搜索结果: 151-165 共查到“人物 食品科学技术”相关记录2163条 . 查询时间(0.275 秒)
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师缪冶炼教授（图）
缪冶炼 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 特种酵母培育
2021/12/29
缪冶炼，南京工业大学食品与轻工学院，博士生导师，教授。目前主讲本科生课程《食品机械基础》、《食品机械基础课程设计》， 研究生课程《高等食品物性学》（双语）等课程。参加编写专业词典《農業施設用語辞典》（日语）、高等学校教材《食品保藏原理》和《食品工程原理》。指导研究生曾获江苏省优秀硕士学位论文1项、校优秀硕士学位论文1项，指导本科生曾获江苏省优秀毕业论文1项、校优秀毕业论文1项, 指导大学生创新团队...
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师江凌教授（图）
江凌 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授
2021/12/29
江凌，南京工业大学食品与轻工学院，博士生导师，教授。研究方向：极端微生物来源的新菌种和新糖酶基因资源的挖掘与评价；生物催化体系中糖酶的理性设计改造与催化过程强化；生物转化体系中碳水化合物的高效吸收与定向转化。教学方面，先后主讲《食品生物化学》、《食品生物化学实验》、《微生物学》、《生物炼制》、《食品化学》等本科生课程，以及《系统生物学导论》等研究生课程，连续3年教学评价排名学院第一，担任3届新生班...
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师李莎教授（图）
李莎 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 微生物代谢工程 合成生物学
2021/12/29
李莎，南京工业大学食品与轻工学院，博士生导师，教授。研究方向：微生物代谢工程；合成生物学。指导的大学生创新团队曾获江苏省大学生创业计划大赛三等奖，校优秀本科论文等。先后荣获“南工集团奖教金”、校大学生课外创新项目“优秀指导教师”、校青年教师授课竞赛二等奖、校首届“明发杯“教学创新大赛一等奖等奖励。中国化工学会会员、江苏省食品生物技术协会会员、美国化学工程师学会会员，国家自然科学基金委函评专家，教育...
南京工业大学食品与轻工学院硕士生导师姚忠教授（图）
姚忠 南京工业大学食品与轻工学院 硕士生导师 教授 生物分离工程 生物催化
2021/12/29
姚忠，南京工业大学食品与轻工学院，硕士生导师，教授。主要从事生物分离工程和生物催化领域的研究工作。作为负责人承担了国家自然科学基金、江苏省科技厅支撑计划（农业）项目、江苏省教育厅重大基础研究项目各1项；参与了国家973项目2项，国家863计划项目2项，国家科技支撑计划项目1项。
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师徐虹教授（图）
徐虹 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 农用化学品 食品添加剂
2021/12/29
徐虹，南京工业大学食品与轻工学院，博士生导师，教授。在生物化工、发酵工程及食品科学领域长期从事农用化学品与食品添加剂等生物制造技术创新，发明了生物高分子聚氨基酸生物合成新技术，建立了具有国际竞争力的聚氨基酸新产业，创造性地将聚谷氨酸应用于农业领域，增效肥推广应用1.5亿亩以上，农民增收80多亿元，受邀成为国家行业标准主要起草人。开发成功生物防腐剂聚赖氨酸合成新菌种和新技术，通过工程技术全程创新，打...
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师熊晓辉教授（图）
熊晓辉 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 食品微生物 食品安全
2021/12/29
熊晓辉，男，1964年生，博士、教授、博士生导师。国家重点研发项目首席专家、国家轻工业食品质量监督检测南京站站长、中国轻工食品安全快检技术及装备重点实验室主任、江苏省食品安全快速检测公共技术服务中心主任。南京工业大学食品质量安全中心主任。主要从事食品微生物及食品安全方面的教学与科研工作。承担多项国家及部省级课题，负责制定多项地方及国家标准，发表相关学术论文一百余篇，现为高等学校食品专业系列教材编委...
南京工业大学食品与轻工学院博士生导师张琪教授（图）
张琪 南京工业大学食品与轻工学院 博士生导师 教授 食品药理学 功能食品开发
2021/12/29
张琪，教授，博士生导师，党委副书记，药动药效研究与评价中心主任。主要从事药物和功能食品的药理学、药物动力学、代谢组学研究，尤其在癌症、骨质疏松症、糖尿病并发症、生殖系统等重大疾病的病理机制和相关新药、功能食品开发方面创新性成果显著。主持国家自然科学基金、科技部“十三五”国家重大新药创制专项、江苏省社会发展重点研发计划、江苏省协同创新、南京市科委国际合作等课题20余项；与国内外科研院所、医药企业合作...
