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湖南省农产品加工研究所发表论文
2016年度中国热带农业科学院农产品加工研究所发表论文清单。
中南林业科技大学食品科学与工程学院2018年发表代表性论文清单。
浙江农林大学园艺科学学院2018年科研论文
安徽科技学院食品工程学院教师发表论文(2015-2017年度)。
近日,孙大文院士团队学术论文Advanced Techniques for Hyperspectral Imaging in the Food Industry: Principles and Recent Applications在食品科学与技术领域顶级期刊Annual Review of Food Science and Technology上发表,这是华南理工大学首次以第一作者单位和通信作者...
近日,食品学院2016级硕士研究生雷晏琳为第一作者,导师包装工程系吴贺君副教授为通讯作者完成的研究论文“Investigation of the structural and physical properties, antioxidant and antimicrobial activity of pectin-konjacglucomannan composite edible films i...
近日,我校赵新淮教授团队4篇研究论文被用于《Encyclopedia of Food Chemistry》(食品化学百科全书)词条引证,这表明其团队研究结果具有科学性和领域重要性,被国际同行认可为经典案例,其在食品化学领域的重要和典型性研究结果达到了世界领先水准,也标志着我校在“双一流”建设中科学研究方面又取得了新成绩。
近日,我校食品学院刘玉环研究员团队戴磊磊博士的文章“Integrated process of lignocellulosic biomass torrefaction and pyrolysis for upgrading bio-oil production: A state-of-the-art review”在《Renewable & Sustainable Energy Reviews》...

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