搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术 陕西科技大学食品与生物工程学院”相关记录20条 . 查询时间(0.352 秒)
2019年12月2日，国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员应邀来我校进行学术交流，报告前李志健副校长亲切会见了吴永宁研究员，对吴老师的来访表示热烈欢迎，并就我校发展历史、科研特色和食品学院发展规划等方面进行了深入交流。食品与生物工程学院师生代表参加了本次报告会。本次报告会由食品与生物工程学院院长黄峻榕教授主持。
陈雪峰，教授，博士生导师，陕西科技大学食品与生物工程学院。他的研究方向：食品功能成分/食品生物技术。承担的项目：1）苹果深加工下脚料综合利用及产品开发关键技术研究，2010ZDKG-04，陕西省科技厅。2）苹果渣改性膳食纤维化学组成与结构的研究，2005B05，陕西省科技厅。3）桃叶有效成分提取工艺研究，YF07120，西安市科技局。授权专利：1）陈雪峰，王岳，尹文翠.一种提高发状念珠藻野外栽培生...
黄峻榕，教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。她的研究方向：淀粉资源的开发与利用、马铃薯食品加工技术。主持国家自然科学基金项目3项；参加国家自然科学基金项目2项；参与中荷国际合作交流项目3项；主持省部级项目3项，厅局级项目2项，横向项目3项。主持的部分项目：[1]国家自然科学基金项目：淀粉小体结构与性质关系研究；[2]国家自然科学基金项目：马铃薯淀粉颗粒结晶结构的研究；[3]国家自然科学基金项目：...
陕西科技大学食品与生物工程学院陈合教授（图）
陕西科技大学食品与生物工程学院 教授 陈合 食品生物技术与工程 功能性乳制品
2018/2/5
陈合，教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。他的研究方向：食品生物技术与工程，功能性乳制品。近年来主持完成国家“十五”、“十一五”重大科技专项、科技支撑子课题，陕西省重大科技创新专项、农业部农产品产地初加工、陕西省工业科技攻关项目等省部级及厅局级项目十余项，目前主持省科技厅、农业厅、省教育厅、西安市、未央区、企业横向项目8项。在国内外期刊上发表论文近100篇，SCI及EI收录30多篇，出版《新型食...
陕西科技大学食品与生物工程学院贺小贤教授（图）
陕西科技大学食品与生物工程学院 教授 贺小贤 微生物发酵
2018/2/5
贺小贤，教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。她的研究方向：微生物发酵。近年发表学术论文30多篇，主编著作2部，英文1部，授权发明专利7项。收录部分论文如下：（1）Review of Extraction and Purification of Carotenoids fromPomace，Advanced Material Research，Vols.791-793(2013):1247-125...
罗仓学，教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。他的研究方向：食品加工及资源综合利用。承担项目：甘薯浓缩汁加工技术研究，陕西省科技厅（农业攻关），项目编号：2011NXC01-13；苹果汁加工下脚料综合利用技术及产业化研究，国科发财字2007.506号，项目编号：NCSTE-2007JKZX -317；甘薯糖蛋白分离纯化研究，陕西省科技厅，项目编号：2005B07；苹果籽油和苹果籽蛋白提取中试研究，...
宋宏新，教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。他的研究方向：食品营养与安全、乳品工艺与品质控制、生化活性大分子与天然产物分离制备、分子免疫检测。主持承担项目：1.2009陕西省科学技术厅攻关项目：基于乳源蛋白分析的乳品质量检测控制技术研究。2.2009陕西省教育厅产业化培育项目：乳品质量检测用抗体的制备与应用研究。3.2010陕西省榆林市科技攻关项目：陕北羊肉产业化关键新技术研究。4.2011咸阳...
许牡丹，教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。她的研究方向：食品新材料制备与检测；食品生物技术；食品加工及资源利用。承担的项目：1）主持陕西省重大科技创新项目“高Vc大枣系列食品深加工新技术集成与产业化”。2）主持陕西省科技攻关项目“大枣保鲜、深加工新技术集成与示范”。3）主持陕西省自然科学基金项目“利用酶膜反应器制备低聚半乳糖工艺研究”。4）另外还主持陕西省教育厅项目3项，榆林市项目1项。
杨芙莲，教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。她的研究方向：食品加工，食品功能性产品开发研究。论文/论著：[1]杨芙莲，何琳.不同方法提取甜荞麦麸皮总黄酮研究[J].粮食与油脂，2010，(8)：42-44。[2]杨芙莲，何琳.超滤法纯化甜荞麦麸皮黄酮类化合物研究[J].粮食与油脂，2010，(12)：42-44。[3]杨芙莲，何琳.陕北甜荞麦麸皮中黄酮类化合物提取工艺的研究[J].陕西科技大学学...
