搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术 上海海洋大学食品学院”相关记录60条 . 查询时间(0.313 秒)
上海海洋大学食品学院博士生导师吴文惠教授（图）
上海海洋大学食品学院 博士生导师 吴文惠 教授 水产食品科学
2021/3/17
吴文惠，上海海洋大学教授，博士生导师，浦江学者。专业委员会副主任，中华医学会航海医学分会海洋生物工程专业委员会副主任。教学科研状语从句：生物领域专业制药状语从句：海洋药物化学学科。主持和参与完成多项生物与医药科研课题和生物制药专业本科教学改革项目。发表学术论文多篇，次大会报告扩展研究成果，编着书籍多部，总部办公楼授权专利多项。指导大学生状语从句：研究生获得学士，硕士或博士学位。被授予上海海洋大学优...
上海海洋大学食品学院硕士生导师杨大章副教授（图）
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 杨大章 副教授 制冷机制造工艺学
2021/3/17
杨大章（副教授），副教授、硕士生导师，研究方向:食品低温物流品质控制、制冷空调新技术等。主要承担课程：制冷机制造工艺学、建筑设备安装工程经济、制冷空调自动化、通风工程。
上海海洋大学食品学院硕士生导师卞晓军副教授（图）
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 卞晓军 副教授 光 电化学传感 检测食品安全相关 致病因子
2021/3/17
卞晓军，博士，副教授，硕士生导师，入选2015上海晨光计划。科研方向：光、电化学传感应用于检测食品安全相关的致病因子（细菌、抗生素等）。
上海海洋大学食品学院硕士生导师刘宁副教授（图）
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 刘宁 副教授 食品生物活性小分子
2021/3/17
刘宁，副教授，硕导，科学研究：近年来主要从事食品生物活性小分子，海洋天然活性产物的抗癌活性及机理研究，取得了一系列的创新性成果。研究成果已在 Nucleic Acids Research，Cell Research ，FASEB J，Marin drugs ，Journal of Biological Chemistry，CEPP 等国际知名学术期刊上发表；主持并完成国家自然科学基金1项。
上海海洋大学食品学院硕士生导师刘海泉副教授（图）
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 刘海泉 副教授 水产品 肉制品
2021/3/17
刘海泉，博士，上海海洋大学食品学院食品产业链生态循环研究所执行所长、硕士生导师，上海市食品学会青年工作委员会秘书长。主要围绕水产品、肉制品等食品中常见的食源性致病菌和益生菌开展研究，主要开展食源性致病菌的快速检测、天然活性物质防控食源性致病菌、食源性致病菌的风险评估以及食源性致病菌的致病机理研究；同时并结合自身跨学科知识背景（农学、工学），发挥园艺、微生物等所学专长，积极对接国家生态发展战略，开拓...
上海海洋大学食品学院徐静雯副教授（图）
上海海洋大学食品学院 徐静雯 副教授 食品/海洋生物活性物质的功能性研究
2021/3/17
徐静雯，女，博士，副教授（2 020年9月至今），2 018年1 0月毕业于美国堪萨斯州立大学食品科学系获得博士学位。于2 018年1 1月至2 019年9月在加州大学戴维斯分校农业与生物工程系军队博士后研究工作； 2 019年6- 10月在波特兰小麦市场中心担任客座研究员； 2 019年1 1月- 2020年8月在B AKER pedia公司从事研究工作。曾获2 017年第二届全美柑橘纤维食品研...
上海海洋大学食品学院石虎副教授（图）
上海海洋大学食品学院 石虎 副教授 食品安全与食品加工新技术
2021/3/17
石虎，男，出身于1 989年1 2月，2 016年1 2月于美国普渡大学农业与生物工程系获得博士学位，先后在美国阿肯色大学与爱荷华州立大学任博士后疾病（2 017 / 5-2019 / 10 ）0.2 020年4月入职上海海洋大学食品学院，通过即评即聘程序聘为副教授。迄今发表SCI / EI论文1 0余篇，2 018年获得美国农业与生物工程协会（ASABE）优秀论文奖（优秀论文奖）。研究领域：食品...
