搜索结果: 46-60 共查到“食品科学技术 食品科学”相关记录206条 . 查询时间(0.265 秒)
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师孙春燕教授（图）
孙春燕 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 纳米探针 食品营养 安全检测
2021/5/27
孙春燕：女，1977年9月出生，博士，教授，博士生导师。主要从事基于纳米探针和新型分子识别的食品营养与安全检测技术的研究。先后主持国家自然科学基金、吉林省自然科学基金、吉林大学引进人才基金等多项科研项目。目前，在国内外学术期刊上发表SCI收录论文50余篇，其中以第一/通讯作者（第一单位吉林大学）发表SCI收录论文36篇（累计影响因子大于100，累计他引1000多次；有2篇ESI高被引论文）。参与撰...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师张铁华教授（图）
张铁华 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 乳品 生物技术 农产品加工
2021/5/27
张铁华，1970.10出生，男，教授，工学博士，博士生导师。吉林大学食品科学与工程学院院长，吉林省动物副产物高值化利用工程技术研究中心主任。研究方向：（1）乳品与生物技术；（2）农产品精深加工与安全控制。先后主持和承担国家重点研发计划、科技支撑计划、自然科学基金和吉林省科技厅等各类课题20多项。发表论文80余篇，其中SCI和EI收录论文50多篇，获得国家发明专利12项（转让5项），获奖8项，编写教...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师孙永海教授（图）
孙永海 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品检测 功能食品
2021/5/27
孙永海，男，1956年3月生。吉林大学食品科学与工程学院教授、工学博士，博士生导师，吉林省人才开发基金获得者。多年来一直从事食品品质智能检测与设备、功能食品、农业电气化与自动化等领域的教学和科研工作。主持完成国家自然科学基金、教育部留学归国人员科研启动基金、吉林省科技发展计划项目等科研课题15项，现主持运行国家自然科学基金等省部级以上课题3项。表研究论文80余篇，其中，SCI、EI收录论文34篇。...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师叶海青教授（图）
叶海青 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 益生菌 发酵食品
2021/5/27
叶海青，男，1979.03出生，博士，吉林大学食品科学与工程学院教授，博士生导师。国家注册营养师，中式烹调高级技师，高级西餐烹调师。2002年6月，毕业于扬州大学营养科学教育专业，获理学士学位； 2007年6月，毕业于吉林大学卫生毒理专业，获医学硕士学位；2013年6月，毕业于吉林大学预防兽医学专业，获农学博士学位；2019年1月至7月香港大学访问学者。主持参加国家自然科学基金、国家“十二五”、“...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师王虹苏教授（图）
王虹苏 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品抑菌保鲜 食品有害物质检测
2021/5/27
王虹苏，女，1978年10月出生，教授，博士生导师，美国密歇根大学访问学者。主要从事食品的抑菌保鲜；生物传感器的制备及对食品中有害物质的检测；食品中酶的提取、固载化及应用方面的研究。先后主持国家自然科学基金、国家科技支撑计划863项目子课题、吉林省科技厅重点研发项目、教育部博士点基金、中国博士后面上及特别资助等项目。指导本科生获全国大学生“挑战杯”课外学术作品大赛特等奖，全国首批大学生“小平科技创...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师关爽教授（图）
关爽 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品营养 毒理机制
2021/5/27
关爽，博士，教授，博士生导师。毕业于吉林大学，获得药理学博士学位，康奈尔大学访问学者。现在吉林大学食品科学与工程学院食品质量与安全系，主讲《食品毒理学》、《食品免疫学》、《食品质量与安全》和《分子毒理学》（研究生课）。近年来主持或参加多项省部级科研课题及企业课题，以第一作者或通讯作者发表SCI论文30多篇。主要从事食品营养和毒理机制研究及安全评价研究、长白山特色资源综合开发研究。学术任职：中国毒理...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师黄卉教授（图）
黄卉 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品分析 食品化学
2021/5/27
黄卉（教授，博士生导师）致力于解决食品分析和食品化学相关重要科学问题，主要研究方向为食品（智能）分析新方法研究。成功地设计制备了多种分子探针和纳米材料，并建立了有机磷农药、食品腐败气体、食品包装污染物等的灵敏/智能分析新技术。已发表SCI收录的学术论文40余篇，总被引用1100多次，其中以第一作者或通讯联系人发表26篇（含中科院一区Top期刊9篇）。主持国家自然科学基金面上项目/青年项目、中国博士...
