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江南大学食品学院应邀参加2020中国进口食品行业峰会（图）
江南大学食品学院 进口食品
2020/11/10
2020年11月7日，在第三届中国国际进口博览会期间，由中国食品土畜进出口商会主办的2020中国进口食品行业峰会在上海国家会展中心隆重举行。江南大学粮食发酵与工艺国家工程实验室常务副主任、江南大学食品学院李兆丰教授，江南大学食品学院副院长程力应邀出席峰会。
为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，“2020动物源食品科学与人类健康国际研讨会”于 2020年10月22-23日在西宁新华联索菲特大酒店顺利召开。本次会议由青海大学及北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、中国食品杂志社《食品科学》杂志、《食品科学与人类健康》杂志和海北州农牧和科技局共同主办，中国食品杂志社《肉类研究》杂志、《乳业科学...
五年磨一剑，砥砺自生辉。10月12日上午，由中国奶业协会主办的2020中国奶业20强（D20）峰会在河北石家庄盛大召开。峰会深入贯彻习近平总书记对奶业工作的重要指示精神，全面落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》《农业农村部等九部委关于进一步促进奶业振兴的若干意见》的相关要求，以“赋能奶业 领航健康 共享小康”为主题，回顾D20企业五年发展成就，展望奶业美好未来，助力奶业消费水...
关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知（第二轮）
中国食品科学技术学会 第十七届 年会 通知 第二轮
2020/10/10
中国食品科学技术学会第十七届年会定于 2020年10月28-29日在西安召开。本次会议由西北农林科技大学、陕西省食品科学 技术学会等西北五省区14家高校、省学会共同承办。
2020年9月22日，中科院老科协过程工程研究所分会通过现场与网络相结合的方式，举办了“先进膜技术与传统产业技术升级”学术沙龙。分会常务副理事长苏志国研究员主持了活动，生化工程国家重点实验室万印华研究员作了“膜法绿色制糖技术研究及其工程化”主旨报告。中科院老科协领导桂文庄、何远光莅临指导，过程工程所副所长、分会理事长管兵致辞。与会的领导、专家学者及研究生40余名。
2020年9月16日-18日，我校朱蓓薇院士团队成员李冬梅、张素芳和纪超凡参加在陕西省柞水县举办的科技助力柞水木耳产业创新发展推进会。
木耳产业是柞水县的主要产业，今年4月习近平总书记赴陕西考察时点赞其为“小木耳，大产业”。柞水县一直以来把木耳产业作为脱贫攻坚主导产业，通过科技创新驱动，实现了从小到大、从有到优、从弱到强的转变。“小木耳”成了名副其实的“金耳朵”，2017年，柞水县脱贫摘帽指标全...
2020年9月11-12日，由中国粮油学会主办，江南大学承办的“中国粮油学会第十届学术年会暨第七届全谷物与健康食品国际研讨会”在江苏省无锡市隆重召开，会议主题为“协同创新 助力粮食产业高质量发展”。中国粮油学会学术年会每两年举办一次，是学会重要的综合性学术活动，本次年会与学会品牌专题学术活动—全谷物与健康食品国际研讨会有机结合，会议共设置开幕式、特邀报告、分会场专题报告、团体标准宣贯、成果推介交流...
为推动食品产业创新发展、推广和提升食品安全保障与相关检测技术，保障食品质量安全，由上海市食品学会与上海海洋大学及德国慕尼黑博览集团共同主办的2020上海中欧国际食品安全研讨会暨2020年食品青年科技论坛将于2020年11月17日-18日慕尼黑上海分析生化展和上海国际食品安全装备与技术主题展期间在上海新国际博览中心隆重召开。
2020特殊膳食营养与健康高峰论坛会议通知（图）
2020 特殊膳食营养 健康高峰论坛 会议通知
2020/9/24
特殊膳食是国家2030健康中国战略中重要的一部分，提出要重点做好国民营养计划，并强调微量营养素的补足，尤其是对特殊人群的营养补充。此外我国正面临着人口老龄化的严峻挑战，但是膳食结构不合理的现象较严重，尤其在疫情期间，如何对老年人健康防护，提升免疫力，完善营养等问题凸显起来。上海市食品学会食·健康研究会联合博华展览公司于2020年11月26日就“《纲要》实施进展”、营养大数据、法规标准、临床问题、未...
为推进常态化疫情防控条件下，促进新经济和食品产业的发展、创新、转型，确保产业链的食品安全，上海市食品学会与上海市食品安全工作联合会定于2020年11月19日-20日举办“2020中国（上海）食品安全与产业发展论坛”。论坛将邀请食品安全和产业领域的专家教授以及政府监管、行业、企业和第三方机构的负责人及有关人员等，围绕常态化疫情防控形势下食品行业的转型升级、食品的消费升级、营养与功能性的产品创新研发、...
中国粮油学会第二期粮新青年论坛成功召开（图）
中国粮油学会 第二期 粮新青年 论坛
2020/9/9
2020年9月5日，由中国粮油学会主办、中国粮油学会青年工作委员会承办、中粮营养健康研究院有限公司、中储粮成都储藏研究院有限公司、江南大学、河南工业大学、南京财经大学协办的“中国粮油学会第二期粮新青年论坛”成功召开。论坛主题为大数据视角下的粮油储藏与质量安全，采取线下会议和线上直播的形式。中国粮油学会理事长张桂凤、中国粮油学会副理事长兼秘书长王莉蓉、中粮营养健康研究院有限公司党委书记兼院长郝小明、...
中国方便食品的发展伴随并见证了改革开放40年的历程。以方便面、挂面、冷冻食品为典范的方便食品，多年来在传承的基础上，不断地突破自我，实现了创新式发展。而近年随着螺蛳粉、自热食品等方便食品如雨后春笋般遍地开花，快速进入时尚的居家生活，也为市场迎来新的增长与增容。9月3日，由中国食品科学技术学会主办的第二十届中国方便食品大会在北京召开。大会以“后疫情时代的迭代创新”为主题，邀请中国工程院院士、北京工商...
近年来，随着益生菌越来越多健康功能研究和认知的深入，益生菌消费潮涌，产业发展迎来窗口期。来自ZION Market Research的数据显示，我国益生菌产业连续3年增长率在20%以上，拥有巨大的市场空间。预计2025年全球益生菌产业的产值将超过770亿美元，中国市场占比将超过25%。为加强行业间的科技交流，探寻发展的未来航向，8月19—21日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生...
《中国饮食文化百科全书》编撰启动会在京召开
中国饮食文化 百科全书 编撰启动会 京
2020/8/19
2020年8月18日上午，《中国大百科全书》第三版“中国饮食文化”专题暨《中国饮食文化百科全书》编撰启动会以线上线下相结合的形式在北京中国大百科全书出版社召开。《中国大百科全书》第三版总主编杨牧之，世界中餐业联合会会长杨柳，中国大百科全书出版社社长刘国辉，世界中餐业联合会常务副会长邢颖、监事会主席武力，以及70余位饮食文化专家学者、十余所高等院校和来自全国20多个省市行业协会领导参加会议。会议由世...
