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为积极响应和贯彻落实习近平总书记关于“健康中国”建设的重要指示精神,继承和弘扬祖国传统食疗养生文化精华,引领食药同源产业研发及生产技术创新,促进农食医药四位一体协同发展,2017年中国农业科学院农产品加工研究所牵头成立国家食药同源产业科技创新联盟。联盟由来自农业、医、药、轻工、食品、金融、投资等领域院士专家倡议发起,由全国300多家从事食药同源相关技术研发、装备研制、标准制修订、市场销售、品牌建设...
广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所于2009年10月成立,前身为广西农科院南方葡萄研究中心,是集葡萄选育种、葡萄栽培技术、葡萄酒酿造加工为一体的全产业科研服务单位。目前全所在编职工30人,其中科技人员26人,包括高级职称12人(研究员4人,副研究员8人),中级职称14人。
为深入贯彻落实《中国(宁夏)贺兰山东麓葡萄产业带及文化长廊发展总体规划》及自治区党委、政府推进"贺兰山东麓百万亩葡萄长廊"建设有关精神,进一步增强科技创新能力,全面参与宁夏葡萄产业建设,充分发挥宁夏大学人才、学科和资源优势,大力加强科技服务,积极推进协同创新,2012年5月组建了宁夏葡萄与葡萄酒研究院。
中国食品工业协会     中国食品工业协会       2022/8/31
中国食品工业协会,简称中国食协,英文名称China National Food Industry Association,缩写为CNFIA。是经国务院批准于1981年10月29日成立的全国食品工业的自律性行业管理组织。主要职能和任务综合为:统筹、规划、协调、指导、服务。多年来,中国食协密切联系食品工业企业,在推动我国食品工业持续、稳定、协调发展等方面做了大量卓有成效的工作。
扬州大学食品科学与工程学科成立于1983年,2011年取得“食品科学与工程”一级学科硕士点授权,2017年取得食品科学与工程一级学科博士学位授权点。目前博士学位授权点涵盖食品科学、农产品加工与贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程、食品营养与健康、烹饪标准与工业化、食品质量与安全控制理论与技术等6个二级学科方向,食品科学与工程学科为扬州大学重点建设学科,学科形成了以中青年教师为主、年龄结构及学缘结构合理...
南京晓庄学院是由南京师范专科学校、南京教育学院和南京晓庄师范学校于2000年合并成立的综合性本科院校。南京晓庄学院食品科学学院成立于2014年12月,由原生物化工与环境工程学院的生物科学专业与食品科学与工程专业组建而成。
粮食发酵工艺与技术国家工程实验室始建于2010年,2011年5月获得国家发展与改革委员会批准,是国内粮食发酵领域第一个国家工程实验室。实验室建筑面积9860㎡,拥有教育部功能食品工程研究中心、江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心等省部级科技创新公共平台,并作为国家技术转移中心的主要组成部分。
天津科技大学创建于1958年,是我国第一批建立的4所轻工类的本科院校之一。学校在食品营养与安全研究领域具备悠久的历史和较强的科研实力,在国内食品营养与安全研究领域居于领军地位。2004年,以天津科技大学为依托单位的“天津市食品营养与安全重点实验室”获天津市科学技术委员会批准;并于2007年确立为教育部和天津市共建的重点实验室,2009年通过教育部验收,正式批准为“食品营养与安全教育部重点实验室”。...
农业部葡萄酒加工重点实验室(试运行)是农业部“十三五”期间建设的297个专业性(区域性)重点实验室之一,是农产品加工学科群17个成员之一。代表着中国葡萄酒酿造的科技创新水平,肩负着引领我国葡萄酒学科领域的基础研究和技术研发的任务,搭建葡萄酒学科基础研究与产业化应用的桥梁,解决中国葡萄酒产业和产区发展面临的主要问题,为产业发展提供强有力的科技支撑。
吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室坐落在美丽的旅游新城张家界市,始建于1995年,1998年11月建成省级重点实验室,是吉首大学以工学门类学科研究为特色的专门研究机构,2006年建成吉首大学“植物化学与植物资源利用实践教学基地”、“食品科学综合技能培训基地”和“应用化学专业实践教学基地”,2007年建成“湖南省高校优秀实习教学基地”,同年被湖南省科学技术厅评为省级“优秀”重点实验室。实验室的研究...
食品生物技术与安全实验室的前身是由我国食品微生物学的开创者之一 ——赵学慧先生创建的农业部食品微生物研究室。实验室早期主要从事乳酸发酵、酒精发酵、丙酮丁醇发酵、苎麻生物脱胶、酱油酿造、食醋酿造、发酵豆制品、微生物酶制剂和发酵饮料等方面的研究与产品开发。实验室早在20世纪40年末就在国内外著名学术期刊《黄海》和《Food Research》等发表研究成果[赵学慧. 四川嘉定曲菌之研究. 黄海,7(3...
重点实验室是农业农村部组织行业科技创新、凝聚和培养农业科技人才、开展学术交流的重要基地。农业农村部食用菌加工重点实验室的发展目标是:通过技术创新,突破食用菌精深加工产业发展的技术瓶颈,加快科技成果产业化,促进本行业及相关行业的科技进步,提高我国资源充分利用的整体水平,为食药用菌精深加工行业提供技术支撑,为推动我国食药用菌精深加工行业的技术进步做出积极的贡献,建成功能齐全、设施完备、对外开放环境优越...
武汉商学院烹饪与食品工程学院是我国最早开设烹饪专业的特色院系之一。自1963年创办至今,先后经历了武汉饮食服务学校、武汉市第二商业学校(1972年更名)、武汉商业服务学院(1985年更名)和武汉商学院(2013年更名)4个发展阶段。
苏州农业职业技术学院食品科技学院(简称食科院)是苏南地区唯一的高职类食品学院,具有鲜明办学特色和学科专业优势。食科院始建于20世纪50年代,已有70余年悠久历史,初名为江苏省苏州农业学校加工学科农产制造科,2001年学校升格为高等职业院校后成立食品系,2015年经江苏省农业委员会批复成立食品科技学院。
黑茶是益阳的支柱产业之一,产业及关联产业从业人员达40万,2015年茶产业综合产值达131.67亿元,创税2.5亿元。2016年计划实现180亿元。益阳市政府目前正在开展打造1000亿黑茶产业计划,黑茶的新产品及功能成分开发研究是益阳市政府经济发展战略。

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