2021年4月16日上午，内蒙古农业大学食品科学与工程学院在乳品楼三楼会议室召开乳品工程专业学士学位授予专家评审会。内蒙古大学生命科学学院吴晓彤副教授、蒙牛乳业(集团)股份有限公司研发项目经理吴秀英高级工程师、内蒙古泰利达乳业有限公司技术总监刘琴高级工程师，以及内蒙古农业大学食品科学与工程学院董同力嘎教授、孟和毕力格教授等5位校内外专家组成专家评审组。吴晓彤副教授为评审专家组组长，并主持本次会议。...
渤海大学食品科学与工程学院信维平教授
渤海大学食品科学与工程学院 信维平 教授 食品科学
2020/12/9
信维平，女，汉族，1963年1月生，1985年本科毕业于南京药学院， 2007年于东北师范大学获得硕士学位。自1985年任教于渤海大学食品科学与工程学院，2006年晋升教授。主要从事食品科学的研究与教学工作。讲授过《生物化学》，《食品营养学》，《食品毒理学》等课程。
渤海大学食品科学与工程学院齐凤元教授（图）
渤海大学食品科学与工程学院 齐凤元 教授 食品资源开发与利用
2020/12/9
齐凤元，女，汉族，1960年10月出生，教授。主要研究方向为食品资源开发与利用。主持完成了辽宁省教育厅科研项目：“纳豆系列产品的开发与研制”。参与国家自然科学基金及省教育厅重点科研项目等研究，在核心期刊发表学术论文30余篇。
渤海大学食品科学与工程学院硕士生导师何余堂教授（图）
渤海大学食品科学与工程学院 硕士生导师 何余堂 教授 食品生物技术
2020/12/9
何余堂，男，1967年10月出生，陕西户县人，博士，教授，食品科学专业硕士生导师。1988年7月毕业于西北农业大学农学专业获农学学士学位，2003年12月毕业于华中农业大学作物遗传育种专业获农学博士学位。2004年1月到渤海大学任教至今。主要从事粮油植物蛋白与食品生物技术研究。主持辽宁省博士启动基金项目、辽宁省教育厅重点实验室基础研究项目等课题，参与国家杰出青年科学基金、国家自然科学基金等课题10...
吴子健，男、教授、硕士生导师，天津商业大学生物技术与食品科学学院，2017年入选天津市高校“中青年骨干创新人才培养计划”，2017-2018年美国University of Nebraska Lincoln高级访问学者，《食品研究与开发》杂志（中文核心期刊）编委，“天津市生物化学与分子生物学会”理事，天津市食品学会理事，京津冀食品行业产教联盟副理事长，美国化学学会杂志群（ACS Publicati...
天津商业大学生物技术与食品科学学院硕士生导师张彦青教授
天津商业大学生物技术与食品科学学院 硕士生导师 教授 食品与药品组分结构
2023/12/25
张彦青，女，理学博士，硕士生导师。现任天津商业大学教授，兼任天津市食品学会理事、天津市微量元素学会理事及微量元素分析检测专业委员会主任委员；主要研究方向为（1）食品与药品组分结构、营养功能与作用机制研究（2）农产品高值化综合利用与基于药食同源物质的新型食品药品健康产品研发（3）基于高效定性和定量分析方法的健康产品体内外质量评价与代谢动力学研究。
柴春祥，生物技术与食品科学学院教师，博士，教授，硕士生导师。一直从事食品、农产品加工和贮藏及其物理性质研究。先后主持参加完成多项国家、省部级科研课题，发表论文50余篇，参与编著“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材一部。发表论文入选了“领跑者5000——中国精品科技期刊顶尖学术论文”。指导大学本科学生团队获得食品工程虚拟仿真大赛国家级决赛一、二等奖。指导的硕士研究生，多人获研究生国家奖学金，多人...
天津商业大学生物技术与食品科学学院硕士生导师刘爱国教授
天津商业大学生物技术与食品科学学院 硕士生导师 教授 食品科学与工程
2023/12/25
刘爱国，男，1964年2月出生；硕士；教授；硕士生导师。主要研究领域和方向：食品科学与工程，重点在冷食品、乳制品和食品添加剂研究与应用、食品标准与法规等方面。