，女，博士，副教授，硕士生导师，研究方向为营养与功能食品，主要研究兴趣在于食品营养物质的有效递送体系的开发，深入探究食源性蛋白在加工贮藏中的分子弱键力对结构与表面特性的影响。目前，在国内外期刊发表SCI/EI论文20余篇。
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师高峰副教授（图）
高峰 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 天然产物
2021/5/27
高峰，男，1976年08月出生，博士，副教授，硕士生导师，现任吉林大学食品科学与工程学院食品科学与工程系专职教师。主要从事天然产物有效成分提取及其功能特性的研究。主持吉林省科技厅科技发展重点项目1项，主持企业横向课题2项，主持吉林大学青年科研启动基金1项，主持吉林大学交叉学科基金1项，参加国家科技部课题1项。指导大学生创新课题2项，其中1项结题，1项在研。目前，国内外学术期刊上发表论文20篇。以申...