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中国农业大学食品科学与营养工程学院刘海杰副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 刘海杰 副教授 食品加工贮藏
2020/3/4
刘海杰，女，副教授，主要研究方向：主要粮食资源的高值化利用技术研究；食品加工贮藏过程中安全控制技术研究；食品微细化及功能水研究
中国农业大学食品科学与营养工程学院赵亮副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 赵亮 副教授 乳酸菌
2020/3/4
赵亮，男，副教授，主要方向1. 乳酸菌生理及应用技术：优良乳酸菌分离筛选，菌株代谢生理，菌株产业化应用技术；2. 益生菌功能机制：益生菌生物活性成分分析，及其调控宿主代谢性疾病相关分子机制；3. 肠道菌群与宿主健康：菌群结构及功能解析，菌群代谢物与宿主慢性疾病调控。
中国农业大学食品科学与营养工程学院彭星云副教授
中国农业大学食品科学与营养工程学院 彭星云 副教授 淀粉
2020/3/4
彭星云，副教授，研究领域：主要从事淀粉、碳水化合物和植物蛋白的加工与利用。研究领域及方向：1. 淀粉、变性淀粉及特殊淀粉的加工与利用；2.淀粉等碳水化合物的新型结构表征技术与应用；3. 植物蛋白食品及专用加工技术的研究与开发。
2019年12月27日，第七届国家农口产业技术创新战略联盟理事长联席会议暨农口联盟十年重大科技创新成果推介会在北京召开。会议发布了农业领域产业技术创新战略联盟十年总体情况报告，以及农产品供给、农产品加工、农用物资、农业装备、食品与质量安全五个领域农口联盟十年发展报告，总结了36家科技部试点产业技术创新战略联盟十年来创新活动、创新成效、服务产业、组织管理等情况，交流了运行管理经验，讨论了发展中存在的...
2019年10月18－21日， 第二届中国经济林产品加工利用科技研讨会在云南大理隆重召开。经济林相关院校科研单位的300余人参加了本次会议，20多位专家学者就经济林产品加工利用基础研究、开发利用进行了主题汇报。我校食品科学与工程学院的钟海雁教授、周文化教授、刘芳教授、周波副教授、陆俊副教授等5人参加了会议，周文化教授作了题为《板粟采后品质劣变机理及其调控技术研究》的学术报告，陆俊副教授作了题为《体...
中南林业科技大学食品科学与工程学院2020年硕士研究生入学考试初试科目农业综合知识三考试大纲
中南林业科技大学食品科学与工程学院 2020年 硕士研究生 入学 考试 初试科目 农业综合知识三 考试大纲
2020/4/15
中南林业科技大学食品科学与工程学院2020年硕士研究生入学考试初试科目农业综合知识三考试大纲。
西北农林科技大学食品科学与工程学院2016年获批专利统计表
西北农林科技大学食品科学与工程学院 2016年 获批专利 统计表
2019/10/16
西北农林科技大学食品科学与工程学院2016年获批专利统计表。
2019年9月23日至26日，第13届国际工程与食品大会（ICEF13）在澳大利亚墨尔本会议展览中心举行。受大会邀请，我校食品科学与工程学院院长林亲录教授率杨英、李江涛两位青年教师参加此次大会。
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品添加剂课件第十章 抗氧化剂
甘肃农业大学食品科学与工程学院 食品添加剂 课件 第十章 抗氧化剂
2019/9/29
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品添加剂课件第十章 抗氧化剂。
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品添加剂课件第九章 防腐剂
甘肃农业大学食品科学与工程学院 食品添加剂 课件 第九章 防腐剂
2019/9/29
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品添加剂课件第九章 防腐剂。
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品添加剂课件第八章 增稠剂
甘肃农业大学食品科学与工程学院 食品添加剂 课件 第八章 增稠剂
2019/9/29
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品添加剂课件第八章 增稠剂。
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品添加剂课件第七章 乳化剂
甘肃农业大学食品科学与工程学院 食品添加剂 课件 第七章 乳化剂
2019/9/29
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品添加剂课件第七章 乳化剂。
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品添加剂课件第六章 调味剂
甘肃农业大学食品科学与工程学院 食品添加剂 课件 第六章 调味剂
2019/9/29
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品添加剂课件第六章 调味剂。
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品添加剂课件第五章 香料和香精
甘肃农业大学食品科学与工程学院 食品添加剂 课件 第五章 香料 香精
2019/9/29
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品添加剂课件第五章 香料和香精。
甘肃农业大学食品科学与工程学院食品添加剂课件第四章 着色剂、护色剂及漂白剂。