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南京农业大学周光宏教授当选美国食品工程院院士(IFT Fellow)（图）
肉品科学 肉品加工技术
2018/3/15
近日,美国食品工程院主席及秘书处发来通知，南京农业大学周光宏教授当选美国食品工程院院士。据了解，美国食品工程院(Institute of Food Technologists，简称IFT) 成立于1939年，是当今世界食品科学与技术领域最大的协会，拥有来自111个国家的3万余名会员，在国际食品领域具有公认的权威性和影响力。美国食品工程院院士（IFT Fellow，又译为会士）是国际食品界公认的最高...
日前，波兰科学院举行全体院士大会，选举波兰科学院外籍院士。欧洲人文和自然科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、华南理工大学教授孙大文以最高票数当选为波兰科学院外籍院士。波兰科学院院士称号是波兰国家的最高终身学术荣誉，这也是孙大文荣获的第五个院士头衔。孙大文现任华南理工大学现代食品工程研究中心主任，爱尔兰国立都柏林大学食品和生物系统工程终身教授。他是国际上食品科学与工程和生物系统工程领域的著名学术带头人...
日前，中国工程院2017年院士增选结果在京公布，我校陈坚教授当选为中国工程院环境与轻纺工程学部院士。陈坚教授，1962年出生，中共党员。1984年获清华大学环境工程专业学士学位；1986年、1990年先后获无锡轻工业学院发酵工程专业硕士、博士学位；现任江南大学校长、党委副书记，兼任国务院学位委员会轻工评议组召集人，教育部科学技术委员会农林学部副主任，Food Bioscience主编等。陈坚教授长...
日前，中国工程院2017年院士增选结果在京公布，我校陈坚教授当选为中国工程院环境与轻纺工程学部院士。陈坚教授，1962年出生，中共党员。1984年获清华大学环境工程专业学士学位；1986年、1990年先后获无锡轻工业学院发酵工程专业硕士、博士学位；现任江南大学校长、党委副书记，兼任国务院学位委员会轻工评议组召集人，教育部科学技术委员会农林学部副主任，Food Bioscience主编等。陈坚教授长...
2017年3月16日是中国科学院微生物研究所方心芳院士诞辰110周年纪念日，为了缅怀方心芳院士在现代工业微生物学的发展中所作出的巨大贡献，由中国微生物学会、中国生物工程学会联合主办的“纪念《山西醋》作者方心芳院士诞辰110周年大会”在山西省太原召开。参加会议的有：微生物学会常务副秘书长杨海花研究员，生物工程学会常务副秘书长张宏翔研究员以及办公室蒋玉清主任，有与方心芳院士一起工作过的中国科学院微生物...
南昌大学谢明勇教授当选国际食品科学院院士
食品化学 营养学
2016/5/25
国际食品科学院（International Academy of Food Science and Technology，IAFoST）近日公布每两年一次的院士增选结果，我校谢明勇教授当选该院院士（Fellow）。国际食品科学院成立于1997年，是国际食品科技联盟(International Union of Food Science and Technology，IUFoST)设立的由杰出食品科...
孙大文当选爱尔兰皇家科学院院士
孙大文 爱尔兰皇家科学院 院士
2010/4/8
在最近爱尔兰皇家科学院(Royal Irish Academy)2010年增选新院士时，中国农业大学讲座教授、国际著名食品工程专家、爱尔兰国立都柏林大学终身教授孙大文(Da-Wen Sun)当选。 
陈君石院士专访：我国食品添加剂原则其实很保守
食品添加剂 原则
2008/12/1
比如一些总的原则，对我们特别有意义的是参考了国际通行的带入原则。红烧肉里面应该不许加防腐剂，但99%以上的酱油都会有防腐剂成分。我们现在的检测方法如此之灵敏，就把红烧肉检出来了。按按带入原则，这样的红烧肉不违规，这样避免了监督上的不必要麻烦。
河南食品工业技术创新院士行顺利落幕
2007/8/8
河南食品工业技术创新院士行顺利落幕
2005年12月11日至15日，张高勇、周国泰、方智远、段镇基4位院士及食品行业的14位专家赴豫开展了“河南食品工业技术创新院士行”活动 。此次活动由国家发改委和中国工程院共同组织，旨在促进以企业为主体的技术创新体系建设，提高企业及产业的创新能力和市场竞争力。 为确保活动实效，张高勇、伦世仪两位院士于11月份进行了充分的预调研工...