近日,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业标准物质创新团队围绕国家营养导向型农业标准物质需求，针对农产品中黄酮类功能性活性成分的富集效率低，影响测量准确性等问题展开攻关,研究揭示纳米材料特异性富集及高效离子化机制。相关研究成果发表在《危险材料杂志（Journal of Hazardous Materials）》上。
赵海山，男，1975年5月生，副研究员。主要从事果树食品加工研究，参与6项省级课题研究，进行了新产品研制、加工工艺研究及多次杂交育种工作。主持山西省科技厅攻关项目1项，山西省农科院攻关项目1项。获科技成果1项，审、认定品种各1项，发表论文3篇。
山西农业大学农业工程学院硕士生导师薛建新副教授（图）
薛建新 山西农业大学农业工程学院 副教授 硕士生导师 农产品无损检测
2021/12/27
薛建新，山西农业大学农业工程学院，副教授，硕士生导师。研究方向：农产品无损检测及相关技术研究。到目前为止，主持国家自然基金1项、山西省高等学校科技创新项目1项、山西农业大学科技创新基金1项；参与国家自然基金1项、省自然基金2项、晋中市科技重点研发计划项目1项。专利：薛建新,田增强,张淑娟.一种柿子高光谱检测用固定装置:中国,ZL 20520927.1 [P].2018-10-30。荣誉奖励：1.薛...
山西农业大学食品科学与工程学院硕士生导师荆旭副教授（图）
荆旭 山西农业大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 农药残留分析
2021/12/23
荆旭，男，山西省临汾人，中共党员，博士研究生，硕士生导师，山西农业大学食品科学与工程学院副教授，山西省白酒生物工程研究生教育创新中心副主任，晋中市食品安全专家委员会委员。长期从事食品中有害物质的分析研究，在Food Chemistry, Journal of Chromatography A, Spectrochimica Acta Part A, Journal of Molecular Liq...
山西农业大学食品科学与工程学院付丽红副教授（图）
付丽红 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 食品科学与工程
2021/12/23
付丽红，女，汉族，党员，山西大同人，山西农业大学食品科学与工程学院食品科学系教师。2013年天津科技大学生物技术与食品工程专业博士毕业，同年来校任教至今，主讲课程《焙烤食品工艺学》、《农产品贮藏加工》、《食品原料学》和《食品加工实验》。主要从事植物淀粉特性与改性加工、天然活性成分分离纯化及功能活性、农产品精细加工等方面的研究。
山西农业大学食品科学与工程学院郭瑜副教授（图）
郭瑜 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 食品功能性成分
2021/12/23
郭瑜，山西农业大学食品科学与工程学院，副教授。研究方向：食品功能性成分、食品风味化学。参编教材：1.《食品营养学》，孙远明、柳春红主编，中国农业大学出版社，2019.12；2.《食品学科本科专业英语》，陈宗道、刘雄主编，中国农业大学出版社，2016.8。
山西农业大学食品科学与工程学院硕士生导师吴锁柱副教授（图）
吴锁柱 山西农业大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 食品化学
2021/12/23
吴锁柱，男，博士，副教授，硕导。主要讲授本科生课程《食品化学》、《食品化学实验》和研究生课程《高级食品化学》。近年来，主要从事食品分析与食品安全检测等方面的研究工作，共主持省级项目1项、校级项目2项，参与国家级项目3项、省级项目4项；发表学术论文25篇，其中第一作者SCI收录10篇。目前，担任《Electrochimica Acta》、《Analytica Chimica Acta》等国际期刊审稿...
山西农业大学食品科学与工程学院硕士生导师马玲副教授（图）
马玲 山西农业大学食品科学与工程学院 副教授 硕士生导师 益生菌 发酵制品
2021/12/23
马玲，男，山西朔州人，博士，副教授，硕导，山西农业大学食品科学与工程学院食品科学系教师，主要讲授《食品试验设计与统计分析》、《生物统计学》、《动物性食品工艺学》等本科生课程。主要从事益生菌生长代谢、胁迫环境下以及模拟胃肠液下益生菌存活率；外源添加物质对益生菌生长代谢的影响；益生菌发酵乳制品（酸奶及奶酪）的功能特性；乳清的综合利用；多糖及硒化多糖的结构、活性等方面的研究。