陕西科技大学食品与生物工程学院李宏梁副教授（图）
陕西科技大学食品与生物工程学院 副教授 李宏梁 食品安全 食品生物技术
2018/2/5
李宏梁，副教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。他的研究方向：食品安全及食品生物技术。参与国家自然科学基金项目3项，省部级项目3项，厅局级项目1项。主持横向项目7项。发表论文30余篇，出版食品添加剂著作3部。部分著作和论文：[1]李宏梁主编,储晓刚,黄峻榕，凌云副主编.食品添加剂安全与应用[M].北京:化学工业出版社, 2012。[2]Huang, J., Chen, Z., Xu, Y., Li...
舒国伟，副教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。他的研究方向：益生菌菌粉制备及应用/功能性乳制品开发。承担项目：陕西省农业攻关项目：羊乳源ACE抑制肽制备及应用关键技术研究（No.2014K01-17-07）。西安市科技计划项目：褐色益生菌功能性乳饮料开发关键技术研究[No.CXY1513(6）]。省教育厅科研项目：酶解羊乳酪蛋白制备ACE抑制肽的研究（No.13JK0747）。咸阳市科技局计划项...
陕西科技大学食品与生物工程学院硕士生导师薛海燕副教授（图）
陕西科技大学食品与生物工程学院 硕士生导师 副教授 薛海燕 食品分子营养与安全 乳品品质控制 食品蛋白新资源及活性分子开发
2018/2/5
薛海燕，副教授，硕士生导师，陕西科技大学食品与生物工程学院。她的研究方向：食品分子营养与安全、乳品品质控制、食品蛋白新资源及活性分子开发、食品微生物技术。承担的项目：①2014国家自然科学基金“基于人类M样细胞模型的牛乳酪蛋白肠粘膜免疫调节作用”（24万）；②2014 陕西科技统筹创新工程计划重大难题攻关课题《绿色高端羊奶、羊肉加工技术集成创新与示范推广》（30万）；③2012陕西科技厅自然科学基...
朱振宝，副教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。他的研究方向：食品微乳和纳乳体系、油脂与蛋白质化学、功能食品与人类营养。承担项目：（1）陕西省自然科学基金项目“利用Caco-2细胞研究ACE抑制肽TYGWY吸收和转运机制”（2015JM3085），主持人。（2）陕西省科技攻关项目“猕猴桃、核桃贮藏加工技术研究与示范” （2011K01-16) ，主持人，已结题。（3）陕西教育厅专项科研计划项目“杏...
陕西科技大学食品与生物工程学院张雯副教授（图）
陕西科技大学食品与生物工程学院 副教授 张雯 食品生物技术 功能食品
2018/2/5
张雯，副教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。她的研究方向：食品生物技术，功能食品。主持省部级项目2项，厅局级项目4项，横向项目1项，校级项目1项。主持的部分项目：[1]陕西省农业科技创新与攻关：基于细菌纤维素功能性膳食纤维酸乳饮料生产关键技术研究。[2]陕西省科技厅自然基金：离子束辐照对醋酸杆菌生产细菌纤维素（BC）的影响规律研究。[3]陕西省教育厅项目：离子束辐照对醋酸杆菌生产功能性食品—纳塔...
陕西科技大学食品与生物工程学院龚频副教授（图）
陕西科技大学食品与生物工程学院 副教授 龚频 药理学 食品营养与健康 食品安全检测
2018/2/5
龚频，副教授，陕西科技大学食品与生物工程学院。她的研究方向：药理学；食品营养与健康；食品安全检测。承担国家级、省部级、厅局级项目多项：1）利用脂质组学和SIRT1信号通路分析研究镉致糖尿病肾病发生的作用机制.（No. 21407104）.国家自然科学基金。2）脂质组学技术研究镉致心血管疾病发生机制（No. KF2012-05）。环境化学与生态毒理学国家重点实验室开放基金。3）基于脂质组学研究镉致心...