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华南理工大学食品科学与工程学院2016年授权专利情况
华南理工大学食品科学与工程学院 2016年 授权 专利情况
2021/1/27
华南理工大学食品科学与工程学院2016年授权专利情况。
华南理工大学食品科学与工程学院2015年授权专利情况
华南理工大学食品科学与工程学院 2015年 授权 专利情况
2021/1/27
华南理工大学食品科学与工程学院2015年授权专利情况。
华南理工大学食品科学与工程学院2014年授权专利情况
华南理工大学食品科学与工程学院 2014年 授权 专利情况
2021/1/27
华南理工大学食品科学与工程学院2014年授权专利情况。
华南理工大学食品科学与工程学院2019年度国家自然科学基金获批项目清单。
华南理工大学食品科学与工程学院2018年度国家自然科学基金获批项目清单。
华南理工大学食品科学与工程学院2017年度国家自然科学基金获批项目清单。
华南理工大学食品科学与工程学院2016年度国家自然科学基金获批项目清单。
华南理工大学食品科学与工程学院2015年度国家自然科学基金获批项目清单。
为促进果酒产业快速、健康、可持续发展，8月8-9日，由中国酒业协会主办的2020市场销售果酒感官评价会暨第二届国际果酒论坛在华南理工大学举行。学校党委书记章熙春到场与专家交流，副校长朱敏出席论坛。在活动现场，章熙春围绕果酒产业发展和评价会组织开展情况，与中国酒协果酒发展委员会秘书长火兴三等专家进行了交流。当了解到果酒行业发展现状时，章熙春鼓励依托现代农产品精加工技术，做长产业链，打造特色品牌，大幅...
2019年7月28日上午，学校科研团队在华南理工大学珠海现代产业创新研究院（以下简称“华工珠海研究院”）宣布，我国首款低升糖指数蔗糖研制成功并实现量产。这一成果的问世，为人类今后更好的利用甘蔗的营养价值奠定了基础，也为消费者更健康、更营养的吃糖带来了全新选择。据介绍，该成果由华南理工大学中美功能糖合作研发中心从2002年开始研发，主要参与人员包括扶雄、于淑娟和国际食品科学院院士、康奈尔大学终身教授...
由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办、华南理工大学承办，北京欧倍尔软件技术开发有限公司协办的第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛（南部赛区）于6月29日举行，华南理工学子获特等奖2项，学校获“优秀组织奖”荣誉称号。学校党委副书记、纪委书记刘琪瑾出席仪式并致辞。刘琪瑾指出，虚拟仿真实验课是推进“智能+教育”的创新一招，有利于将信息化这一高等教育体系中的最大变量，转变成为高等教育质量...
食品顶级期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition出版华南理工大学孙大文院士专刊（图）
食品顶级期刊 华南理工大学 孙大文 院士 食品科学与工程
2019/5/15
近日，食品科学与工程领域顶级期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition出版了最新一期第59卷第5期。本期收录的7篇论文，全部由华南理工大学孙大文院士作为通讯作者发表。其中，以华南理工大学作为第一作者单位发表的论文有5篇。Critical Reviews in Food Science and Nutrition在Web of Science的1...
近日，孙大文院士团队学术论文Advanced Techniques for Hyperspectral Imaging in the Food Industry: Principles and Recent Applications在食品科学与技术领域顶级期刊Annual Review of Food Science and Technology上发表，这是华南理工大学首次以第一作者单位和通信作者...
2000年7月本科毕业于郑州粮食学院（现河南工业大学）发酵工程专业，2004年7月获华南理工大学生物化工专业工学硕士学位，2007年7月获华南理工大学发酵工程专业工学博士。2007年8月至2009年8月在华南理工大学轻工与食品学院做博士后研究，出站后留校工作，现任华南理工大学食品科学与工程学院教师，主讲《食品生物化学》（国家精品课程）、《食品工艺美术设计》等课程。主要从事食品功能性食品、食品生物化...