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为有效联动高校和食品加工企业的创新能力，优化食品行业的研发资源，践行“研发平台化”的迫切需求，同时为食品及相关专业学生提供实践与技能展示的平台，提升休闲食品企业从业人员的创新能力，中国食品科学技术学会（CIFST）与三只松鼠股份有限公司于2019年共同主办中国食品科学技术学会第一届“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛。
中国营养学会，食物与烹饪分会拟定于2019年5月18日-19日在浙江省杭州市西湖大学云栖校区举办“中国营养学会、 食物与烹饪营养分会2019年学术年会”。本次会议的主题是“个性化营养的未来和展望”，会议将邀请国内外营养及相关领域知名学者对个性化营养、精准营养的研究现状及未来发展进行展望，会议主要内容包括：营养遗传学在个性化营养中的作用；特殊人群营养的个性化；个性化营养领域的新技术、新方法；个性化营...
《中国食品工业减盐指南》实践研讨会第一轮通知
中国食品工业减盐指南 实践研讨会 第一轮通知
2019/3/6
每年三月的“世界减盐周” （World Salt Awareness Week）活动中，世界各地广泛开展盐与健康的宣传倡导活动，以提高公众对高盐饮食危害健康的认识，鼓励每个人在日常生活中做出更加健康的选择；同时号召政府、食品企业采取积极行动，设定减盐目标、制定减盐政策，共同营造有利于人群健康的社会环境。2013年，世界卫生大会正式将“到2025年将盐摄入量相对降低30%”列入预防控制非传染性疾病的...
由中国营养学会营养与保健食品分会主办的第十四届全国营养与保健食品科学大会，将于2018年12月11日在福建省厦门市召开。全国营养与保健食品科学大会是分享营养健康食品科学研究的重大学术会议，会议致力于打造营养产品科学研究交流平台。本次会议的主题为“功能食品原料——从研究到应用”。会议将邀请国内外权威专家和知名学者共聚一堂，对功能食品原料的最新科学研究进展进行学术报告，共同展望功能食品产业的发展方向。
2018年江苏省研究生食品科学与健康学术创新论坛定于11月22-23日在江苏无锡召开。本次论坛以“健康食品 智慧制造”为主题，着眼新技术、新业态、新模式、新产业为代表的发展形势下，食品科学与工程领域面临的机遇和挑战，旨在促进食品科学与工程相关学科的交叉、融合与创新，培养研究生对“健康中国”、 “中国制造2025”的使命感，激发学生创造性思维，提升研究生培养质量。本次论坛由江苏省教育厅、江苏省学位委...
习近平总书记在全国两院院士大会上强调“广大科技工作者要把握大势、抢占先机，直面问题、迎难而上，瞄准世界科技前沿，引领科技发展方向，肩负起历史赋予的重任，勇做新时代科技创新的排头兵，努力建设世界科技强国”，“要以关键共性技术、前沿引领技术、现代工程技术、颠覆性技术创新为突破口，敢于走前人没走过的路，努力实现关键核心技术自主可控，把创新主动权、发展主动权牢牢掌握在自己手中”。为深入贯彻落实党的“十九大...
关于召开中国食品科学技术学会第十五届年会的通知
中国食品科学技术学会 第十五届 年会通知
2018/5/10
中国食品科学技术学会第十五届年会定于2018年11月7-8日在青岛召开，由中国海洋大学、山东省食品科学技术学会、山东农业大学、中华全国供销合作总社济南果品研究院、齐鲁工业大学、青岛农业大学等单位承办。由我学会主办、浙江大学馥莉食品研究院承办的第三届东方食品会议同期举行。
2018 年，中国食品工业面临消费升级、健康转型的巨大挑战。益生菌类产品作为食品工业中科技含量最高的产品之一，拥有着健康的基因和光明的未来，承载着消费者对营养与健康的需求。伴随着国内外益生菌产业的快速发展，以益生菌功能性研究、益生菌与人体健康以及益生菌产业化新技术开发等为主要内容的科研成果层出不穷，并在全球范围内引起广泛关注。为了及时掌握国内外肠道菌群与人体健康、益生菌技术与产业发展的最新进展，促...
为推动全球食醋学术研究和技术交流，更好地发挥食醋在世界调味品发展中的重要作用，共同促进食醋产业快速、健康、有序发展，由中国食品科学技术学会、江苏恒顺醋业股份有限公司、江南大 学 、 Jiangnan University - University of California, Davis Joint Research Center for Fermented Foods and Beverages...
关于召开2018年国际食醋科技论坛的通知
2018年 国际食醋科技论坛 通知 战略联盟
2018/5/3
为推动全球食醋学术研究和技术交流，更好地发挥食醋在世界调味品发展中的重要作用，共同促进食醋产业快速、健康、有序发展，由中国食品科学技术学会、江苏恒顺醋业股份有限公司、江南大学 、 Jiangnan University - University of California, Davis JointResearch Center for Fermented Foods and Beverages 主...
关于召开第二届Mycokey国际真菌毒素大会的通知
产毒真菌 真菌毒素
2018/3/22
第二届真菌毒素关键控制国际会议定于2018年9月16-18日在武汉召开。本次会议由中国农业科学院、中国植物保护学会和湖北省农业科学院主办，中国农业科学院植物保护研究所、湖北省农业科学院植保土肥研究所、植物病虫害生物学国家重点实验室、农业部华中作物有害生物综合治理重点实验室承办。
为配合实施农业部2018年"农业质量年"活动，普及国家肉品安全监管法规政策和标准，提高畜禽屠宰行业技术人员操作水平，提升全行业保障肉品质量安全能力，中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会联合中国农业大学动物医学院和国家兽药安全评价中心举办畜禽屠宰行业管理暨屠宰企业食品安全风险监测技术培训班。
关于举办“农业模型高级研讨会2017”会议通知
农业模型 产后加工
2017/10/20
自20世纪60年代以来，农业模型已成为农业相关研究最有力的定量认知工具和智慧农业的核心技术之一，广泛应用于气候、土壤、水文、品种、管理、病虫草害、产后加工、储藏、保鲜、市场销售及农业政策等领域。为推动农业模型在我国的研究与发展、交流讨论国内外模型建立与开发经验、建立中国农业模型联盟，中国农业大学、南京农业大学、西北农林科技大学、河南省气象局、河南农业大学、河南省农业科学院共同举办“农业模型高级研讨...
关于召开第三届中国食品科学青年论坛通知（第二轮）
第三届 中国食品科学 青年论坛通知 第二轮
2017/8/10
近年来，随着我国食品工业的持续稳定发展，食品科学基础研究也得到了快速的进步，为交流和展示学科的最新研究动态与成果，促进食品领域青年学者之间的学术交流，中国食品科学技术学会青年工作委员会自 2012 年开始举办首届中国食品科学青年论坛，旨在建立食品青年人才的学术交流平台，发挥青年人才在食品科研创新与产业对接方面的积极作用，截止目前，该论坛已成功举办两届，吸引了共计近千名代表的积极参加。鉴于此，由中国...