上海海洋大学食品学院丁兆阳副教授（图）
上海海洋大学食品学院 丁兆阳 副教授 生物荧光纳米传感器制备 食品质量安全检测
2021/3/17
丁兆阳，男，工学博士，副教授（2 020年9月至今）0.2 008年7月毕业于华东理工大学食品科学与工程专业，获理学学士学位; 2 013年1 1月于华东理工大学生物化工专业获得博士学位，随后留校工作于。2016年5月至2018年5月，在澳门大学健康科学学院癣菌张教授课题组进行博士后研究; 2 018年5月至2 020年8月，在华盛顿大学（西雅图）化学学院丹尼尔Ť 。Chiu教授课题组博...
上海海洋大学食品学院2018-2020年公开发表SCI及Aquaculture and Fisheries文章
上海海洋大学食品学院 2018-2020年 公开发表 SCI Aquaculture and Fisheries 文章
2021/3/17
上海海洋大学食品学院2018-2020年公开发表SCI及Aquaculture and Fisheries文章。
上海海洋大学食品学院硕士生导师赖克强教授（图）
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 赖克强 教授 食品加工与贮藏
2020/1/2
赖克强，男、中共党员、理学博士、教授、硕士生导师。2006年6月毕业于华东师范大学化学系分析化学专业。2012年2月---2013年1月农业部渔业局挂职；2015年9月---2016年6月浙江大学访问学者。近年来在Food chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、分析化学、食品科学等国内外核心以上学术期刊以一作或通讯发表论文20余篇...
上海海洋大学食品学院硕士生导师李立教授（图）
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 李立 教授 农产品加工与贮藏
2020/1/2
李立，教授，硕士生导师。2008年6月获上海大学材料学博士学位，到海洋大学食品学院任教。2009.9-2012.3在复旦大学先进材料实验室从事博士后研究工作。2014.11-2015.11在华盛顿州立大学生物系统工程系进行访学。主要研究方向：农产品加工与贮藏，功能性材料在食品包装中的应用，智能及活性包装。近年来在Advanced Materials、Packaging Technology and...
上海海洋大学食品学院硕士生导师孙涛副教授
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 孙涛 副教授 食品科学
2020/1/2
孙涛，女，浙江大学，理学博士，食品应用化学硕士生导师。2008年3-9月，在美国University of California-San Diego进修；2014年6月-2015年6月，在加拿大圭尔夫食品研究中心进行研究工作。研究领域：1.天然多糖的改性、结构及其活性关系的研究；2. 美拉德反应关键点的控制研究；3. 蛋白质在加工过程中品质的变化及其对食品品质影响；4. 食品防腐保鲜剂的开发以及复...
上海海洋大学食品学院硕士生导师许长华副教授（图）
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 许长华 副教授 食品安全
2020/1/2
许长华，博士，副教授，硕士生导师。主要研究方向有：1.复杂混合物体系（食品、中药、海洋生物等）快速分析鉴定与系统分类、生产全过程在线检测、品质分析与调控（包含食品安全与品质评价）；2.基于光谱技术的微生物快速检测与癌症分子诊断；3.基于光谱-质谱及其成像技术的营养组学与代谢组学（营养-慢性疾病-大健康）。
上海海洋大学食品学院硕士生导师张朝燕副教授
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 张朝燕 副教授 功能食品与健康食品
2020/1/2
张朝燕，女，九三学社，博士，副教授，硕士生导师，上海市食品学会烘焙食品、糖制品专业委员会委员。中国营养学会会员、上海市营养学会会员、上海海洋药物学会会员，中国药学会会员。毕业于华东理工大学药学院,获得制药工程与技术博士学位，2014年-2015年在美国佐治亚大学访学。已开发了系列海藻多糖抗氧化抗高脂防结石功能食品和去渍防出血的口腔用品，目前主持的科技成果转化1项，产学研项目2项，已参加完成2项国家...
上海海洋大学食品学院硕士生导师卢瑛副教授（图）
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 卢瑛 副教授 营养健康
2020/1/2
卢瑛，女，博士，民盟成员，上海海洋大学食品学院副教授，硕士生导师，食品科学与工程专业负责人。2005年3月获东京海洋大学食品科学理学博士学位；2005年9月至2007年12月上海交通大学微纳科学研究院材料学博士后。2008年1月进入上海海洋大学食品学院工作至今。2013年2月至2014年2月在美国佐治亚大学环境与农业学院食品科学系进行访问学者研究（水产品主要过敏原的体外消化研究）。2011年入选上...